- Рекомендовані норми вживання кавуна при цукровому діабеті 2 і 1 типу
- Корисні речовини
- Відгуки та коментарі
Яскраво-червоний, солодкий, в зеленому каптані. Так звучить старовинна загадка про кавун. Солодкість його особлива і створюється вона за рахунок, в основному, фруктози. Наявність же природного цукру, сахарози і вуглеводів у великій ягоді міститься в дуже невеликій кількості. Мінерально-органічний склад складається з вітамінів C, PP і вітамінів, що входять до групи B, а також заліза, калію, кальцію, магнію, натрію і фосфору.
Засвоєння фруктози організмом хворих на цукровий діабет відбувається безболісно, якщо її маса не перевищує 30 - 40 грамів на добу. У цих обсягах вона навіть корисна їм, так при цьому не витрачається інсулін, і тому не треба боятися цукру міститься в м'якоті.
Як правило, відгуки від діабетиків про вживання кавуна, завжди позитивні. Наприклад, була проведена заміна передбаченого вечері на кілограм солодкого м'якоті. При перевірці вранці рівня цукру з подивом було виявлено його норма.
Рекомендовані норми вживання кавуна при цукровому діабеті 2 і 1 типу
На підставі всіх даних про користь вживання цієї ягоди , Встановлено, що вона, як виноград і інші фрукти цукор в крові, фактично, не піднімає, так як швидкому засвоєнню сахарози і фруктози перешкоджають безліч рослинних волокон. Рекомендується добове споживання в межах 700 - 800 грам, але з урахуванням інсулінової залежності ці межі можуть змінюватися, як бік зниження, так і в бік збільшення.
Виходячи з того, що період поїдання свіжих кавунів триває, від сили, до двох місяців хворим на цукровий діабетом 2 типу слід в цей час обмежити відсоток інших вуглеводних продуктів, ніж позбавляти себе задоволення споживання баштанної ягоди. Для осіб з цукровим діабетом другого типу допустимою нормою буде достатньою в 200 - 300 грам м'якоті.
Корисні речовини
Для всіх хворих на цукровий діабет безперечне значення має магній, який впливає на зниження нервової збудливості, знімає виникають спазми внутрішніх органів, підвищує дію кишкової перистальтики. Крім того, він за місяць або менше знижує рівень холестерину і пригнічує утворення жовчних каменів.
А на сто грамів кавуна доводиться 0,224 грама магнію. У такому обсязі магній не зустрічається ні в одному продукті. Для задоволення потреби в цьому елементі здорової людини його вистачить м'якоті всього в межах 150 грам в день. Природно, що хворому на діабет, цієї кількості кавунової м'якоті буде цілком достатньо не тільки для насичення, а й для забезпечення організму масою корисних речовин.
Природно, що використовувати кавун таким хворим треба починати з невеликих обсягів, визначаючи їх по самопочуттю і рівню цукру в крові на наступний день. І таким шляхом цілком можна буде підійти до рубежу в 1 кілограм, а можливо і більше.
Відгуки та коментарі
Залишити відгук або коментар
загрузка ...
