Морквяний сік: користь і властивості

1. Корисний вітамінно-мінеральний склад
2. Користь морквяного соку
3. Властивості соку моркви
4. Протипоказання?
5. Морквяний сік сприяє засмазі

Морква ніяк не можна віднести до екзотичних плодів, про користь яких ходять легенди. Може бути, тому, що для російських морквина - звичайнісінький коренеплід, який можна виростити практично скрізь: на будь-якому городі, в полі, на дачі, навіть на балконі, причому в будь-якому кліматі. Однак, якщо розглянути цей простий овоч уважніше, стане зрозуміло, що він як раз і має ті чудодійними властивостями, про які складають легенди.

Зміст статті:

У стародавні часи люди знали про користь моркви набагато більше, ніж ми сьогодні - але ж у них не було такої розвиненої науки, електронних мікроскопів, біохімічних аналізів та інших премудростей. Наприклад, стародавні греки знали про лікувальні властивості морквяного соку абсолютно все, і застосовували його при лікуванні багатьох захворювань; римляни просто любили морква, яку нині вважає прекрасним ласощами, яке римські дами їли замість цукерок. Може, тому вони були такими красунями?

Що стосується нашої країни, то про користь моркви наші предки знали вже в XV столітті, і вирощували її у великих кількостях на своїх городах.

Корисний вітамінно-мінеральний склад

Звичайно, потрібно віддати належне сучасній науці: адже завдяки дослідженням вчених ми знаємо, що морква - це справжня комора корисних вітамінів, мікро- і макроелементів, а антиоксиданти, що містяться в ній, здатні попереджати виникнення і розвиток злоякісних пухлин.

Особливо потужними антиоксидантними властивостями відрізняється вітамін А, в який перетворюється надходить в наш організм каротин, і краще за все він засвоюється, коли ми п'ємо сік, вичавлений з моркви.

Саме про морквяному соку ми постараємося трохи розповісти в цій статті: про його користь, про те, які хвороби він лікує, кому можна його пити, а кому варто бути обережніше, і навіть про те, чому морквяний сік допомагає засмагати.

Крім каротину, в соку моркви містяться флавоноїди, ферменти, вітаміни С і вітаміни групи В, нікотинова кислота, залізо і фосфор, калій і селен - дуже важливий елемент.

Користь морквяного соку

Недавні наукові дослідження показали, що в моркві є фітонциди, схожі на ті, що містяться в часнику або цибулі, і вони майже так само ефективно вбивають мікроби і віруси. Зазвичай, коли починається епідемія грипу, лікарі радять нам вживати цибулю і часник, але як це можна зробити? По-перше, цибулю і часник не всі переносять і люблять, а по-друге - вони залишають дуже різкий і навіть неприємний запах. Уявляєте, яким буде повітря в офісі, якщо всі співробітники в період епідемії щоранку будуть їсти цибулю або часник?

Морквяний сік не залишає ніякого запаху, від нього не буде боліти шлунок, та й на смак він набагато приємніше. Крім того, він підвищує імунітет і життєвий тонус, очищає організм і поліпшує процес кровотворення. Якщо часто пити морквяний сік, то рівень холестерину в крові завжди буде в нормі, і навіть важкі метали не будуть затримуватися в організмі. Звідки важкі метали? Адже ми живемо в промислових містах ...

Дуже цікавою особливістю каротину є те, що він сприяє нормальному синтезу жіночих статевих гормонів, які допомагають нам довше залишатися молодими, красивими і сексуальними. Тому морквяний сік варто частіше пити всім жінкам.

Цікаве дослідження було проведено італійськими психологами: виявляється, жінки, які люблять моркву і морквяний сік, відчувають себе більш вільними у сексуальному плані. Вони з легкістю носять привабливу, навіть еротичний одяг, без проблем спілкуються і знайомляться з чоловіками, а в ліжку творять чудеса. У моркві міститься дивна речовина, якого немає ні в одному іншому овоче - даукостерін. Воно відноситься до ендорфінів і збуджує центр задоволення в мозку, а також часто використовується в препаратах для підвищення потенції.

