Тушкована картопля з грибами свіжими, сушеними і замороженими

1. Як згасити картоплю з печерицями?
2. Тушкована картопля з замороженими грибами
3. Картопля з сушеними грибами тушкована
4. Тушкована картопля з м'ясом і грибами
5. Тушкована капуста з грибами і картоплею
6. Картопля тушкована з грибами в сметані
7. Як згасити картоплю в духовці?
8. Тушкована картопля з грибами в казані
9. Як згасити картоплю в мультиварці

Тушкована картопля з грибами - це традиційне поєднання російської кухні. Ця страва готується без праці і на швидку руку, воно є дуже ситним і недорогим. Існує кілька варіацій приготування, кожен з яких має свої особливості.

Тушкована картопля з грибами - рецепт поживний і нескладний у приготуванні. Складається всього з декількох інгредієнтів, що дозволяє приготувати його практично в будь-який день.

1. У класичному варіанті використовується картопля, гриби, сіль і спеції. Урізноманітнити смак страви можна додаванням інших продуктів.
2. Гриби обов'язково повинні бути їстівними, умовно-їстівні використовувати не можна.
3. Інгредієнти прекрасно підходять до м'яса, овочів, сметані.
4. Лісові гриби попередньо відварюють, за винятком печериць.

Як згасити картоплю з печерицями?

Печериці - унікальні гриби, які доступні в супермаркетах круглий рік, тому що є найпоширенішими і бюджетними, при цьому приносять велику користь для організму людини. Вони багаті вітамінами і макроелементами, крім цього даний продукт багатий білком, який необхідний організму людини.

Інгредієнти:

• картопля - 6 шт .;
• печериці - 250 г;
• цибуля - ½ шт .;
• олія соняшникова - 30 мл;
• зелень, сіль.

приготування

1. Гриби порізати тонкими скибочками.
2. Цибулю дрібно нашаткувати.
3. У сотейник налити масло, викласти цибулю і спасерувати.
4. Викласти гриби, обсмажити, додати 50 мл води, щоб вони трохи загасити.
5. Нарізати довільно картопля. Відправити його до грибів, перешкодити і посолити. Смажити 10 хвилин.
6. Прикрити кришкою і готувати не менше 15 хвилин.
7. Посипати зеленню, коли пісна картопля з грибами буде готова.

Тушкована картопля з замороженими грибами

Заморожені гриби можливо використовувати в якості альтернативи свіжим, тому що при заморожуванні зберігається чимала частина корисних елементів. Тушкована картопля з грибами на сковороді виходить швидко і без зайвих зусиль. Дане страву може подаватися у вигляді самостійного блюда або бути гарніром до м'яса.

Інгредієнти:

• картопля - 5 шт .;
• заморожені лисички - 300 г;
• цибуля - 1 шт .;
• олія соняшникова - 30 мл;
• сіль.

приготування

1. Лук нашаткувати і підсмажити на гарячій сковороді.
2. Додати заморожені гриби. Обсмажувати до википання всієї рідини.
3. Потім відправити на сковороду нарізану часточками картоплю, посолити і томити 20 хвилин.

Картопля з сушеними грибами тушкована

Коли великий врожай грибів, не завжди виходить використовувати всі відразу. У цьому випадку можливо їх насушити і взимку приготувати смачну картоплю. Гриби необхідно заздалегідь підготувати, попередньо напередодні вимочивши їх у воді. Тушкована картопля з сухими грибами виходить вельми ароматної і апетитною.

Інгредієнти:

• картопля - 4 шт .;
• сушіння гриби - 150 г;
• цибуля - 1 шт .;
• олія соняшникова - 30 мл;
• сіль.

приготування

1. Набряклі гриби відварити 20 хвилин. Процідити.
2. Лук нашаткувати четвертинками, спасерувати на олії.
3. Додати гриби і готувати їх до золотистого відтінку.
4. У сковороду відправити подрібнений кубиками картоплю, підсолити. Томити 20 хвилин.

Тушкована картопля з м'ясом і грибами

Гриби добре поєднуються з різними м'ясними продуктами. Тушкована картопля з куркою і грибами - універсальний, простий, дієтичний рецепт. Готується дане блюдо легко, виходить ситним з прекрасним смаком, а також воно багате білком, необхідним «будівельним» елементом для організму людини.

Інгредієнти:

• куряча грудка - 500 г;
• картопля - 1 кг;
• опеньки або печериці - 400 г;
• цибуля - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• олія соняшникова - 30 мл;
• зелень, сіль.

приготування

1. Філе грудки нарізати невеликими шматочками. Посолити.
2. Овочі очистити, подрібнити.
3. Картоплю нарізати кубиками, шампіньйони порізати на кілька частин. Лісові гриби необхідно відварити протягом 15 хвилин. Печериці варити не обов'язково.
4. Розігріти сотейник і злегка обсмажити курку.
5. Покласти до м'яса цибулю, перемішати і додати моркву. Обсмажувати 5 хвилин.
6. Надіслати до курки і овочів картопля, розмішати, трохи обсмажити і налити 100 мл гарячої води. Прикрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 15 хвилин.
7. В останній черга додати гриби, підсолити і залишити до повної готовності під кришкою на 20 хвилин.

