Seagull_L Кухарчук 8 рівня
- 20 травня 2013, 20:40
- 99683
Ні, я не зійшла з розуму, пропонуючи вам рецепт "Як налити пиво в келих".))) Хоча, дивлячись на фото, нічого іншого в голову прийти не може.))) Такий десерт буде доречний не тільки в якості розіграшу на 1 квітня. Підійде він також і для молодіжних вечірок або навіть для дитячого Дня Народження, якщо змінити тару)) - пивний келих на різнокольорові стаканчики, наприклад. Заглядайте - покажу смачний, простий, швидкий і веселий рецепт.
Розлийте сік по келихах, залишаючи місце для "піни". Я, для того, щоб вигідно презентувати страву, взяла дуже ефектний, але дуже великий келих. А взагалі, десерт розрахований на 4 порції десерту по 200 грам разом з піною. Це означає, що в кожен келих потрібно "недолити" приблизно 25-30 грам, щоб залишилося приблизно 100-150 мл соку з якого ми будемо робити пінну шапочку. Келихи з соком приберіть в холодильник, щоб желе швидше зчепилося. Я поставила в морозильну камеру. Час застигання десерту може бути абсолютно різним - від півгодини до години. Все залежить від якості желатину і потужності холодильника. Не потрібно чекати, щоб желе застигло повністю - досить стану рідкого киселю.
Сік в мірній склянці залишити при кімнатній температурі, він повинен залишатися рідким і не повинен застигнути раніше, ніж желе в келихах в холодильнику.
Правильно колись говорили - вимагайте доліва пива після відстою піни! ))) Через 5 хвилин після того, як я налила піну в кухлі, внизу утворився невеликий шар соку, з чого я зробила висновок, що можна і взагалі збити весь сік, потім розлити по келихах і він самостійно розділиться на дві фракції - рідку внизу і пінну зверху. Ці гуртки я теж прибрала в холодильник, приблизно на годину. Що цікаво - піна не осідає, і в такому вигляді десерт може зберігатися до доби точно. До довшого терміну зберігання він у нас не дожив.))
