Поль Брегг - Чудо голодування

Брегг Поль

чудо голодування

ПОЛЬ БРЕГГ І ЙОГО КНИГА

Поль Брегг у віці 85-ти років

У радянській і зарубіжній літературі все більш популярними стають терміни «натуропати», «натуристи». Так називають людей, що віддають перевагу природне, натуральне харчування. Тим самим вони як би висловлюють протест проти сучасної системи харчування з переважанням консервованих і рафінованих продуктів, з достатком вуглеводної, м'ясної, жирної і солодкої їжі. Одним з перших проголосив необхідність відмови від такого стилю харчування Поль Брегг. Голос його прозвучав голосно і був почутий у всьому світі, в тому числі і в нашій країні.

Найвідоміша з книг Брегга «Чудо голодування» виходила на Заході багатомільйонними тиражами.

А найкращою ілюстрацією лекцій, статей і книг Брегга служив він сам, його власний досвід, його спосіб життя. У 90-річному віці він був сильний, рухливий, гнучкий і витривалий, як юнак.

Він щодня здійснював трьох-п'ятикілометровій пробіжки, багато плавав, ходив у гори, грав в теніс, танцював, здійснював тривалі пішохідні походи, займався гантелями і гирями, захоплювався серфінгом - катанням на спеціальній дошці в хвилях океанського прибою. Його робочий день тривав 12 годин, він не знав хвороб і втоми, завжди був сповнений оптимізму, бадьорості і бажання допомогти людям.

«З часів Адама і Єви, - писав він, - найважливіша проблема - це продовження людського життя. Жодній людині не вдалося уникнути смерті, проте кожен з нас, дотримуючись певних гігієнічні і дієтичні правила, може продовжити своє життя. І кожен зобов'язаний зробити це - заради себе, заради рідних і друзів і, нарешті, заради своєї країни. Турбота кожної людини про своє здоров'я, про своє тіло надзвичайно важлива для суспільства, яке гостро потребує того, щоб люди в бадьорості і міцне здоров'я доживали до природної межі свого життя. Я вірю в те, що кожна людина має право і зобов'язаний жити до 120 років і більше. Купити здоров'я не можна, його можна тільки заробити своїми власними постійними зусиллями. Тільки наполеглива і наполеглива робота над собою дозволить кожному зробити себе енергійним довгожителем, насолоджується нескінченним здоров'ям. Я сам заробив здоров'я своїм життям. Я здоровий 365 днів в році, у мене не буває ніяких болів, втоми, дряхлості тіла. І ви можете добитися таких же результатів! »

Все життя Поль Брегг закликав людей удосконалювати свої фізичні можливості і роз'яснював способи зміцнення здоров'я.

Поль Брегг помер у грудні 1976 року в віці 95 років. Але помер він аж ніяк не від старості. Смерть цієї людини - трагічний нещасний випадок: під час катання на дошці біля узбережжя Флориди його накрила гігантська хвиля. Врятувати Брегга не вдалося. Його оплакували п'ятеро дітей, 12 онуків, 14 правнуків і тисячі послідовників. Патологоанатом констатував, що серце, судини і всі внутрішні органи цієї людини були в чудовому стані. Брегг був правий, коли говорив про себе: «Моє тіло не має віку».

Основне значення в своїй оздоровчій системі Брегг надавав раціональному харчуванню. Суть його поглядів на харчування можна звести до наступного. Приблизно 60 відсотків щоденного раціону повинні складати овочі та фрукти, переважно сирі. В іншому вибір досить широкий, проте слід уникати продуктів, які пройшли промислову обробку з допомогою всіляких хімікатів. Їжа повинна бути по можливості натуральної, містити мінімальну кількість кухонної солі, рафінованого цукру, різних синтетичних компонентів. Брегг ні ортодоксів і вважав, що якщо людина звикла до м'яса, то нехай їсть його, але не частіше трьох-чотирьох разів на тиждень (а не тричі на день, як вважають за краще багато). Він не рекомендував захоплюватися ковбасами, консервами, смаженим і жирним м'ясом. Брегг не заперечував і проти яєць, але не більше двох-трьох штук в тиждень. Він вважав, що дорослим людям не варто зловживати молоком, сметаною, сиром, вершковим маслом і іншими тваринами жирами. ( «Те, що я їм, може зовсім не сподобатися вам. Кожна людина неповторна, тому неможливо слідувати будь-якої абсолютної дієті, - писав він. - Головне виключити всі збочені продукти, а їх не так вже й багато».)

До собі Брегг був більш суворий, ніж до тих, кому він давав свої рекомендації. М'яса він майже не вживав, дуже рідко їв рибу. І це не заважає називати Брегга вегетаріанцем, маючи на увазі тут аж ніяк не аскета, зазнає огиду до будь-якої їжі, якщо вона не рослинна. Вегетаріанство - явище, досить поширене і зовсім не обов'язково пов'язане з абсолютним утриманням від нерастітельного дієти. Обгрунтування цього виглядають досить фізіологічно. Вегетаріанці стверджують, що будова всього травного тракту, починаючи від зубів і закінчуючи системою виділення, свідчить про те, що м'ясо не є природною їжею людини. Більш того, м'ясне харчування викликає млявість кишечника, сприяє засміченню організму отруйними речовинами, перезбудження периною системи, виникнення цілого ряду захворювань. «Частота смертних випадків від коронарних захворювань у будь-якій країні варто і прямій залежності від споживання м'ясних продуктів: чим більше, тим частіше», - писав академік П. Анохін. Про вегетаріанство багато сперечалися і сперечаються зараз. Ця тема не проста і не однозначна. Обмежимося лише одним статистичними зіставленням: вважається, що на одного вегетаріанця припадає 1000 «м'ясоїдів», а серед тих, хто переступив рубіж 80-річного віку, на 1000 чоловік припадає вже 100 вегетаріанців.

Серед тих, хто називає себе вегетаріанцями, слід особливо виділити людей, що харчуються тільки сирою рослинною їжею - сирими овочами та фруктами, горіхами, медом, насінням олійних культур, листям дикорослих рослин. З цього, здавалося б, обмеженого асортименту продуктів вони примудряються готувати чимало смачних і корисних страв. «Сироїд» не без підстав вважають, що будь-яка термічна обробка їжі знижує якість продуктів знижує вміст вітамінів і мікроелементів. Болгарський вчений Т. Тодоров у книзі «Сонячна їжа на нашому столі» пише: «Сира рослинна їжа постачає організм найвищим потенціалом хімічної енергії, необхідної для підтримки процесів, безперервно протікають в кожній клітині. Тому, коли організм отримує варену їжу зі зниженою енергетичною цінністю, функція клітин порушується і загальмовується ».

Є серед «сироїдів» оптимісти, які стверджують, що коли-небудь всю землю покриють фруктові сади, городи і горіхові гаї, які прийдуть на зміну пасовищ і хлібним нивах. До цього поки що далеко. Але те, що вже сьогодні сирі овочі і фрукти можуть і повинні складати 40-50 відсотків денного раціону кожної людини, стверджує не тільки Брегг, а й багато інших фахівців. Корисно було б зробити одне харчування (сніданок або вечерю) повністю сирим овочево-фруктовим. Цікаве міркування привела Е. Вілох в вийшла в НДР книзі «Овочі завжди корисні»: «Діти часто не отримують сирих овочів в достатній кількості, хоча і прагнуть до них інстинктивно. Дитина, який багато їсть сирої моркви, капусти, фруктів, ставши дорослим, як правило, не прагне до тонізуючим засобам - кава, тютюну і алкоголю, так як заряд енергії, отриманої за рахунок повноцінного харчування в дитинстві, не зажадає в зрілому стані штучних збудників ». Помічено, що і дорослі люди, багато споживають сирих овочів і фруктів, теж набагато рідше потребують тонізуючих засобах.

Дуже велику роль у своїй системі Брегг відводив оздоровчому голодуванню. Він говорив, що для очищення організму від накопичуються в ньому продуктів розпаду і всіляких отрут треба проводити щотижня добове голодування і, крім того, раз на три місяці сім-десять діб голоду. Під час голодування можна пити тільки воду.

Оздоровчий ефект повного голодування відомий досить давно. У книзі «Голодування заради здоров'я» професор Ю. С. Миколаїв пише: «Коли немає їжі, організм пускає в хід свої внутрішні запаси, починається внутрішнє (ендогенне) харчування. При цьому витрачання резервів різними органами і тканинами йде нерівномірно: найменші втрати несуть тканину нервових центрів і серце, найбільші - жирові тканини. Відчуття голоду проявляється тільки в перші дні, а потім повністю зникає. Було з'ясовано також, що при повному голодуванні з втратою ваги до 20-25 відсотків в органах і тканинах не спостерігається ніяких патологічних змін ».

Ще одна цитата: «Під час вимушеного (НЕ оздоровчого, а підкреслюємо - вимушеного) тривалого голодування організм тварин і людини гине, часто не досягнувши глибокої ступеня виснаження, в результаті самоотруєння продуктами розпаду. Коли ж в процесі лікувального голодування продукти виводяться з організму за допомогою цілого ряду процедур (очисні клізми, ванни, масаж, підвищена вентиляція легенів, прогулянки), то організм переносить тривале голодування без будь-яких проявів самоотруєння. При повному голодуванні, коли організм отримує тільки воду, ніяких дистрофічних явищ немає. Організм пристосовується на певний строк до харчування своїми запасами жирів, білків, вуглеводів, вітамінів і мінеральних солей, яке задовольняє всі потреби організму і є повноцінним ».

Кінець ознайомчого уривка

СПОДОБАЛАСЯ КНИГА?