Дика прогулянка - Гриби Ленінградської області. Фотоальбом.

1. Красноголовець.
2. Білий гриб.
3. Рижик.
4. Маслюки.
5. Лисички.
6. Черноголовік.
7. Підберезовик.
8. Зелений моховик.
9. Опеньок осінній.
10. Сироїжка.
11. Горькушки.
12. Волнушка.
13. Чорний груздь.
14. ковпак кільчастий
15. козлякі
16. Мухомор.

Більшість з представлених у фотоальбомі грибів відомі будь-якому грибникові, навіть початківцю. Але, кожен гриб гарний по-своєму. І іноді хочеться подивитися на бажані трофеї і повспоминать про колишні походах і досягненнях.
Для кожного виду гриба наведена коротка інформація - зустрічаються назви, коли з'являється і зникає, як використовується, основна перевага або особливість.
Час появи грибів - це "середнє по лікарні". Рік на рік не доводиться. Зазначені терміни появи і зникнення можуть зрушаться тижні на дві. Як вперед, так і назад.
Детальніше про збір грибів в Ленобласті можна почитати в статті Грибне полювання в Ленінградській області.
Представлений фотоальбом не містить в собі абсолютно все гриби, що зустрічаються в Ленінградській області. Насправді, у нас росте більше 200 видів тільки їстівних грибів. А скільки поганок ... І не злічити.
Дивіться і насолоджуйтеся.

Красноголовець.

Красноголовець (Осиновик, червоний, красноголовік, червоний гриб) з'являється в середині червня і зустрічається до кінця жовтня.

Найсприятливіший місяць для збору підосичники - вересень.

Можна варити, смажити, маринувати і сушити.

Дуже красивий (і смачний) гриб.

Підосичники на камені. Гриби підосичники. Красень підосичники.

Красноголовець бочонок.

Осінній підосичники на березі лісового озера.

Гриб підосичники в траві. Гриб підосичники в хвойному лісі. Молодий красивий підосичники. Потужна грибниця красноголовців - тут їх 15 штук (або більше). Міцні молоді гриби підосичники у моху. Гриб підосичники на стінці яру. Два молодих підосичники. Білий підосичники. Занесений до Червоної книги. Чи не рвіть їх.

Білий гриб.

Білий гриб (білий, боровик) з'являється в середині червня і зустрічається до кінця жовтня.

Найсприятливіші місяці для збору білого гриба - з середини липня і до середини вересня.

Можна варити, смажити, маринувати і сушити.

Білим гриб названий тому, що він не темніє після сушки.

Білий гриб. Красень?

Боровик після дощу. Білий гриб. Білий гриб на зарослій лісовій дорозі. Маленький білий гриб в траві. Маленький білий на дорозі після дощу. Білий гриб на узбіччі лісової дороги. Смачний білий гриб. Білка вже це оцінила. Шоколадний боровик.

Рижик.

Рижик з'являється в середині липня і зустрічається до кінця жовтня.

Найсприятливіший місяць для збору рижію - вересень.

Можна варити, смажити і солити.

Рижик можна їсти сирим, трохи присолити (ну, це на любителя). Не самий частий гість наших лісів, але, якщо знати місця, можна набрати і повний кошик.

Рижики, вид зверху. Гриби рижики. Гриби рижики з вивороту. Гриб рижик ялиновий. Вид збоку. Рижики ялинові - майстри маскування. Гриб рижик ялиновий в листі.

Маслюки.

Маслюк (Масляник) з'являється в середині червня і зустрічається до кінця вересня.

Найсприятливіші місяці для збору маслюків - з середини серпня і до середини вересня.

Можна варити, смажити, маринувати і сушити.

Один з грибів, що мають дуже приємний смак. Але, за це, ви приречені на довгу чистку липких шкурок з їх капелюшків.

Маслюки у моху. Сімейка маслюків. Гриби маслюки в траві. Маслюки на проїжджій дорозі (брати не рекомендується).

Лисички.

Лисички (лисиці, лисиці) з'являються в середині червня і зустрічаються до кінця жовтня.

Найсприятливіші місяці для збору лисичок - червень і вересень.

Можна варити, смажити, маринувати і сушити.

Основна перевага лисичок - вони ніколи не бувають червивими, що радує серце будь-якого грибника. Легко чистити і все що ви знайшли - ваше.

Сімейка лисичок. Гніздо лисичок. Гриби лисички серед каменів.

Черноголовік.

Черноголовік (чорниш, обабок, березовик) з'являється на початку червня і зустрічається до кінця жовтня.

Зріз гриба - стає синім, так само як у більшості красноголовців. Цим він відрізняється від звичайного підберезники.

Найсприятливіші місяці для збору черноголовіка - серпень і початок вересня.

Можна варити, смажити, маринувати і сушити.

Приємний гриб, як на вигляд, так і на смак. Але черноголовікі часто не помічають, так як вони добре вміють маскуватися і зливатися з навколишнім фоном.

