- Оксамитове лечо без оцту і масла
- Печений перець на зиму «для гурманів»
- Болгарський перець на зиму по-вірменськи
- Сербський соус Айвар
- Ікра з болгарського перцю
- Салат з болгарського перцю на зиму з морквою
- Перець, фарширований капустою на зиму
- Закуска з болгарського перцю на зиму з грушею
- Болгарське лечо: класика консервації!
- Салат з перцю на зиму «В яблучко!»
- Лечо з болгарського перцю на зиму «Пальчики оближеш»
- Перець в олії на зиму «Гармонія»
- Лечо з болгарського перцю з квасолею
- Перець маринований на зиму «Light»
- Перець в томаті з часником
- Болгарський перець з медом на зиму
- Справжня аджика «Вогник»
Кожна господиня в кінці літа і на початку осені збирається робити заготовки з перцю на зиму. Адже консервований болгарський перець це шалено смачно, і неймовірно корисно!
Заготовки з перцю на зиму можуть бути найрізноманітніші, це популярне лечо, ікра з перців, різноманітні салати, перець з медом, перець фарширований овочами.
Загалом, перець - овоч універсальний, а перець болгарський на зиму може бути приготований найрізноманітнішим чином, в залежності від ваших смакових уподобань.
Пропоную вашій увазі перевірені рецепти заготовок з перцю з блокнотик моєї мами і бабусі. Деякі способи як заготовити перець болгарський на зиму я підгледіла у своїх подруг і колишніх колег по роботі. Якщо у вас є свої улюблені і перевірені заготовки з перцю на зиму - пишіть в коментарях, або в групі Домашнього Ресторану в соціальній мережі вКонтакте!
Оксамитове лечо без оцту і масла
Якщо вам подобаються прості і не заморочливі заготовки на зиму , То мій рецепт лечо без оцту вас неодмінно порадує. Будемо готувати лечо без оцту і масла, що робить цю консервацію просто незамінною, якщо ви на дієті. Крім того, лечо без оцту сміливо можна давати дітям, за умови, що дотримані всі рекомендації по зберіганню, наведені в рецепті. Рецепт з фото дивіться ТУТ.
Печений перець на зиму «для гурманів»
Сьогодні я хочу вам розповісти, як приготувати печена перець у власному соку на зиму для подальшого використання цієї заготовки в салатах і закусках. Перець запечений на зиму готується з лимонним соком замість оцту, в маринаді немає ні краплі води (тільки свій сік з перців), і все це з додаванням оливкової олії. На сіль і цукор, консервований печений перець на зиму теж вийшов збалансованим. Рецепт з фото ТУТ .
Болгарський перець на зиму по-вірменськи
Цим рецептом зі мною поділилася подружка: вона знає, що я люблю смачну консервацію, а якщо вона ще й просто робиться - тим більше. Рецепт болгарського перцю на зиму по-вірменськи - якраз такий: при мінімумі витрат часу, при мінімумі турбот по обробці інгредієнтів ви отримуєте відмінну закуску на зиму: в міру гостру, апетитну, ароматну і смачну. Рецепт з фото дивіться ТУТ.
Сербський соус Айвар
Айвар - це соус з запечених перців і баклажанів, з додаванням часнику, пекучого перцю і спецій. Його можна готувати і просто так, а можна законсервувати. Ось про заготівлю цього соусу я і хочу вам сьогодні розповісти. Як правило, на зиму з перців і баклажанів закривають лечо, соте і їм подібне. Але соус з цих овочів теж заслуговує вашої уваги. Рецепт з фото ТУТ .
Ікра з болгарського перцю
Ікра з болгарського перцю, попередньо запеченого в духовці, виходить неймовірно смачною і ароматною. Цю консервацію я готую щороку, вона завжди закінчується швидше решті. Із вказаної кількості продуктів виходить 3 півлітрових баночки, тому сміливо збільшуйте порцію в кілька разів. Рецепт з фото дивимося ТУТ .
Салат з болгарського перцю на зиму з морквою
Я дуже люблю просту консервацію - коли і інгредієнти доступні, і сам процес приготування досить легкий, а в підсумку виходить смачно і дуже апетитно. Рецепт салату з болгарського перцю на зиму з морквою, про який я хочу вам розповісти, як раз такий. Його дійсно готувати одне задоволення - без стерилізації, просто і швидко. Рецепт з фото дивіться ТУТ.
Перець, фарширований капустою на зиму
Як приготувати перець, фарширований капустою на зиму, я писала ТУТ .
Закуска з болгарського перцю на зиму з грушею
У цій закусці перець на зиму закривається ... з грушею. Так-так, саме так, з грушею. Є й інші інгредієнти - цибуля і капуста: як ви розумієте, вони теж грають важливу роль, якщо мова йде про смакової композиції. Але найбільше мене вразив маринад. У звичний стрункий ряд його складових (часник, оцет, рослинне масло, сіль, цукор) увірвалася ... Хто б ви думали? Кориця! Цікаво? Рецепт з фото ТУТ .
Болгарське лечо: класика консервації!
Як приготувати справжнє болгарське лечо, можна подивитися ТУТ .
Салат з перцю на зиму «В яблучко!»
Вам подобаються незвичайні і смачні заготовки з перцю на зиму? Зверніть увагу на цей салат! Рецепт салату з перцю на зиму «В яблучко!», Ви можете подивитися ТУТ .
Лечо з болгарського перцю на зиму «Пальчики оближеш»
Лечо з перцю «Пальчики оближеш» - смачна і дуже ароматна консервація, прямо сонечко в банку. У нашій родині лечо просто обожнюють і з'їдають разом з томатним соусом, дуже вже він смачний. Тому ми зазвичай закриваємо лечо на зиму за цим рецептом великими партіями, щоб вистачило на всю зиму. Рецепт з фото дивіться ТУТ .
Читайте також: Ікра з баклажанів на зиму: ідеальний рецепт знайдений!
Перець в олії на зиму «Гармонія»
Любіть класичні заготовки з перцю на зиму? Тоді це рецепт вас обов'язково порадує! Дуже смачний рецепт перцю в маслі на зиму. Консервування болгарського перцю на зиму не займе у вас багато часу, робиться швидко, і не клопітно. Рекомендую від щирого серця! Рецепт ТУТ .
Лечо з болгарського перцю з квасолею
Як приготувати лечо з болгарського перцю з квасолею, ви можете подивитися ТУТ .
Перець маринований на зиму «Light»
За пропорціям маринаду, на мій смак все ідеально: перець виходить «Light», оцет майже не відчувається, по солі і цукру теж відмінно. З смаженою картоплею, або м'ясним спекотне, такий маринований перець взимку йде на ура. Подивитися рецепт можна ТУТ .
Перець в томаті з часником
Як приготувати перець в томаті з часником, ви можете подивитися ТУТ .
Болгарський перець з медом на зиму
Рецепт болгарського перцю з медом на зиму дуже простий в плані приготування, але вельми цікавий і яскравий, якщо говорити про смак готової консервації. Солодкий, ароматний мед в компанії зі спеціями робить болгарський перець просто чарівним! Як готувати, дивіться ТУТ .
Справжня аджика «Вогник»
Складові:
- 1 кг помідорів,
- 1 кг перець болгарський солодкий (бажано червоний),
- 0.5 кг часнику,
- 1 пачка перець чилі (20 р),
- 3 ст.л. солі,
- 100 м сушений корінь петрушки.
приготування:
Часник, помідори, перець болгарський перекрутити на м'ясорубці. (Дрібна решітка).
Додати перець чилі, сіль і подрібнений корінь петрушки, перемішати і залишити на добу постійно помішуючи.
Розкласти в сухі, стерильні і охолоджені скляні банки, зберігати в холодильнику невизначений час.
Заготовки з перцю на зиму: «Золоті рецепти»
4.7 (94.88%) 43 votes
Якщо вам сподобався рецепт - поставте зірочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поділіться в соціальних мережах або напишіть коментар з фотозвітом приготованого вами страви. Ваші відгуки - найкраща нагорода для мене 💖💖💖!
Хто б ви думали?Цікаво?
