МІЙ МАГАЗИН

Пропонуємо вашій увазі результати інтерв'ю з власниками невеликих спеціалізованих магазинів в Ізраїлі.

Іра ЕПШТЕЙН-КАЦАВ,
власниця бутика домашнього текстилю
«Я зробила роботу над помилками
до роботи"

Коли мій вік наближався до 40 років, я вирішила організувати свій бізнес і, як людина грунтовний, пішла на курс для підприємців-початківців. Через два місяці я вийшла звідти господинею бутіка декоративних тканин. Мрія мого життя!

Відомо, що більше 85% відсотків малого бізнесу закривається в перший рік. Дуже сумна статистика. Щоб не потрапити в число цих бізнесменів, я уважно стежила за всім, що відбувалося на курсі, слухала історії людей, брала участь в рольових іграх. Я вважаю за краще вчитися на чужих помилках.

Я хотіла завозити приголомшливий американський дизайнерський бавовна в Ізраїль. Одночасно зі мною відкрилися ще три-чотири бізнесу, які стали завозити ці тканини. Залишився з них тільки один і я. Знаєте, чому? Напевно, тому, що я вислухала всіх скептиків, всіх, хто сказав, чому я не проб'юся, чому це не рентабельно, чому невигідно торгувати тканинами і шити. Зробила роботу над помилками ще до самої роботи.

Знаючи, що текстильна Мекка в Ізраїлі перебуває в південному Тель-Авіві, я поїхала туди і пройшла всі вулиці пішки. Я заходила в сотні маленьких магазинчиків тканин і галантереї, шукала оптових постачальників. Я почула вражаючі історії про всі види бізнесу, пов'язані з тканинами. Про розквіт і занепад текстильної епохи в Ізраїлі. Про те, що погубило багатьох бізнесменів і що допомогло вижити. Що сьогодні купують і що не користується популярністю.

Ізраїльтяни балакучі і доброзичливі. Я вислухала сотні історій, ввібрала в себе весь досвід інших людей і вийшла з цього не тільки зі зв'язками, але і з новими знаннями і більш точним баченням майбутнього мого бізнесу. Були ті, хто зрадів пропозиції співпрацювати зі мною, і ті, хто не дав мені шансу. Були ті, хто забезпечив мене додатковими телефонами та адресами, і ті, хто не видав явки і паролі.

В цілому, мій нетворкінг 1 пройшов успішно. Я вибрала постачальників, на яких отримала найбільшу кількість рекомендацій. Отримала від провідних імпортерів каталоги декоративних тканин. Тканини з Америки, Японії, Кореї, Китаю я привожу невеликими партіями, попередньо списавшись з фабриками по електронній пошті. Дивно, наскільки цей канал зв'язку прекрасно працює!

Тримати свій бізнес на плаву і торгувати в Ізраїлі - справа непроста. Потрібно бути не лише фахівцем в обраному секторі і запропонувати оригінальний товар, потрібно знати місцевий ринок і купівельні звички ізраїльтян, закони, оподаткування, сезонні фактори. Наприклад, в період Песаха і Рош ѓа-Шана я продаю в два рази більше, ніж в інші місяці, а ось в лютому - дуже мало. Внутрішній ринок Ізраїлю маленький, до нас привозять 5 варіантів товару з 10 існуючих. Не треба винаходити велосипед і намагатися вразити ізраїльтян достатком товару. Спочатку зробіть собі ім'я, станьте популярним, добийтеся доброї репутації. Потім у вас куплять все.

Ада Дібнер,
власниця магазину-студії
дизайнерських прикрас в Хайфі
«Мої покупці - перш за все
творчі люди"

(0)

Як відкрити магазин в Ізраїлі? Реєструєш бізнес в податковому управлінні. Береш позику, знаходиш приміщення (вимоги тільки твої - симпатичне, прийнятна ціна, прохідне місце, нормальні сусіди), облаштовуєш його (я починала з нуля і будучи обмеженою в засобах): меблі, стиль, оформлення вітрин. Договір з кредитної компанією про кредитні операції, бухгалтер, податки і т.д. Податок на додану вартість 18% і на національне страхування (нараховується з якоїсь формулі). Ось і все, що стосується законності.

Я завжди хотіла своє місце, свою студію, свій маленький світ, де я зможу творити і представляти прикраси широкому загалу. Магазинчик з особливими речами, куди варто приїхати навіть здалеку.

Авторські прикраси - це не колготки і не продукти, і відносини продавець - клієнт тут трохи інші. У маленькому приміщенні клієнт і я - один на один. Це не як у великій мережі, де він зайшов подивитися і це не зобов'язує. Тут він повністю на моїй території, і моє завдання - зробити, щоб йому було затишно, створити атмосферу, що спонукає повертатися саме до мене, в мій магазин, до моїх виробів.

У мене багато знайомих художників різних профілів, а тому в моєму магазині продаються і їх вироби - шовкові шарфи, текстильні ляльки, сумки, в'язані іграшки, вироби з кераміки. І взагалі, просувати художників - свята справа ... Крім цього, я проводжу по п'ятницях біля свого магазину ярмарки з запрошеними художниками - це барвисте, атмосферний дійство!

Крім магазину, я здійснюю продажу в інтернеті, в основному через Фейсбук - виявилося, що його формат дуже зручний для цього. І клієнтам теж!

Мої покупці - перш за все творчі люди. Навіть якщо працюють на не дуже творчій роботі. Ось, наприклад, як-то зайшла до мене в магазин літня дама. Така, знаєте, з зачіскою, одяг - все підібрано один до одного. З олдскульних (старої школи - М.К.) інтелігентів. І знаєте, що вона вибрала? Браслет з гаєчок і болтів - є у мене така хуліганська серія. І ще сережки до нього замовила - з гаєчок ж. Ось хто б міг подумати?

Іноді ми разом творимо, придумуючи вироби, я завжди присвячую клієнта в процес, даю йому «доторкнутися» до творчості - людям це дуже подобається. А які ідеї народжуються у них! Наприклад, інтер'єрне панно - мордочка бульдога. Першою думкою було - відмовитися, я не зможу, та ще з дроту, як?

Цю думку я придушила, замінивши її на «не спробуєш - не впізнаєш». Взялася за справу. І вийшло, та ще й як!

Або одна моя релігійна клієнтка, побачивши хамси з гранатами і виноградним гроном, запропонувала мені зробити колекцію «шів'ат а мінім» ( «сім злаків землі Ізраїлю»), і вийшла красива колекція.

Таких прикладів дуже багато, коли доводиться бути для клієнта «золотою рибкою», і це розвиває неймовірно.

МАКС,
власник пивного бару
«Головний капітал нашої компанії - це її працівники»

Пиво довгий час було моїм хобі, і кожен раз, приїжджаючи в Ізраїль, я відчував брак закладів, де б до цього напою ставилися з належною пієтетом.

Ми - заклад абсолютно нового формату для Ізраїлю - take away паб, розташований в самому центрі Петах-Тікви. Своїм відвідувачам ми пропонуємо унікальну можливість взяти розливне, свіже, живе пиво з собою, щоб влаштувати собі невеличке свято в затишній домашній обстановці. Для тих же, хто хоче провести час за келихом пива у нас, ми пропонуємо місця за столиками і за барною стійкою з великим вибором пивних закусок і за цінами найнижчим в Ізраїлі. У нас 14 сортів розливного пива з усього світу, а досвідчені продавці-бармени завжди зможуть запропонувати відвідувачам не тільки продукт найвищої якості, але і детально розкажуть про пиво.

Ми працюємо, в основному, з постачальниками з місцевого ринку. Кого-то ми знаходимо самі, хтось знаходить нас. У відносинах з постачальниками прагнемо налагодити взаємовигідний бізнес-процес, віддаючи перевагу партнерам з підходом, орієнтованим на клієнта. Працюємо ми і з закордонними постачальниками, зокрема, з Росією і Китаєм.

Незважаючи на те, що у нас поки одна роздрібна точка, до нас нерідко приїжджають з усіх кінців країни. Так, нещодавно була у нас сім'я з п'яти чоловік з Хайфи, які спеціально приїхали до нас, побачивши нашу рекламу. Такі історії, звичайно, підкуповують, як і безліч вдячних відгуків, які ми отримуємо від клієнтів.

Я вважаю, що головний капітал нашої компанії - це її працівники. Починаючи від команди, яка працює в інформаційному просторі і кожен день пропонує аудиторії нові цікаві статті, конкурси, і закінчуючи безпосередньо продавцями-барменами в пабі. Хороший продавець зобов'язаний знати свого клієнта, зрозуміти його переваги, настрій. Вищий клас - це коли бармен пропонує на свій розсуд пиво сумнівається клієнту - то, яке, як йому здається, найбільш відповідає моменту, і отримує схвалення задоволеного відвідувача.

