Запечена скумбрія в виноградному листі з лимоном - рецепт приготування з фото

Скумбрія в виноградному листі

Як запекти скумбрію? Як приготувати цю рибу правильно, щоб вона зберегла свою соковитість і придбала незвичайний смак і аромат? Пропонуємо вашій увазі оригінальний рецепт приготування скумбрії в виноградному листі.

Скумбрія з лимоном в духовці

Інгредієнти:

• 1 ціла свіжа скумбрія
• 1 лимон
• 50 г свіжих виноградного листя
• свіжий тархун (естрагон)
• оливкова олія
• сіль, мелений перець

Рецепт приготування:

1. Цілу тушку скумбрії помийте і розділіть на філе. Голову і кістки видаліть.
2. На шматок фольги одним шаром викладіть промиті виноградне листя внахлест. Зверху покладіть одне філе шкірою вниз і посипте цедрою половини лимона. Посоліть, поперчіть, додайте гілочку тархуна.
3. Накрийте другим філе шкірою вгору і закрийте другим шаром виноградного листя. Загорніть у фольгу.
4. Запікайте в розігрітій до 200 ° С духовці близько 10 хвилин або на вугіллі. Подавайте рибу разом з часточками лимона.

Нагадаємо, раніше дієтологи розповіли, які сорти риби слід виключити з раціону . Вони також повідомили, який сорт риби вбереже від сліпоти .

Дивіться відео, як правильно вибрати заморожену рибу:

Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .