Топ новостей
Вчера в коворкинге бизнес-инкубатора «Молодёжный» состоялось традиционное мероприятие Агентства инновационного развития РМ – стартап-посиделки на тему «Юридические основы работы проекта"
Спикером выступила старший преподаватель кафедры гражданского права и процесса НИУ "Высшая школа экономики" (г. Нижний Новгород), практикующий юрист по сопровождению бизнеса – Ксения Кочкурова. Ксения

Рекламне агентство "ITMG"
Рекламне агентство «ITMG» надає повний перелік рекламних послуг у Черкасах. РА має у своєму розпорядженні широку мережу рекламних поверхонь для розміщення зовнішньої реклами, співробітничає з мережними

Рекомендации наших клиентов |Агентство копирайтинга и контент-маркетинга – АПТекст
Шановні друзі, мене звати Василь Вовк і я не вигаданий персонаж у цьому відгуку, а реальний клієнт компанії АПТекст, який співпрацює з ними більше року (роботи, виконані для мене, працівники компанії можуть

Антиколекторське агентство
Коли криза «вдарила» по жителям, багато з яких залишилися без джерела доходу і не змогли виконувати взяті на себе фінансові зобов’язання перед банками, в результаті чого хтось за рішенням суду позбувся

Для бизнеса - Туристическое агентство Saya Travel
От имени ТОО "Saya Travel" приветствуем Вас и надеемся на сотрудничество!          ТОО «Saya Travel» начало свою деятельность с 29.01.2015г.  Несмотря на

Дива Країни - об агентстве
«Дива Країни» — это удивительные путешествия, экскурсии по Киеву и самым красивым городам Украины, уникальные туры по местам Силы Украины и встречи с необыкновенными людьми, которыми богата наша земля.

Принцип Роботи Агентства Нерухомості з оренди житла. |
Багато людей, які не мають свого власного житла, дуже часто стикаються з проблемою оренди квартири. Причому у кожного з них завжди виникає велике бажання знайти хороше житло за короткий період на тривалий

15 лучших печатных реклам 2013 года
Креативные агентства разрабатывают огромное количество разных рекламных кампаний: одни удивляют своей оригинальностью и свежими идеями, другие — шокируют эпатажными образами. Но несмотря на разнообразие

PHD: "Мы очень открытая компания"
   Читать оригинал публикации на sostav.ru     Одной из крупнейших глобальных медийный сетей - PHD - в прошлом году исполнилось 25 лет, а в этом году она празднует 10-летие выхода на российский рынок.

Как я создал digital агентство с smm специализацией - Дневники предпринимателей, истории успеха - Бизнес форум
Бренд-01 Я очень хорошо понимаю что такое бренд. И к построению оного и сведутся мои усилия. При этом для меня построение бренда это не только создание сайта и придумывание названия предприятию,



РЕКЛАМА



Календарь

Пишні оладки на кефірі. Покроковий рецепт з фото - Ботанічка.ru

  1. Пишні оладки на кефірі Смачні, пишні оладки люблять дітки і батьки, дідусі та бабусі! Оладки - чудовий...
  2. Фруктово-ягідні оладки
  3. Весняні «зелені» оладки
  4. Оладки «з сюрпризом»
  5. Пишні оладки на кефірі
  6. Інгредієнти для пишних оладок на кефірі
  7. Фруктово-ягідні оладки
  8. Весняні «зелені» оладки
  9. Оладки «з сюрпризом»
  10. Пишні оладки на кефірі
  11. Інгредієнти для пишних оладок на кефірі
  12. Фруктово-ягідні оладки
  13. Весняні «зелені» оладки
  14. Оладки «з сюрпризом»
  15. Пишні оладки на кефірі
  16. Інгредієнти для пишних оладок на кефірі
  17. Фруктово-ягідні оладки
  18. Весняні «зелені» оладки
  19. Оладки «з сюрпризом»
  20. Пишні оладки на кефірі
  21. Інгредієнти для пишних оладок на кефірі
  22. Фруктово-ягідні оладки
  23. Весняні «зелені» оладки
  24. Оладки «з сюрпризом»

Пишні оладки на кефірі

Смачні, пишні оладки люблять дітки і батьки, дідусі та бабусі! Оладки - чудовий перекус до чашечки какао, кефіру або чаю, на другий сніданок, полуденок або вечерю.

Оладки - чудовий перекус до чашечки какао, кефіру або чаю, на другий сніданок, полуденок або вечерю

оладки

Якщо колись готувати випічку, а чогось домашнього до чаю хочеться - нажарьте рум'яних, пухнастих оладків! А як їх приготувати, щоб вийшли смачними, красивими і повітряними - читайте в сьогоднішньому рецепті.

Базових варіантів два: на кислому молоці і на дріжджах. Даний рецепт розповість, як зробити бездріжджові оладки - більш швидкий і простий варіант.

Інгредієнти для пишних оладок на кефірі

На 2,5-3 десятка:

  • 500 мл кефіру (кислого молока);
  • 3 яйця;
  • цукор за смаком;
  • дрібка солі;
  • 1 ч. Л. соди;
  • 1,5 ст. - 1 і 2/3 ст. муки.

Спосіб приготування пишних оладки на кефірі

У мисці з'єднуємо яйця і цукор. Якщо ви хочете зробити оладки солодкими - покладіть 4-5 столових ложок цукру, якщо закусочний варіант - вистачить 1 ложки. Збиваємо цукор і яйця міксером або просто добре перемішуємо.

Вливаємо в миску кефір. Підійде і кисле молоко, головне, щоб воно було не гірким. Годиться навіть молочна сироватка - але, звичайно, на кислому молоці або кефірі смачніше.

У миску розбиваємо яйця і додаємо цукор У миску розбиваємо яйця і додаємо цукор   До збитих яєць додаємо кефір   додаємо соду До збитих яєць додаємо кефір додаємо соду

Висипаємо в тісто соду, бажано без грудок, і тут же ретельно перемішуємо. Бачите бульбашки в тесті? Кисломолочний продукт прекрасно гасить соду без оцту, головне, добре перемішати. Чим пухирчас тісто - тим пишніше, ажурні млинці! Приготоване тісто не можна залишати надовго, так як воно може перестояла, бульбашки пропадуть, і оладки будуть виходити плоскими. Так що замішуємо - і відразу смажимо!

Трохи солимо тісто і просіваємо в миску борошно - спочатку візьміть 1 склянку, перемішайте, а потім додавайте решту борошна, від 0,5 до 2/3 склянки, поки отримаєте в міру густе тісто, по консистенції - як жирна домашня сметана.

Трохи солимо тісто і просіваємо в миску борошно - спочатку візьміть 1 склянку, перемішайте, а потім додавайте решту борошна, від 0,5 до 2/3 склянки, поки отримаєте в міру густе тісто, по консистенції - як жирна домашня сметана

Ретельно вимішуємо закваску Ретельно вимішуємо закваску   додаємо борошно   Замішуємо - і відразу смажимо додаємо борошно Замішуємо - і відразу смажимо!

Наливаємо на сковороду олію, а коли воно добре розігріється, ложкою викладаємо порції тесту, намагаючись надати оладок круглу форму. Слідкуйте, щоб між оладками залишався невеликий проміжок, тоді вони не злипнуться. Якщо тісто дуже сильно розтікається - потрібно додати трохи борошна.

смажимо оладки

Смажимо оладки на вогні трохи більше середнього, уважно дивимося, щоб не пригоріли - зарум'янюється вони дуже швидко. Сигнал до перевертання - поява ажурних дірочок на оладках.

Акуратно перевернемо оладки лопаткою або виделкою на іншу сторону і також обсмажити до рум'яності.

Знімемо готові оладки на тарілку, подольyoм на сковороду трохи олії і почнемо смажити нову порцію. А першу раджу тут же спробувати. Гарячі, свіжі оладки прямо зі сковороди - найсмачніші!

