Кабачки користуються у нас величезною популярністю. Навіть для немовлят першим овочем в раціоні найчастіше стає саме кабачок, адже він практично не викликає алергічних реакцій.
З огляду на те, що сезон кабачків вже почався, редакція «Так Просто!» Розповість більше про ці дивно корисних овочах, а також підкаже, що приготувати з кабачків швидко, щоб нагодувати всю сім'ю і несподівано нагрянули гостей.
Кабачки - невибагливі овочі, тому вони дають хороший урожай на різній грунті і навіть при мінімальній турботі. Але щоб на столі були кабачки тільки кращої якості, рекомендуємо вибирати правильні сорти: «Іскандер», «Арал», «Золотинка», «Тіволі», «лагенария».
Овоч корисний для нормалізації травних процесів. А вміст вітамінів A, B1, B2, C, PP і корисних мікроелементів (зокрема, калію, кальцію, магнію, цинку, міді, марганцю, сірки, заліза, фосфору, натрію і багатьох інших), роблять кабачки незамінними для організму навіть в багату на корисності літню пору.
Через низьку калорійність кабачки вважаються дієтичним продуктом. Але якщо хтось думає, що з цього річного овоча можна приготувати нічого ситного, то це не так. І сьогодні ми розповімо про чудесне блюді, в якому кабачки гармонійно поєднуються з фаршем.
інгредієнти
- 3 кабачка середньої величини
- 100 г м'ясного фаршу
- 100 г твердого сиру
- 20 г сметани
- 10 г томатної пасти
- 3 великих помідора
- спеції, перець, сіль за смаком
приготування
- Наріж кабачки тонкими кружечками (товщина кожного не повинна перевищувати 5 мм).
- Фарш поперчити, посолити, додати спеції за смаком.
- Наріж кружечками помідори. Скибочки помідорів і кабачків повинні бути приблизно однаковими.
- На кожну скибочку кабачка виклади столову ложку фаршу. Зверху накрий часточкою помідора. Утворені «бутерброди» складовій на ребро в деко.
- В окремому посуді розведіть томатну пасту зі сметаною. Розбав отриману суміш склянкою води. Ретельно перемішати. Вийде своєрідна паста, якою слід рівномірно полити складені на деку кабачки.
- Деко з кабачками можна ставити в духовку і випікати. Приблизно хвилин за 5 до готовності слід натерти сир і посипати ним страву. Потім знову поставити в духовку. Допекти.
- Ну от і все. Кабачкова запіканка з фаршем готова. Можна назвати всіх до столу. Смачного!
Таку запіканку під силу приготувати навіть далекому від кулінарії людині. Але в простоті страви криється і його зручність. Адже таку закуску можна дуже швидко «зібрати» і запекти, причому смак кабачкової запіканки буде на висоті.
Якщо ж під рукою немає фаршу, приготуй кабачки зі сметаною . А якщо полювання швидше перекусити, то ось тобі рецепт хрустких кабачків . Ці страви з кабачків в духовці виручать у важку хвилину, коли потрібно нагодувати несподіваних гостей, а великої кількості продуктів немає.
А як часто ти готуєш кабачки? Любиш готувати їх в духовці або просто смажиш на сковорідці? Розповідай про свої уподобання.
Автор статті
Редакція «Так Просто!»
Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!
А як часто ти готуєш кабачки?Любиш готувати їх в духовці або просто смажиш на сковорідці?
