Для приготування цієї страви вам необхідно взяти: 
картопля з грибами і м'ясом
Яловичина або свинина без кісток - приблизно 1 кілограм;
Цибуля ріпчаста - 2 головки;
Картопля - приблизно 1,5 кілограма;
Печериці або гливи - 500 грамів;
Сир твердий - 300 грамів;
Майонез - 250 грамів;
Чорний мелений перець - приблизно 0,5 чайної ложки;
Люба готова приправа для смаження м'яса - приблизно 1 столова ложка;
Сіль - 3-4 щіпки;
Рослинна олія - 2 столові ложки.
Пропоную вам приготувати дуже смачне блюдо, яке буде основним для святкового столу або основою недільного обіду для всієї родини - картопля з грибами і м'ясом, запечена в духовці. Даної кількості вихідних продуктів цілком вистачить для того, щоб заповнити великий лист для стандартної духовки. 
Спочатку підготуємо м'ясо, поріжемо його на шматочки. Я зазвичай нарізаю кубиками, десь сантиметра два-три, посипати приправою для смаження м'яса, ретельно все перемішати, накрити кришкою, нехай настоюється. Потім помити і почистити всі овочі. Цибулю порізати досить дрібно, як для приготування супу. Картопельку краще нашаткувати тонкими кружечками або довгими брусочками. Грибочки ріжемо пластинками.
Поставити духовку нагріватися до 180-200 градусів. На сухий чистий лист налити рослинне масло і ретельно змастити ним дно і стінки форми. М'ясо ще раз перемішати і викласти рівномірно на деко. 
Якщо приправа була без додавання солі, то трохи посолити, буквально пару пучок - цього цілком достатньо. Посипати трохи цибулею. Наступний шар - картопля, який викладаємо на м'ясні шматочки. Потім знову посипаємо цибулею, половиною чорного перцю і сіллю, що залишилася. Можна зовсім небагато посипати який-небудь приправою, наприклад меленим базиліком або коріандром. 
Тепер черга за грибами. Викладаємо їх так, щоб рівним шаром покрити всю поверхню картопляного шару. Розрівняти руками пластинки грибочків, треба щоб вони всі лежали горизонтально, посипати перчиком. 
Сир натерти н тертці, дуже дрібно не треба, а можна порізати ножем на тонкі пластинки, а потім вже їх нарізати соломкою. 
Гриби змастити майонезом, посипати сирної стружкою, придавити злегка її до поверхні ложкою або ножем. 
Накрити деко листом фольги так, щоб не залишалося зазорів і щілин. Робити це треба дуже акуратно, щоб фольга не торкалася сиру. Якщо є якась кришка, то можна накрити їй. Поставити в середню частину духовки і запікати.
Хвилин через тридцять можна зняти фольгу і далі готувати без неї. Зазвичай на дні накопичується потрібну кількість води і тому картопля виходить досить м'якою. Якщо ж блюдо зовсім сухе, то можна додати трішки води або бульйону і запікати ще хвилин п'ятнадцять. До цього часу сир же повністю розплавиться і підрум'яниться. Загальний час запікання десь хвилин п'ятдесят.
Все, наша картопля з грибами і м'ясом, запечена в духовці готова, пора подавати до столу! Дуже просте в приготуванні блюдо обов'язково припаде до смаку всім вашим гостям і домочадцям. Якщо у вас немає грибів - не біда, все одно вийде дуже смачно! Якщо Ви не їсте м'ясо, то можна приготувати без нього. Цей рецепт справжня палочка-виручалочка для всіх випадків. Якщо Ви вважаєте, що страва виходить досить важким, спробуйте приготувати запечену яловичину з овочами - це теж дуже смачно!
