Виявляється, один з найкорисніших овочів в нашому раціоні може несприятливо впливати на деяких людей, мова йде про солодкому болгарському перці! 
Болгарський перець відмінний помічник в боротьбі з осінньою депресією, в ньому міститься велика кількість різних вітамінів: каротин, В1, В2, В9, С, Р, РР. Такий якісний склад здатний перемогти безсоння, підвищену стомлюваність і дратівливість.
Мінеральних речовин в солодкому перці теж предостатньо: марганець, хлор, калій, кальцій, мідь, хром, сірка, фосфор, йод, натрій, фтор, цинк і кобальт. Ці корисні речовини, потрапляючи в наш організм, ведуть ефективну боротьбу з анемією, підвищують імунітет, сприяють зміцненню волосся і нігтів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієтологи назвали мед, який небезпечний для здоров'я
Дієтологи рекомендують вживати болгарський перець при кровоточивості ясен, ламкість судин, захворюваннях крові. Зміцнити стінки судин, попередити утворення тромбів, знизити артеріальний тиск допоможе міститься в цьому овочі аскорбінова кислота в поєднанні з вітаміном Р.
А ще цей продукт стимулює вироблення шлункового соку. Тому він є відмінним аперитивом під час прийому їжі, сприятливо впливає на перистальтику кишечника і покращує травлення.
Коли болгарський перець протипоказаний
- При захворюваннях серцево-судинної системи: важка форма стенокардії, порушення серцевого ритму, гіпертонія.
- При хворобах шлунково-кишкового тракту: гастрит, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, геморой.
- При розладі нервової системи: постійна безсоння, серйозні психічні розлади, епілепсія.
- При захворюваннях сечостатевої системи.
Pixabay
Як правильно їсти болгарський перець
- Болгарський перець слід вживати влітку, коли можна купити наш, сезонний продукт. Взимку цей овоч сповнений азотистих добрив, пестицидів.
- Найкорисніші частини болгарського перцю ті, що ми зазвичай чистимо, відрізаємо і відправляємо у відро для сміття: м'якоть навколо хвостика, білі перетинки всередині, насіння.
- Щоб отримати максимум корисних речовин, потрібно їсти болгарський перець цілком в сирому вигляді. Необхідно втиснути хвостик всередину, а потім витягнути - і годі було нічого обрізати.
- Коли готуєте страву з додаванням перцю (розуміючи, що 60-70% вітамінів випаровуються), прибирайте білі перетинки і насіння, від них вже не буде такої користі, як в сирому вигляді, а смак готового блюда буде краще.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Який трав'яний чай підвищує імунітет всієї родини
ТОП-5 продуктів з загального столу, які не можна давати дитині
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Редактор: Kira Petrakovskaya
Сподобалася стаття? Оцініть:
