Потреба в кальції. джерела кальцію

1. Серце і жорстка вода
2. Джерела кальцію і магнію
3. Потреба організму людини в кальції

продовження

Серце і жорстка вода

Там, де є так звана жорстка вода, від хвороб серця вмирають набагато рідше, ніж в місцевостях з м'якою водою. Про це говорять статистичні дані. Слід запам'ятати наступне:

• Жорстка вода набагато смачніше м'якою, але в ній дуже важко прати. Для прання більше придатна м'яка вода, а для життя - жорстка.
• Жорстка вода більше містить кальцію, магнію, літію та інших мікроелементів, а м'яка велику концентрацію натрію, про небезпеки якого відомо майже всім.
• Дистильована вода викликає порушення водно-сольового обміну і правильного функціонування травного тракту. Аналізи показують, що в дистильованої воді є лише сліди іонів кальцію, фтору і інших елементів, таких необхідних для нашого організму. Організм людей, які отримують воду з достатньою кількістю цих елементів, краще чинить опір хворобам і стає здоровішою, сильнішою, ніж у тих, хто отримує воду, що не містить цих елементів.
• До складу жорсткої води, крім кальцію, входить багато магнію, літію, цинку, кобальту і чимало інших мікроелементів, довгий перелік яких ми часто знаходимо на етикетках пляшок з мінеральною водою.

• Там, де є жорстка вода, люди здоровіше: вони помирають не так часто, як в інших місцевостях, від хвороб серцевого м'яза, інфарктів і т. П., Не страждають від підвищеного артеріального тиску, у них зазвичай більш низький вміст холестерину в крові. Відомо, що коли п'єш жорстку воду, майже безкарно можна вживати жирну їжу.

Фото: кальцій

Чим це пояснити? Виявляється, кальцій і магній, що знаходяться в жорсткій воді, з'єднуються в кишечнику з насиченими жирами (тобто з жирами твердими) з з'їдених продуктів харчування, в результаті чого виходить не що інше, як мило. Мило це не засвоюється організмом, воно лише виділяється. Завдяки цьому людина, яка п'є жорстку воду, позбавляється від непотрібних і некорисних йому жирів, а в організмі не утворюються надлишки холестерину, що в свою чергу не загрожує серцю інфарктом, не викликає хвороб системи кровообігу - варикозних розширень вен, тромбофлебіту, гіпертонії і т. п., не кажучи вже про хвороби століття - ожирінні.

Що ж робити тим, хто має в своєму розпорядженні тільки м'якою водою? Треба щодня вживати 60 мг магнію і 100 мг кальцію. Це і буде рівноцінно 2 л жорсткої води. При цьому вчені не радять пити газовані напої, в яких є фосфор, оскільки він пов'язує кальцій, позбавляючи кишечник можливості «виробити мило». Підраховано, що якби всі люди, що п'ють м'яку воду, заповнювали недолік магнію і кальцію, то протягом 10 років на кожні 100 000 жителів число смертельних випадків від інфаркту зменшилася б на 100.

Джерела кальцію і магнію

Магній продається в аптеках в різних формах: оксид магнію або магнезія, сірчистий магній або гірка сіль (англійська сіль) і т. Д. Люди по-різному реагують на різні форми магнію. Можливо, самим природним була б окис магнію: 60 мг - це щіпка на кінчику ножа. Кальцій також буває в аптеках, найчастіше на етикетці позначено кількість елемента. Можна приймати або молочнокислий кальцій, або глюконат кальцію, або те, що випише лікар.

Щавлева кислота перешкоджає засвоєнню кальцію, вона вступає з ним в реакцію, створюючи важкорозчинні солі (оксалати), які організм не може використовувати. Багато щавлевої кислоти міститься в шпинаті, щавлі, ревені. Ці продукти ні в якому разі не можна піддавати тепловій обробці.

Не забувайте: все, що піддається термічній обробці, перетворюється в організмі в сіль щавлевої кислоти, основу всіх наступних захворювань.

Кальцій впливає на ріст і розвиток організму, підвищує згортання крові, регулює і координує функції всіх органів. Кальцій допомагає в лікуванні хвороб суглобів, шкіри, нервів, крові, серця, залоз внутрішньої секреції, шлунково-кишкового тракту, карієсу, переломів кісток і т. П.

Кальцій не засвоюється без присутності фосфору і вітаміну D; вітамін D сприяє його засвоєнню в тонкому кишечнику.

Потреба організму людини в кальції

Продукти що містять кальцій. джерела кальцію

До сих пір ми знали, що найбільші постачальники кальцію - молоко і сир. Але дослідження останніх років довели, що коров'яче і будь-яка тварина натуральне молоко не призначене для харчування людини після 3 років.

Кальцій міститься в усіх овочах з зеленим листям. А в насінні кунжуту більше кальцію, ніж у будь-якій іншій їжі. Крім того, кальцій присутній у багатьох фруктах. Якщо ви щодня їсте фрукти і овочі і навіть зрідка горіхи, в вашому організмі не може бути дефіциту цього мікроелемента.

Кращими джерелами кальцію є насіння кунжуту, горіхи, насіння, морська капуста, вся зелень і сухі фрукти (інжир, курага, родзинки, фініки, чорнослив, ожина), а також абрикоси, апельсини, яблука, чорна смородина, грейпфрут і інші фрукти.

Одна з головних функцій кальцію в людському організмі - нейтралізація кислоти. Багато людей, які мають кальцій в надлишку, вважають, що у них його бракує. У раціоні харчування достатню кількість кальцію, але він постійно витрачається на нейтралізацію кислоти. Всі молочні продукти (крім масла) утворюють в організмі дуже багато кислоти. Тому при вживанні молочних продуктів необхідно збільшити кількість овочів і фруктів, багатих кальцієм. 50-100 г горіхів в день для людини досить.

«Якщо, відмовившись від молочних продуктів, ви відразу ж візьметеся за горіхи, насіння і будете їсти їх 2-3 рази в тиждень, нігті і волосся стане більш міцними і блискучими, ніж раніше», - пише американський натуропат X. Деймонд.

Їжте морква, буряк, зелений горошок, часник, хрін, капусту, селеру, горіхи і насіннячка, бобові, ріпу, листя малини, кульбаби, мигдаль, однодобового кисломолочні продукти - сир, кефір, ацидофілін, а також фрукти, перераховані вище, тоді вам не будуть страшні молочні продукти.

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: потреба в кальції , джерела кальцію