Тушкована капуста з грибами і картоплею

Серед великої різноманітності варіацій приготування страв з доступних інгредієнтів, виділяється рецепт тушкованої капусти з маринованими грибами і картоплею. При потребі можна додати томатний соус, що зробить трохи цікавіше смак готової страви. Смачно і ситно, добре підходить в пост.

Інгредієнти:

• капуста - 1/2 качана;
• картопля - 6 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• мариновані печериці або опеньки - 300 г;
• олія соняшникова - 30 мл;
• сіль, спеції.

приготування

1. Розігріти масло. Порізати великими кубиками картоплю. Надіслати на сковороду.
2. Почистити і нарізати цибулю. Вогонь зробити середнім, додати овоч.
3. З грибів злити рідину і викласти до решти інгредієнтів. Розмішати. Підсмажити протягом 10 хвилин.
4. Порубати дрібно капусту і додати слідом за грибами. Підсолити, поперчити. Готувати під кришкою не менше 25 хвилин.
5. Тушкована картопля з маринованими грибами і капустою виходить неймовірно ароматною.

Картопля тушкована з грибами в сметані

тушкована картопля з грибами зі сметаною - Чи не клопітка в приготуванні і поживну страву. Їсти його можна протягом усього року. При гасінні картопля стане м'яким, вбере в себе аромат цибулі, сметани і грибів. Приготований таким способом картопля не соромно подати і на святковий стіл.

Інгредієнти:

• цибуля - 2 шт .;
• печериці заморожені - 400 г;
• картопля - 1 кг;
• сметана нежирна - 150 г;
• олія соняшникова - 30 г;
• сіль.

приготування

1. Лук крупно порізати і пасерувати до прозорості.
2. Слідом відправити шампіньйони.
3. Картоплю нарізати невеликими брусками. Посолити, викласти до грибів. Акуратно перемішати і томити під кришкою 20 хвилин.
4. Коли картопля розм'якшиться, додати сметану, перешкодити і залишити на маленькому вогні на 3 хвилини.
5. Тушкована картопля з грибами готова після 10 хвилинного настоювання.

Як згасити картоплю в духовці?

Смачна і проста в приготуванні виходить картопля з грибами в духовці . Приготування забирає мінімум часу, тому що необхідно тільки підготувати продукти та відправити їх в форму. Цю страву можна вживати в пост або вегетаріанцям. Воно не містить продуктів тваринного походження.

Інгредієнти:

• картопля - 1 кг;
• морква - 1 шт .;
• боровики - 300 г;
• масло рослинне - 30 г;
• сіль.

приготування

1. Картопля крупно порізати.
2. Моркву натерти на тертці. Надіслати до картоплі і розмішати.
3. Гриби порізати. Смажити 15 хвилин.
4. Форму змастити маслом, помістити всі інгредієнти, підсолити і запікати в духовці (220 ° C) перші 15 хвилин. Перемішати, знизити температуру до 180 ° C і готувати ще 40 хвилин.

Тушкована картопля з грибами в казані

Приготована в казані тушкована картопля з грибами та цибулею виходить смачніше завдяки товстим стінок посуду і щільно закритій кришці. У такому варіанті приготування продукти тужать в своєму соку, вбираючи аромат один одного. Рецепт не має на увазі використовувати велику кількість масла, що дуже корисно.

Інгредієнти:

• опеньки або білі гриби - 300 г;
• картопля - 0,5 кг;
• цибуля - 1 шт .;
• олія соняшникова - 15 мл;
• сіль.

приготування

1. Лісові гриби промити і готувати 25 хвилин.
2. У казан додати масло і відправити варені гриби. Трошки обсмажити.
3. Лук і картопля подрібнити і відправити до грибів. Посолити, прикрити щільно кришкою і томити на маленькому вогні 30 хвилин. тушковані білі гриби з картоплею виходять ароматними і смачними.

Як згасити картоплю в мультиварці

Страви в мультиварці готуються за короткий час. У більшості рецептів потрібно укласти продукти в чашу кухонної техніки і включити потрібний режим. тушкована картопля з грибами в мультиварці відноситься до таких рецептів. Чаша виготовлена ​​з антипригарного покриття, що не дає підгорати продуктам в процесі приготування.

Інгредієнти:

• печериці - 350 г;
• картопля - 6 шт .;
• цибуля - 2 шт .;
• олія соняшникова - 30 мл;
• сіль.

приготування

1. У мультиварку додати масло, відправити гриби. Поставити режим «Жарка» на 10 хвилин.
2. Викласти очищені подрібнені продукти до грибів.
3. Підсолити, перевести на режим «Гасіння» на 40 хвилин.
4. Тушкована картопля з смаженими грибами залишається на «підтримку тепла» ще на 15 хвилин.