Перевернемо оладки на іншу сторону і обсмажити до рум'яності

Оладки здорово поливати сметаною, медом або варенням! А якщо сезон свіжих фруктів - то можна додавати прямо в тісто ягоди, шматочки яблук, абрикосів. Взимку спробуйте екзотичні оладки з ананасами, а в будь-який час року - з сиром або повидлом. Це - варіанти для ласунів, а є і закусочні рецепти: оладки з ковбасою, фаршем і свіжою зеленню. А ось і кілька рецептів на ваш вибір!

оладки

Фруктово-ягідні оладки

У готове тісто висипаємо чисті, обсушені в ситі або на рушник ягоди (вишня, чорниця, журавлина) або шматочки фруктів (яблука, персики), перемішуємо і смажимо оладки.

Якщо фрукти-ягоди дуже соковиті, то поверх готового тіста спершу насипаємо трохи картопляного крохмалю (1-1,5 ст. Л.), Потім додаємо ягоди і перемішуємо. Крохмаль вбирає надлишок вологи, і оладки НЕ будуть здаватися непропеченого через соку. Якщо ви використовуєте консервовану вишню, то перед тим, як додавати в тісто, потримайте її в друшляку, щоб стік сік.

Весняні «зелені» оладки

Дуже цікавий рецепт, хороший навесні і раннім літом, коли повно свіжої зелені.

Своїм та дрібно ріжемо великий пучок зеленої цибулі, кропу, висипаємо зелень в тісто після кефіру і соди, перемішуємо. Потім додаємо борошно, знову перемішуємо і смажимо оладки, як зазвичай.

Оладки «з сюрпризом»

Як «сюрпризу» можуть виступати солодкий сир, густе повидло, шматочок ковбаси, ложка обсмаженої цибулі з фаршем або грибами.

Наливаємо на сковороду не повну ложку тесту, а половинну порцію. Посередині кладемо «сюрприз» і заливаємо зверху другою половиною тіста. Смажимо оладки з начинкою на меншому вогні, ніж звичайні, і трохи довше, щоб добре пропеклися в середині. Акуратно перевертаємо і смажимо з іншого боку до рум'яного кольору.

Пишні оладки на кефірі

Смачні, пишні оладки люблять дітки і батьки, дідусі та бабусі! Оладки - чудовий перекус до чашечки какао, кефіру або чаю, на другий сніданок, полуденок або вечерю.

Оладки - чудовий перекус до чашечки какао, кефіру або чаю, на другий сніданок, полуденок або вечерю

оладки

Якщо колись готувати випічку, а чогось домашнього до чаю хочеться - нажарьте рум'яних, пухнастих оладків! А як їх приготувати, щоб вийшли смачними, красивими і повітряними - читайте в сьогоднішньому рецепті.

Базових варіантів два: на кислому молоці і на дріжджах. Даний рецепт розповість, як зробити бездріжджові оладки - більш швидкий і простий варіант.

Інгредієнти для пишних оладок на кефірі

На 2,5-3 десятка:

  • 500 мл кефіру (кислого молока);
  • 3 яйця;
  • цукор за смаком;
  • дрібка солі;
  • 1 ч. Л. соди;
  • 1,5 ст. - 1 і 2/3 ст. муки.

Спосіб приготування пишних оладки на кефірі

У мисці з'єднуємо яйця і цукор. Якщо ви хочете зробити оладки солодкими - покладіть 4-5 столових ложок цукру, якщо закусочний варіант - вистачить 1 ложки. Збиваємо цукор і яйця міксером або просто добре перемішуємо.

Вливаємо в миску кефір. Підійде і кисле молоко, головне, щоб воно було не гірким. Годиться навіть молочна сироватка - але, звичайно, на кислому молоці або кефірі смачніше.

