Я ркая і барвиста реклама c молодими і стрункими людьми в головній ролі, які з насолодою поїдають гамбургери і чізбургери, запиваючи їх кока-колою. Життя прекрасне! Грає музика, діти радіють життю - все це «МакДональдс».
Цей харчової гігант витрачає мільйони доларів на рекламу, щоб прищепити людям думку про те, що фастфуд - прекрасна і збалансована їжа зі свіжих і корисних продуктів.
Багато бували в «МакДональдс», а деяким їжа з цього ресторану навіть подобається. Коли відкривався перший «МакДональдс» в Москві, до нього вишикувалася величезна черга. Як не дивно, перший московський «МакДональдс», на початку свого існування, витримав великий наплив бажаючих спробувати дивовижну для радянського, але так звичну для західної людини їжу. Сьогодні вже нікого не здивуєш наявністю десятка ресторанів у великому місті.
Кожні чотири години десь на планеті відкривається нова точка «МакДональдс». Близько 30 тисяч філій імперії гамбургерів розкидано по 118 країнам. 36 відсотків своїх постійних доходів концерн отримує в Європі.
Але вже довгий час мережа цих ресторанів знаходиться в центрі критики споживчих організацій.
Справа про «МакДональдс» затягується, люди хворіють на ожиріння і вмирають, а влада як і раніше не проти поширення даної продукції. Чому? Справа в тому, що «МакДональдс» приносить величезні податкові відрахування, адже на цю їжу (якщо її можна такий назвати) підсадили, напевно, півсвіту.
Що ж собою являє «МакДональдс» насправді?
Щоб підтримувати образ «екологічно чистої» і «піклується про природу» компанії, де також можна і приємно перекусити, «МакДональдс» змушений щорічно витрачати на рекламу більше 1,8 мільярдів доларів. Іграшки та інші прийоми привертають дітей. Але за усміхненим Рональдом Макдональдом ховається реальність - «МакДональдс» зацікавлений, лише в грошах, отримуючи прибуток на всіх і на все, так само, як і всі транснаціональні компанії.
За статистикою 96 відсотків американських дошкільнят одразу впізнають клоуна Рональда Макдональда. Вище відсоток впізнавання в цій країні тільки у Санта-Клауса.
При створенні «МакДональдс» робилася ставка саме на сім'ю. В середині 70-х в Америці був бебі-бум, але чистих і зручних місць для сімейного відпочинку було небагато. Діти приводили з собою не тільки батьків, але і більш старше покоління (своїх бабусь і дідусів). Малюкам подобалися кольорові куточки з гірками, кульковими басейнами, клоуном Рональдом (з'явився в 60-е завдяки телепрограмі) і їжею, загорнутої в яскраву упаковку.
У підсумку: майданчики залучають дітей, діти приводять батьків, батьки приносять гроші. Крім майданчиків і клоуна їх залучають іграшками, які разом з гамбургером і колою входять в набір, так званий, "Хеппі милий", що перекладається як «щаслива їжа». Іграшки випускають серіями після виходу чергового мультфільму або фільму, і у дітей виникає бажання зібрати їх в колекцію. В результаті сучасний дитина об'їдається гамбургерами і п'є в три рази більше коли, ніж 30 років тому. А в Америці колу п'ють навіть 2х-річні малюки.
За великим рахунком, вся індустрія фастфуда розрахована на дітей. Це те, що годує дітей і годується ними одночасно: головною робочою силою цих кафе є молодь.
Актор Джефрі Джуліано близько півтора років був обличчям рекламної компанії Макдональдса в Торонто (Канада), тобто тим самим знаменитим клоуном Рональдом Макдональдом, переконували публіку закусити гамбургерами. Він став вегетаріанцем в 1970-му році і неодноразово виступав з обличающими корпорацію «Макдональс» заявами, а так само з вибаченнями за свою роботу на корпорацію і поширення брехні.
Ось кілька його цитат:
Основна мета «МакДональдса» - відкривати все більше і більше представництв по всьому світу. Така тривала експансія означає обмеження свободи вибору і знищення місцевої культури харчування, не кажучи вже про місцеві виробниках.
Варто кілька слів сказати і про плинності кадрів у фастфуді, яка досягає 400%. Типовий працівник іде з кафе вже через 4 місяці.
«Макдональдсу» належать 90% нових робочих місць на рік. Щороку компанія наймає близько мільйона чоловік. Але у найбільшого роботодавця - найнижча зарплата. Гірше тільки у іммігрантів на полях. Маленька зарплата і відсутність захисту праці підміняється створенням «духу команди» у юних працівників. Вже давно менеджерів «МакДональдса» вчать, як грамотно хвалити підлеглих і створювати ілюзію їх незамінності. Адже це дешевше, ніж підвищувати зарплату.