Дуже корисний морквяний сік вагітним і годуючим матерям. Їм потрібно обов'язково пити свіжий, тільки що приготовлений сік - це покращує якість грудного молока. Замість того, щоб пити аптечні препарати кальцію, спробуйте поступово ввести в свій раціон морквяний сік, і доведіть його вживання до 0,5 л в день. Кальцій, що міститься в моркві, засвоюється повністю, тоді як синтетичні препарати наш організм часто сприймає всього на 3-5%.

Морквяний сік покращує апетит, сприяє травленню і виведенню шлаків, навіть очищає кров; покращує не тільки зір, але і стан зубів. Нервова система теж зміцнюється: не поспішайте ковтати заспокійливе, а випийте склянку свіжого морквяного соку - наслідки стресу будуть пом'якшені.

Властивості соку моркви

За допомогою морквяного соку можна полегшити, а іноді навіть вилікувати, при правильному застосуванні, досить серйозні хронічні захворювання: сечокам'яну хворобу, екземи, дерматити, атеросклероз, різні запалення і безпліддя. Вітамін А ефективніше засвоюється нашим організмом саме з моркви: в такій формі він допомагає нормальному функціонуванню жіночих статевих органів, і особливо корисний для здоров'я яєчників.

У народній медицині соком моркви лікували виразки, гнійні рани, опіки і обмороження. Це властивість морквяного соку дозволяє використовувати його в комплексному лікуванні онкологічних захворювань, так як він може розчиняти новоутворення. Дітям і підліткам, а також людям з нестійкою психікою морквяний сік просто життєво необхідний, так як перезбудження і негативні емоції часто стають сприятливим грунтом для розвитку онкології в майбутньому, а морквяний сік попереджає ці процеси.

Лікування морквяним соком краще починати, попередньо порадившись з лікарем, і в будь-якому випадку не варто вживати його більше 2-х літрів в день.

Протипоказання?

І все ж, яким би цілющою дією не володів морквяний сік, до його вживання теж є протипоказання. При виразці шлунка, гастриті з підвищеною кислотністю і коліті морквяний сік пити не можна, а діабетикам слід пити його обережно й потроху.

Великі кількості морквяного соку можуть привести до сонливості і млявості, викликати навіть головний біль і температуру, а шкіра може пожовтіти. В цьому випадку потрібно припинити пити морквяний сік взагалі, і повернутися до нього тоді, коли нормальне самопочуття відновиться, але пити його вже в розумних кількостях.

Деякі відомі дієтологи вважають, що такий стан може бути викликано різким процесом очищення печінки, коли шлаки, що зібралися в протоках і проходах, починають швидко розчинятися. Якщо шлаків скупчилося багато, то кишечник і нирки не справляються з їх виведенням, і шлаки, розчинившись, йдуть через шкіру. Як правило, колір шлаків жовтий або помаранчевий, тому шкіра жовтіє.

Так що зміна кольору шкіри викликано не кольором морквяного соку, а його дією на внутрішні органи. Зменшивши споживання соку, можна вирішити цю проблему поступово, і уникнути різких проявів симптомів очищення.

Морквяний сік сприяє засмазі

Серед багатьох жінок існує переконання, що морквяний сік покращує колір засмаги. Це так, але колір помаранчевої моркви тут ні при чому. Як вже відомо, морква, як і сік з неї, містить багато каротину, а каротин сприяє посиленому виробленню меланіну, який відповідає за гарну засмагу.

З цією метою можна пити не тільки морквяний, але і абрикосовий сік, бажано перед тим, як йти на пляж або в солярій, а також під час процесу засмаги. До речі, якщо до соку додати пару крапель ефірного масла - апельсинового, мандаринового або лимонного, то ви будете захищені від сонячних опіків.

Збираючись вичавити сік з моркви, вибирайте її ретельніше. Користь може принести тільки сік з досить чистої моркви, а не з тієї, яка вирощена на хімічних добривах. Тому намагайтеся дізнатися, де виросла морква, сік з якої ви збираєтеся використовувати для оздоровлення, а інакше можна отримати протилежний результат.

Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: морквяний сік