Гриб черноголовік у моху. Замаскувався гриб черноголовік. Гриб черноголовік в траві.

Підберезовик.

Підберезовик (березовик, обабок) з'являється на початку червня і зустрічається до кінця жовтня.

Найсприятливіші місяці для збору підберезники - з середини липня і до середини вересня.

Можна варити, смажити, маринувати і сушити.

Гриб не найвидатніший, але зате він - один з найбільш "безвідмовних". Підберезовик завжди виручить в неврожайний рік або на початку грибного сезону.

Молоді підберезники. Підберезники. Гриб підберезник. Гриб підберезник. Перший сніг. Гриб подберезовик під снігом. Болотні підберезники. Молодий болотний підберезники.

Зелений моховик.

Зелений моховик з'являється на початку липня і зустрічається до кінця жовтня.

Найсприятливіші місяці для збору зеленого Моховик - серпень і вересень.

Можна варити, смажити, маринувати і сушити.

Моховик допомагає зробити кошик більш наповненим і урізноманітнює грибне меню.

Зелений моховик. Зелений моховик на болоті .

Опеньок осінній.

Осінній опеньок з'являється на початку вересня і зустрічається до кінця жовтня.

Найсприятливіші місяці для збору осінніх опеньків - вересень.

Можна варити, смажити, маринувати, сушити і солити.

Зростає недовго, але рясно. Якщо ви знаєте, де їх шукати, повна кошик вам забезпечена.

Має своєрідну маслянистої капелюшком.

Обережно! Має помилкових двійників.

Опеньок осінній, вид знизу. Опеньок осінній, вид зверху.

Сироїжка.

Сироїжка з'являється на початку червня і зустрічається до кінця жовтня.

Найсприятливіший місяць для збору сироїжки - серпень.

Можна варити, смажити, маринувати, сушити і солити.

Цілеспрямовано, "на Сироїжку", рідко хто ходить. Збирають їх, в основному, "з горя" в густонаселених місцях, де грибників більше, ніж грибів.

Дві сироїжки і рядовка. Гриб сироїжка на грибний стежці.

Горькушки.

Горькушки з'являються з середини липня і зустрічаються до кінця жовтня.

Найсприятливіші місяці для збору горькушки - серпень і вересень.

Використовується для засолювання.

Непоказний гриб, але неймовірно смачний в засоленном вигляді. Збирати легко, так як ростуть горькушки групами.

Горькушки.

Волнушка.

Волнушка з'являється з початку липня і зустрічається до кінця жовтня.

Використовується для засолювання.

Найсприятливіші місяці для збору вовнянки - кінець серпня і початок вересня.

Гарну бахрому волнушек доведеться довго чистити.

Гриб волнушка.

Гриб волнушка влітку.

Гриб волнушка і мох.

Чорний груздь.

Чорний груздь з'являється з середини серпня і зустрічається до кінця жовтня.

Найсприятливіші місяці для збору чорного груздя - серпень і вересень.

Використовується для засолювання.

Як і з волнушками, у чорного груздя доведеться довго чистити бахрому, при цьому ваші пальці стануть чорними від їх молочного соку.

Гриб чорний груздь в листі. Чорний груздь в траві.

ковпак кільчастий

Ковпак кільчастий з'являється на початку липня і зустрічається до кінця вересня.

Найсприятливіші місяці для збору ковпака кільчастого - серпень і вересень.

Використовується в свіжому і маринованому вигляді.

Гриб їстівний смачний. Але! Небезпечний, поки ви його не впізнаєте. Початківець грибник може сплутати його з блідою поганкою. Обов'язково проконсультуйтеся з бувалими грибниками, щоб вони показали вам ковпак живцем, в лісі. Не вірте фотографіям. Поки ви не зможете безпомилково визначати ковпаки в натурі, не беріть їх. Так як є великий ризик набрати блідих поганок і померти молодим.

Гриб ковпак кільчастий. Молодий. Гриб ковпак кільчастий. Старий.

козлякі

Козлякі з'являються на початку липня і зустрічаються до кінця вересня.

Найсприятливіші місяці для збору козляків - серпень і вересень.

Використовується в свіжому і маринованому вигляді.

Гриб, в принципі, непоганий. Смачний, зростає великими зграями. Однак, є у нього одна неприємна особливість. Навіть, якщо ви, сослепу, наберете повний кошик, будинки вас чекатиме розчарування. Люблять його грибні мухи, що не менше ніж білі гриби. Так що, практично завжди, козляки червиві.

Хоча, може Вам пощастить більше ...

Козлякі. сімейство козляків

Мухомор.

Мухомор - отруйний гриб. Збирати і є - не можна. Дивитися і милуватися - можна.

мухомор У грибний рік будь-яких грибів багато Детальніше про збір грибів в Ленобласті можна почитати в статті Грибне полювання в Ленінградській області. Якщо у вас виникло бажання поповнити цей фотоальбом, надсилайте свої фотографії на Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. У вас повинен бути включений JavaScript для перегляду.
з поміткою Гриби Ленінградської області 2018