Після виходу в світ скандальної книги німецького журналіста Еріка Шлоссера «Нація фастфуду», здригнулися всі макдональдсовие столики світу. Кілька років журналіст вивчав, як система швидкого харчування переорала не тільки дієту, але навіть пейзаж спочатку Америки, а потім і інших континентів. У цій книзі він розповідає нам, звідки береться м'ясо, чому так смачна смажена картопля, і яка справжня ціна гамбургера, що її вивішують над прилавком. Виклавши все це, Шлоссер дотепер відбивається від розлючений акул американського харчопрому. За нападки на улюблену Америкою їжу його називали економічним невігласом, йолопом і фашистом. Офіційні особи «МакДональдс» висловилися, що «справжній МакДональдс не має нічого спільного з цією книгою. Він бреше про наших людей, нашу роботу і їжі ».
Важливо розуміти, що 90% всіх продуктів, які ми купуємо, пройшли попередню обробку. Як відомо, консервація і заморожування вбивають природний смак їжі. Тому останні 50 років людство все активніше вдається до допомоги хімічних заводів. Індустрія смаку засекречена. Провідні американські компанії нізащо не розголосять ні точних формул свого продукту, ні імен основних клієнтів. Щоб відвідувачі кафе швидкого харчування думали, що у нього відмінна кухня і заслуга належить талановитим кухарям.
Рецепти картоплі і гамбургерів слід шукати не в кулінарних книгах, а в працях «Технологія харчової промисловості» і «Інжиніринг їжі». Майже всі продукти надходять в кафе вже морозивом, консервованими або сушеними, і кухні цих кафе стають останніми інстанціями в ряду складного промислового процесу.
Так само необхідно розуміти, що майже всю м'ясну промисловість прибрали до рук великі корпорації, що працюють на фастфуд, так як найбільша мережа ресторанів планети одночасно є і найбільшим покупцем яловичини, а в США - м'яса взагалі. Змінилося все: від вмісту коров'ячої годівниці до зарплати м'ясника.
Раніше корови фермерів харчувалися травою, як це закладено природою. Корови, призначені для великої фастфудовской м'ясорубки, за три місяці до умертвіння, величезними стадами заганяються на спеціальні майданчики, де їх годують зерном і анаболиками. Одна корова може з'їсти більше 3000 фунтів зерна і набрати 400 фунтів ваги. М'ясо при цьому стає дуже жирним, в самий раз для фаршу.
Санітарні умови в коров'ячих загонах порівнюють із середньовічним містом, де текли річки з нечистот. А коли шкури обдирають на м'ясокомбінаті, недоноски гною і бруду падають в м'ясо.
Уже в 1980-і роки «МакДональдс» критикували за те, що велика частина м'яса, яке, в кінцевому рахунку, осідає в шлунках громадян США у вигляді тонких скибочок між двома шматками білого хліба, своїм походженням зобов'язана Південній Америці. Величезні простори тропічного лісу гинуть, поступаючись місцем пасовищах для коров'ячих стад, що належать американській транснаціональній корпорації.
У 1997 році в Лондоні вибухнув процес концерну проти двох його критиків, що привернув загальну увагу. Критики звинувачували «МакДональдс» в тому, що ще в 1990-і роки він ввозив до Великобританії і Швейцарії бразильську яловичину. Свідки підтвердили під присягою, що яловичина з ферм в Бразилії і Коста-Ріки, як і раніше, поставляється концерну в США. Ці ферми перебували на просторах колишнього тропічного лісу, при корчуванні якого частина індіанського населення була вигнана з місць свого звичного проживання.
На сьогоднішній день м'ясо, пропоноване в 5200 філіях Європи, - це м'ясо європейських корів. Німецькі м'ясорубки прокручують для «МакДональдс» понад 30 тисяч тонн яловичини на рік. Приблизно третина корму, необхідного для утримання тварин ЄС імпортує. Половина його надходить з країн «третього світу», де для вирощування цього корму використовуються колосальні сільськогосподарські простору. Тут мова йде про найродючіших і кліматично вигідних землях, які, таким чином, випадають з місцевого виробництва продуктів харчування.
Всього в світі на м'ясо забивається 1,3 мільярда корів. При цьому на корм для них йде приблизно половина світового врожаю зернових, а це 600 мільйонів тонн на рік. У Бразилії п'ята частина ріллі віддана під розведення корму для країн Євросоюзу. А тим часом в країні посилюється голод! Корови багатіїв пожирають хліб будинків.
Крім усього іншого, масштабне споживання м'яса проблематично і з екологічної точки зору. Так, розведення корів вносить надзвичайно високий внесок у потепління клімату на Землі. Близько 85 відсотків навантаження на клімат доводиться на сільське господарство, і, зокрема, на виробництво корму для тварин.
«Середньостатистична корова створює такий же парниковий ефект, що і середньостатистичний автомобіль», - ось такий висновок зробила експертна комісія німецького бундестагу.
Мало хто знає, що спеціально для «МакДональдс» була виведена порода курей з величезними грудьми, "Містер МД". З білого м'яса грудки робиться популярне блюдо в меню. Це змінило всю індустрію виробництва курятини. Курку стали продавати не цілком, як 20 років тому, а нарізаною на шматки.
В умовах промислового утримання все тварини знаходяться в дуже тісних приміщеннях, і обходяться з ними, як з машинами. Биков каструють без знеболення. Як правило, немає ні прогулянок, ні свіжого повітря. Харчування здебільшого складається з концентратів, куди додають гормони й антибіотики, щоб тварини якомога швидше стали великими і сильними і їх швидше можна було б відправити на бійню. Але багато хто з цих перегодованих створінь здихають ще раніше, ніж їх заб'ють.
При цьому торгівля гамбургерами відчуває величезні труднощі, в основному з тих пір, як в Європі вибухнула криза, викликаний епізоотією «коров'ячого сказу», а в перші місяці 2001 року стрімко поширився ящур.
Зростання цін на зерно погіршив і без того жахливу ситуацію. До 1997 року - першого дзвінка від коров'ячого сказу - 75% американського худоби їли останки овець, корів і навіть собак і кішок з притулків для тварин. За один 1994 рік корови США з'їли 3 мільйони фунтів курячого посліду. Після 1997-го в раціоні залишилися добавки зі свиней, коней і курей разом з тирсою з курників. Тим часом курчатам згодовують останки мертвих корів.
Чверть м'яса в гамбургерах - від старих, виснажених і хворих дійних корів. Багато з них навіть не можуть самі дійти до бойні. У кожному гамбургері перемішують м'ясо від десятків і сотень різних корів, щоб у всіх гамбургерів був однаковий смак і колір.
Кожен конвеєр на американських бойнях працює зі швидкістю 6 тварин в хвилину. Через цю швидкості щорічно отримує травми кожен третій робочий боєнь.
Клієнти «МакДональдса» всього за кілька років перетворюються в товстунів.
Ожиріння - друга після куріння причина смертності в США. Щороку від нього вмирають 28 тисяч осіб. У 2 рази зріс рівень ожиріння у англійців, які більше всіх європейців люблять фастфуд. В Японії з їх морською і овочевою дієтою, товстих раніше майже не було - сьогодні вони стали, як все.
Знаменитий англійський провідний і шеф-кухар Джеймі Олівер змусив «МакДональдс» змінити інгредієнти і відмовитися від додавання компонента, який в компанії охрестили як «рожева слиз». Протягом декількох років Олівер неодноразово пояснював громадськості - за допомогою документальних фільмів, телешоу і інтерв'ю - що жиросодержащие частини яловичини «промиваються» гідроксидом амонію, а потім використовуються в якості начинки бургера. За словами Джеймі Олівера, який почав війну проти фастфуд індустрії, перед процесом «промивання» їжа вважається непридатною для споживання людиною. Олівер пояснює: «по суті, береться продукт, який за найнижчою ціною продається в якості собачої їжі, і після цього процесу він вручається людям».
Так само існує цікава теорія про те, з якою метою створювалася мережа ресторанів «МакДональдс». Через гостро стоїть загрози ядерної війни в минулому столітті, американський уряд вирішив побудувати мережу бункерів, до яких зможе швидко дістатися житель кожного міста і району. Необхідно було побудувати тисячі секретних бомбосховищ, про які з дитинства знав би кожен громадянин країни, але при цьому не привернути увагу противника. Хочеш заховати добре - поклади на саме видне місце. З цієї версії, саме так з'явився проект «МакДональдс». Бункери, замасковані під ресторани швидкого і дешевого харчування, стали вирішенням проблеми. Геніальне прикриття мети будівництва та цінова політика перетворили «МакДональдс» в єдину в історії мережу секретних бункерів, які приносять величезний прибуток.
У висновку хотілося б відзначити, що шкода «МакДональдса» це вже не теорія і домисли, а доведений досвідченим шляхом факт. Давайте судити простими категоріями. Жоден адекватний спортсмен, культурист або людина, що стежить за своїм здоров'ям не піде в фастфуд, щоб перекусити там гамбургером. Так що якщо ви не відносите себе до категорії людей, здатних перетравлювати цвяхи, бо тільки таким під силу переварити всю цю хімію без шкоди для здоров'я, то варто обходити цей заклад стороною!
Будьте здорові!
Ом.
Чому?Що ж собою являє «МакДональдс» насправді?
