Вітамін В9 - це фолієва кислота, яка відноситься до водорозчинних вітамінів. Він необхідні для ефективного росту і розвитку імунітету, а також важливий для здоров'я кровоносної системи. У цій статті ми розповімо, для чого ще потрібен фолієва кислота, а також в яких продуктах міститься вітамін В9.
Головною особливістю фолієвої кислоти, є її участь в діяльності органів кровоносної системи. Вітамін дуже корисний для печінки і кишечника, допомагає при макроцитарной анемії, а також сприяє підвищенню холіну в печінці, що, в свою чергу, сприяє запобіганню жировій інфільтрації.
Корисний вітамін В9 для вагітних жінок, адже саме він бере участь у формуванні нервових клітин ембріона, а також сприяє його нормальному розвитку. Крім усього іншого, вітамін В9 здатний уповільнити настання менопаузи, а також послаблює її прояв.
Таким чином, вітамін В9 вкрай корисний для організму, але ще краще, комбінувати його з іншими корисними речовинами. Наприклад, вживати його з ціанокобаламіном або вітаміном С.
(натисніть для збільшення)
Тепер про те, в яких продуктах міститься фолієва кислота. Насправді, вітамін В9 міститься в дуже великій кількості продуктів, однак властивості його практично втрачаються через приготування продуктів в тому чи іншому вигляді.
У великих кількостях, фолієва кислота присутня в свіжому листі рослин. Так, наприклад, приготувавши настій з зеленого листя малини або чорної смородини, ви можете зробити дуже корисний настій фолієвої кислоти. Дуже багато вітаміну В9 міститься в салаті, петрушці та капусті, буряку, в різних видах огірків, гороху і квасолі. Також, присутній фолієва кислота в чечевиці і сої, а ще в цитрусових фруктах.
таблиця змісту фолієвої кислоти в продуктах харчування
(натисніть для збільшення)
Фолієвої кислоти багато в продуктах тваринного походження - яловичині, птиці, м'ясі індички, в курячих яйцях, яловичої і свинячої печінки. Також, серйозним джерелом вітаміну В9 є чорний хліб, приготовлений з борошна грубого помелу.
Однак, зверніть увагу, що чим довше їжа готуватися під впливом високої температури, тим менше в ній стає і фолієвої кислоти, яка просто випаровується. Наприклад, в некип'яченому парному молоці міститься багато фолієвої кислоти, проте вже в пастеризованому або стерилизованном вітаміну В9 практично не залишається взагалі.
Тепер ви знаєте, в яких продуктах міститься фолієва кислота і де її більше.
Ще про корисні продукти:
