Хочу поділитися з Вами моїм способом на приготування смачного і корисного імбирного напою, який гостює на моєму столі з пізньої осені до ранньої весни.
Імбир містить велику кількість вітаміну С, тому прекрасно справляється як з профілактикою, так і з лікуванням перших ознак застуди, підвищує імунітет. Крім імбиру в напій я також додаю мед, лимон і спеції, що збільшує його лікувальні властивості.
Імбирний напій я рекомендую не тільки для боротьби і профілактики простудних захворювань, але також для того, щоб тримати організм в тонусі. Адже імбир благотворно впливає також на серцево-судинну систему організму, зміцнюючи серцевий м'яз і судини, а також розріджує кров і допомагає позбутися зайвої слизу в організмі, що взимку дуже актуально. Він шалено корисний для травлення, виводить токсини, очищає печінку і збільшує обмін речовин, що в свою чергу дає можливість не поправлятися.
Імбир в моєму раціоні використовується повсюдно: у чаї, в супах, в других стравах, навіть масло ДХІ у мене з імбиром ... і це ще не все! Для того, щоб посилити вогонь травлення, перед прийняттям їжі я приймаю трохи нарізаного імбиру з сіллю. Дуже рекомендую тим, хто вживає багато молочних продуктів, особливо сиру.
Імбирний напій можна також приймати, як тонізуючий, освіжаючий засіб в літні дні. Його потрібно остудити, додати кубики льоду і нарізані листя м'яти.
Будьте здорові і щасливі, Друзі мої!
складові
- 1,5 літра води
- близько 3 см середнього кореня імбиру
- 4 ст.л. меду
- 1 лимон
- 2 палички кориці
- 2 шт. анісу
- 7 шт. гвоздики
- 10 горошків чорного перцю (для лікувальних цілей)
- пучок м'яти (для літнього напою)
Інструкція
1
Напій для профілактики простудних захворювань і для підтримки організм в тонусі:
2
Доводимо воду до кипіння. В цей час натираємо імбир на дрібній тертці. Щоб потім не проціджувати весь напій, я розміщую натертий імбир в ситечко для заварки чаю і додаю його в напій.
3
Додаємо туди ж корицю, аніс і гвоздику. Наполягаємо 10 хвилин. Я прикриваю рушником, щоб зовсім не охолов.
4
Додаємо нарізану кружечками лимон і мед. Я люблю липовий або мед з квітів акації.
5
Все - можна насолоджуватися!
6
Напій для лікування застуди:
7
Доводимо воду до кипіння, кладемо імбир, горошки чорного перцю, корицю, аніс, гвоздику і кип'ятимо з відкритою кришкою на середньому вогні 20 хвилин.
8
Коли напій охолоне додаємо мед і лимон.
9
Напій освіжаючий в літні дні:
10
Все робимо також, як і в першому варіанті, тільки не прикриваємо рушником. Даємо охолонути ще довше, додаємо лід і пучок м'яти.
Про мене Ananda Swarupini
Ананда Сварупіні - фотограф і письменник за покликанням, вегетаріанка на переконання, мандрівниця за покликом серця. Автор книги «СОЛОДКА МАГІЯ. Ведична випічка та десерти »і організатор кулінарного туру в Варшаву« В ГОСТЯХ У Ананд ». Вірю в любов, доброту, милосердя, співчуття і в Крішну. Практикую роботу над свідомістю, намагаючись жити за принципом «Просте життя - піднесене мислення».
