Ось і настала Масляний тиждень, в кінці якої ми традиційно попрощаємося із зимою і будемо зустрічати весну. Всі сім днів можна із задоволенням готувати і є млинці. В цьому році ми пропонуємо не обмежуватися тільки традиційно російськими млинцями, а приготувати це чудове блюдо так, як прийнято в інших країнах. Спеціально для вас ми з компанією МТС підібрали п'ять рецептів, які повинні допомогти йому пережити урізноманітнити маснична меню. А як бонус - варіант для тих, хто худне або береже фігуру. Перейдіть наші слайд-шоу, розчохлюють сковорідки і надягайте фартухи!
Млинці російські, традиційні
Почнемо, мабуть, з традиційно російських млинців - круглих і жовтих як сонечко, яке, власне, вони і уособлювали у древніх слов'ян. До речі, раніше вважалося: чим тонше млинець, тим більше майстерна господиня його пекла. Хоча тут все залежить від традицій сім'ї: хтось любить млинці товстіший, хтось тонший, хтось рівні і гладкі, хтось «мереживні» - з великою кількістю бульбашок в тесті. Пропонуємо рецепт, який ми знайшли в групі @ifood_blog соціальної мережі Instagram. Це рецепт універсальний: якщо додати ще одне яйце, більшу кількість молока і довести тісто до консистенції ряжанки - млинці вийдуть тонкими і з хрусткими краєчками. До речі, в групі дуже багато рецептів кухонь різних народів світу і дуже зручний «гід» по ним. Сміливо рекомендуємо для тих, хто любить експерименти.
Французькі млинчики з лікером
А цей рецепт ми знайшли в групі « Млинці, пироги. Масляна. Домашні рецепти »соціальної 
мережі «ВКонтакте». Французькі млинці, весь шарм яких в незвичайній підливі, відрізняються від традиційно російських ще й формою подачі: їх згортають в трубочку, попередньо начинивши карамеллю, викладають на тарілку і в такому вигляді подають до столу. А для тих, хто любить погарячіше - в оригінальному рецепті пропонується також полити готові млинці лікеро-коньячної сумішшю і влаштувати перед подачею ефектне вогняне шоу. Без вогню на цій Масниці, як відомо, нікуди. Крім того, ви знайдете в групі ще безліч рецептів з використанням балонів і корисні поради для тих, у кого ідеальні млинці ніяк не вдаються.
Млинці по-австрійськи
Пропонуємо зазирнути ще в одну групу під «ВКонтакте» - « Cook it! - смачні рецепти »І спробувати приготувати млинці по-австрійськи. Ці млинці ближче до французьких - вони подаються тільки з начинкою (в нашому випадку, сирною), і готуються в три прийоми: треба спекти самі млинці, начинити їх і відправити в духовку, попередньо полив ще і спеціальної заливкою. Так що повозитися доведеться - але воно того варте!
Рецепт: млинці «Віденський вальс», по-австрійськи
У цій групі також можна скористатися чудовим каталогом страв, які перебувають в обговореннях. Це вкрай зручно.
Американські млинці - панкейкі
Повертаємося в Instagram. Прекрасна кулінарна група @instafood_ru знайомить нас з традиційним рецептом американських млинців - панкейк. По виду вони більше нагадують наші оладки або навіть коржі, подаються з різними сиропами, Топпінг або ягодами, а викладаються виключно стопкою - для ефектності.
Рецепт: млинці «Хмарочоси Нью-Йорка», по-американськи
І, звичайно, крім цього рецепта, в групі можна знайти безліч інших - тут і рецепти перших і других страв, випічки, десертів і навіть коктейлів. Загалом, точно є, що поїсти.
Литовські млинчики «кедайню»
А ось рецепт цих литовських млинчиків з групи « Млинці, деруни, сирники, коржі », Що« прописана »в« Однокласниках »неначе спеціально був придуманий для чоловіків. Називаються вони «кедайню» і більше схожі на наші російські деруни - тільки з начинкою з м'яса. В оригінальному рецепті вони робляться з тертої картоплі і яєць і подаються зі шкварками і смаженою цибулею, але варіант з борошном і сметаною теж цілком підходить, а якщо сиру картоплю не просто натерти, а подрібнити на блендері в пюре, то можна зробити даний картопляне тісто, і млинці будуть виглядати більш традиційно для російського ока.
Рецепт: млинці «Кедайню», по-литовськи
Назва групи цілком себе виправдовує: тут безліч, не побоюся цього слова, хороших рецептів не тільки млинців, а й оладок, дерунів та інших ласощів. Є варіанти і для прихильників правильного харчування (ПП), і для безглютенової дієти - наприклад, з гречаного борошна.
ПП-млинці з вівсянки
Ну і наостанок прекрасний варіант з групи у « ВКонтакте «Фітнес Кухня - рецепти / правильне харчування »Для тих, хто дотримується правильного харчування і рахує калорії. Млинці з вівсянки з успіхом замінять традиційний ранковий сніданок і прекрасно впишуться в маснична меню.
Рецепт: Млинці «Ідеальна фігура», з вівсянки
Цю групу перманентно худнуть люди ніжно люблять і цінують не тільки за рецепти «нешкідливою» випічки, але і за велику різноманітність блюд на будь-який прийом їжі з вже підрахованих балансом білків, жирів і вуглеводів і калоріями.
