Постачальники і дирекція лікарні обіцяють оперативно вирішити проблему
Кременчужани, що знаходяться в ендокринологічному відділенні 1-ї лікарні ім. Богаєвського, поскаржилися, що їх годують їжею, неприпустимою для діабетиків - зокрема, солодкої гречаної і вівсяної кашею, киселем, рисом і макаронами. У той же час, за нормою дієти №9 (для пацієнтів з цукровим діабетом), солодкі страви, а також рис і макарони повинні бути виключені з їхнього раціону.
До редакції «Телеграфа» звернулася родичка пацієнта з ендокринології. Ось що вона розповіла:
- Ви знаєте, що в ендокринології першої лікарні пацієнтів з цукровим діабетом годують солодкою їжею ?! Хіба можна так робити? 19-го їм давали плов з рисом, а рис діабетикам можна. 20-го була на сніданок солодка гречана каша, а 21-го - солодка вівсяна каша! А на обід ще і кисіль дали! Людина і хотів би чимось запити, так хіба йому можна солодкий кисіль? А макарони? А рис? Людина ж лягає туди підлікуватися, що це таке, раніше у них дієта була, не перший же раз тут лежать!
«Телеграф» отримав меню за кілька днів. Як бачите, тут дійсно є кисіль, макарони, та сама вівсяна каша і, до речі, «суп молочний з рисової крупою» - а молочні супи за нормою дієти №9 також виключені з раціону діабетиків. Тим більше, з рисом.
Сьогодні, 22-го червня, «Телеграф» побував в ендокринології першої лікарні. Старша медсестра відділення Анна сказала наступне:
- Так, скарги є, люди скаржаться, але що ми можемо зробити? Це питання не до нас. Не ми ж підписували договори з постачальниками, ми взагалі не може туди втручатися. З 11-го червня змінилися постачальники харчування, тому привозять хороше заводське меню, але це не для лікарні. Це проблеми не тільки нашого відділення, хіба нормально, коли в хірургію післяопераційним привезли гороховий суп і ліниві вареники? Або борщ. Це нормально?
Завідувачка відділення Ірина Лемежанская пояснила «Телеграфу», що лікарі не мають повноважень змінювати меню, тому звертатися потрібно до постачальників.
Дієт-сестра Ольга Цимбал повідомила «Телеграфу» наступне:
- Я, як дієт-сестра, не маю права змінювати меню, але моє завдання стежити, щоб їжа відповідала вимогам дієти. Я вже зв'язувалася з постачальниками, пояснила їм, що необхідно враховувати вимоги дієти №9, там є обмеження для пацієнтів. Постачальники сказали, що у них спільне затверджене меню і вони не можуть його змінювати, дієта №9 там не передбачена. Але я все-таки сподіваюся, що вони врахують наші зауваження і харчування увійде в норму.
«Телеграф» звернувся за коментарем до директора лікарні Галині Бородянец. Вона відповіла:
«Телеграф» також зв'язався зі Світланою Піщанської - шеф-кухарем харчоблоку п'ятої лікарні / водолікарні (зараз вона називається «Лікарня відновного лікування"). Саме там готують їжу для пацієнтів першої лікарні. Ми запитали, чому при приготуванні їжі для ендокринології 1-ї лікарні не враховувалися вимоги дієти №9? Шеф-кухар відповіла:
- Ми отримали затверджене меню з департаменту охорони здоров'я, нам заборонили щось в ньому міняти, тому ми розраховували так, щоб вкластися і не відхилятися від меню. Але тепер ми будемо робити з урахуванням дієти.
Шеф-кухар сказала, що вже з понеділка, а, можливо, і з суботи меню будуть розробляти з урахуванням вимог дієти №9.
Нагадаємо, в кременчуцьких лікарнях змінився постачальник. Тендер на забезпечення лікарняного харчування виграла компанія "понти. УА". Але, як випливає з ситуації з першої лікарнею, лікарняне харчування готують все ті ж кухарі водолікарні, які і раніше готували їжу для міських лікарень, в тому числі, і для першої.
Як тепер доставляють їжу в лікарню можна подивитися тут:
Хіба можна так робити?Людина і хотів би чимось запити, так хіба йому можна солодкий кисіль?
А макарони?
А рис?
Це проблеми не тільки нашого відділення, хіба нормально, коли в хірургію післяопераційним привезли гороховий суп і ліниві вареники?
Це нормально?
Ми запитали, чому при приготуванні їжі для ендокринології 1-ї лікарні не враховувалися вимоги дієти №9?
