Огірки на зиму без варіння розсолу. За цим рецептом огірочки виходять завжди хрусткими, ароматними і такими апетитними, так і хочеться схрумкать. А готуються вони дуже просто, навіть розсіл варить не потрібно. Склад інгредієнтів самий постій і доступний.
СКЛАДОВІ
На 1 л банку:
- Огірки - 700гр.
- Кріп - 2 гілочки.
- Чорний перець горошок - 7-8 шт.
- Перець запашний - 2 шт.
- Часник - 5-6 зуб.
- Червоний стручковий перець чилі - 1/3 шт.
- Сіль кам'яна - 1 ст.л.
- Оцет 9% - 2 ст.л.
- Горілка - 1 ст.л.
На дно банки кладемо гілочки кропу 4-5 зубчиків часнику, додаємо приправи я використовую фірми каміз. Чорний перець горошком 7-8 шт, Запашний перець 2 шт, шматочок гострого червоного стручкового перцю чилі приблизно 1-2 см. Наповнюємо банки щільно огірками. Заливаємо огірки окропом. Прикриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин. Воду зливаємо і заливаємо огірки ще раз окропом, прикриваємо кришками і залишаємо на 20 хвилин. Тепер воду зливаємо кладемо в кожну банку по 1 ст.л. солі без гірки. І заливаємо окропом. Додаємо 2 ст.л. 9 процентного оцту і 1 ст.л. горілки. Закочує кришками. Перевертаємо і закутують добре банки, залишаємо до повного охолодження.
Подробиці і деталі приготування Ви можете подивитися в моєму коротенькому відео нижче.
Смачного!
Автор: Наталя Калнинь
Сподобався наш сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (На пошту будуть приходити повідомлення про нові теми) на наш канал в МірТесен!
