8 серпня 2013, 11:43 Переглядів: 
Річкову рибу потрібно правильно готувати, щоб не ризикувати здоров'ям. Фото: kremenchug.ua.
У рибі Нікопольського і Кременчуцького водосховищ знайшли невідомий науці вид черв'яків.
Як розповів "Сегодня" керівник Асоціації рибалок України Олександр Чистяков, цей черв'як не гине навіть при заморожуванні риби. Зараз йдуть дослідження з приводу того, чи шкодить паразит здоров'ю людини. Знаходили хробака в бичка, окуні, лящі, Судаку.
"Ситуація стає небезпечною, наші річки забруднюються і споживання риби звідти на кшталт лотереї. У Дніпрі понад 50% риби заражено паразитами, річкова риба в більшості своїй хвора різноманітними хворобами. Дніпропетровська риба навряд чи піде людині на користь, адже це промисловий регіон, в річку скидаються відходи багатьох підприємств. А в нездоровому середовищу здорова риба народитися не може ", - впевнений Олександр Чистяков.
За словами фахівця, в наших річках є вся таблиця Менделєєва, тому річкову рибу потрібно правильно готувати, якщо вже дуже хочеться її з'їсти. Отже, варити таку рибку потрібно не менше 20 хвилин з моменту закипання води, а жарити не менше 25 хвилин.
За словами лікаря Тамари Мельник , Рибні паразити не такі вже нешкідливі. Найнебезпечніший - це опісторх. Він може жити в замороженій рибі близько тижня і витримує короткочасну термообробку. Потрапивши в організм людини, опісторх згодом може викликати рак печінки.
"Вивести паразита з організму дуже складно, а заразитися можна, знімаючи пробу з недостатньо готового рибного блюда. Тому краще не пробувати їжу до кінця готовності, не зловживати в'яленою рибою невідомого походження, а пироги з рибою випікати не менш години", - говорить лікар.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "У дніпровській рибі завелися невідомі науці черви". інші Новини Дніпра дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОР:
Вікторія Яковлєва
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.