Дуже важлива для гарного продавця робота з клієнтом. Покажіть свій професіоналізм, своє володіння предметом, завоюйте довіру вашого покупця до себе, заведіть розмову, станьте добрими приятелями, завжди будьте на позитиві. Саме цього ми вчимо своїх продавців, на цьому акцентуємо їхню увагу.

Людям, які планують розпочати власну справу в Ізраїлі, я б порадив не боятися ризикувати. Виходячи з власного досвіду, знаю, що завжди краще прийняти рішення і взяти на себе відповідальність, ніж нічого не робити. Навіть якщо ви помилилися, ви винесли з цього урок, ви зробили крок вперед. Безумовно, відкриття своєї справи в Ізраїлі відрізняється від відкриття своєї справи в країнах колишнього СРСР, але в цілому процедура досить легка і зрозуміла. Рекомендую добре вивчити всі нюанси, обов'язково зробити бізнес-план. Грамотне планування - ключ до успіху.

Марина Салахової,
власниця квіткового салону
«Спілкування в рамках угоди
потрібно обом сторонам »

(0)

Флорист заробляє на двох речах: умінні правильно зберегти квіти і майстерності. У квітковому бізнесі товарообіг - завжди мистецтво! Підбираючи зрізані квіти і зелень до них, упаковку і кошики, вази і горшкові рослини, ти ніби граєш в химерне «лего» = - що з чим поєднується, виглядає, що в сезон буде краще, а що - при будь-якому розкладі.

В Ізраїлі ти можеш досягти успіху тільки, якщо душевно робиш свою справу. Схід, як відомо, більш емоційний, ти можеш стати дорогим і улюбленим у свого клієнта. Я знаю не одного і не двох людей, які проробляють чималий шлях по нашим пробкам і спеці, і лише тому, що хочуть свої гроші віддати не кому-то, а саме цього продавцю або майстру.

Наш клієнт - людина, яка знає, чого хоче в житті, і квітів це теж стосується. Він вибирає те, що відповідає його смаку, і цей смак у нього є. Він поважає якісну роботу, прислухається або сам просить ради професіонала. І, безумовно, цей клієнт здатний заплатити за те, що йому сподобалося.

Сама торгуватися не вміла і не намагалася ніколи. Якось, гуляючи по одеському Привозу, побачила щось, що хотіла прямо ось тут і зараз купити. Підходжу, питаю ціну, дістаю гаманець, виймаю і простягаю необхідну суму. Господиня прилавка вбила відповіддю: = «І шо, ти ось прям так і хочеш купити? Торгуйся! »

«Та ні, - кажу, - я не буду, мені підходить». Її відповідь запам'ятала назавжди: «А мені - ні! Я сюди не продати приходжу, а поспілкуватися! А не хочеш - так і йди, я тобі не продам! »

Ось це був урок, так урок! З чого зрозуміла - спілкування в рамках угоди потрібно обом сторонам. І задати тон цього спілкування зобов'язаний продавець, інакше буде грати за правилами покупця, а це не зовсім вірно, продаж - це процес, який повинен приносити задоволення обом сторонам.

Продавець повинен бути, в першу чергу, професіоналом у своїй справі. А в другу - психологом. Хоча б трошки. Вміти «зчитувати» невербальну інформацію. Чого чекає клієнт? Чи тільки букета квітів? А може - свята, яке ви передасте йому зі своєю роботою, а він дбайливо понесе його, щоб не розплескати, в душі, і передасть того, кому сьогодні несе квіти? Я завжди кажу (учням, співробітникам) - ніякого підлесливості! Чи не «стелити» під клієнта. Але і протилежність - зарозумілість - виключіть. Рівне, доброзичливе спілкування. З часткою гумору і присутністю такту.

Наводжу приклад, який якось спостерігала в одному з квіткових магазинів: по магазину ходять чоловік з дружиною, вибирають квіти. Господиня - за ними, намагаючись розташувати чоловіка до покупки: «Що вам запропонувати? Щось типу того, як в минулий раз? »Він:« Який минулий раз? Ви щось плутаєте ». Господиня: «Ну що ви, я як раз хотіла запитати - сподобався букет вашій дружині, ви позавчора купували?» Дружина: «Ах, да-а-а? Букет дружині ?! »Завіса.

1

Нетворкінг - соціальна і професійна діяльність, що дозволяє за допомогою кола друзів і знайомих швидко і ефективно вирішувати складні завдання і бізнес-питання. В основі нетворкінгу - вибудовування довірчих і довгострокових відносин з людьми і взаємодопомога.