У миску розбиваємо яйця і додаємо цукор У миску розбиваємо яйця і додаємо цукор   До збитих яєць додаємо кефір   додаємо соду До збитих яєць додаємо кефір додаємо соду

Висипаємо в тісто соду, бажано без грудок, і тут же ретельно перемішуємо. Бачите бульбашки в тесті? Кисломолочний продукт прекрасно гасить соду без оцту, головне, добре перемішати. Чим пухирчас тісто - тим пишніше, ажурні млинці! Приготоване тісто не можна залишати надовго, так як воно може перестояла, бульбашки пропадуть, і оладки будуть виходити плоскими. Так що замішуємо - і відразу смажимо!

Трохи солимо тісто і просіваємо в миску борошно - спочатку візьміть 1 склянку, перемішайте, а потім додавайте решту борошна, від 0,5 до 2/3 склянки, поки отримаєте в міру густе тісто, по консистенції - як жирна домашня сметана.

Трохи солимо тісто і просіваємо в миску борошно - спочатку візьміть 1 склянку, перемішайте, а потім додавайте решту борошна, від 0,5 до 2/3 склянки, поки отримаєте в міру густе тісто, по консистенції - як жирна домашня сметана

Ретельно вимішуємо закваску Ретельно вимішуємо закваску   додаємо борошно   Замішуємо - і відразу смажимо додаємо борошно Замішуємо - і відразу смажимо!

Наливаємо на сковороду олію, а коли воно добре розігріється, ложкою викладаємо порції тесту, намагаючись надати оладок круглу форму. Слідкуйте, щоб між оладками залишався невеликий проміжок, тоді вони не злипнуться. Якщо тісто дуже сильно розтікається - потрібно додати трохи борошна.

смажимо оладки

Смажимо оладки на вогні трохи більше середнього, уважно дивимося, щоб не пригоріли - зарум'янюється вони дуже швидко. Сигнал до перевертання - поява ажурних дірочок на оладках.

Акуратно перевернемо оладки лопаткою або виделкою на іншу сторону і також обсмажити до рум'яності.

Знімемо готові оладки на тарілку, подольyoм на сковороду трохи олії і почнемо смажити нову порцію. А першу раджу тут же спробувати. Гарячі, свіжі оладки прямо зі сковороди - найсмачніші!

Перевернемо оладки на іншу сторону і обсмажити до рум'яності

Оладки здорово поливати сметаною, медом або варенням! А якщо сезон свіжих фруктів - то можна додавати прямо в тісто ягоди, шматочки яблук, абрикосів. Взимку спробуйте екзотичні оладки з ананасами, а в будь-який час року - з сиром або повидлом. Це - варіанти для ласунів, а є і закусочні рецепти: оладки з ковбасою, фаршем і свіжою зеленню. А ось і кілька рецептів на ваш вибір!

оладки

Фруктово-ягідні оладки

У готове тісто висипаємо чисті, обсушені в ситі або на рушник ягоди (вишня, чорниця, журавлина) або шматочки фруктів (яблука, персики), перемішуємо і смажимо оладки.

Якщо фрукти-ягоди дуже соковиті, то поверх готового тіста спершу насипаємо трохи картопляного крохмалю (1-1,5 ст. Л.), Потім додаємо ягоди і перемішуємо. Крохмаль вбирає надлишок вологи, і оладки НЕ будуть здаватися непропеченого через соку. Якщо ви використовуєте консервовану вишню, то перед тим, як додавати в тісто, потримайте її в друшляку, щоб стік сік.

Весняні «зелені» оладки

Дуже цікавий рецепт, хороший навесні і раннім літом, коли повно свіжої зелені.

Своїм та дрібно ріжемо великий пучок зеленої цибулі, кропу, висипаємо зелень в тісто після кефіру і соди, перемішуємо. Потім додаємо борошно, знову перемішуємо і смажимо оладки, як зазвичай.

Оладки «з сюрпризом»

Як «сюрпризу» можуть виступати солодкий сир, густе повидло, шматочок ковбаси, ложка обсмаженої цибулі з фаршем або грибами.

Наливаємо на сковороду не повну ложку тесту, а половинну порцію. Посередині кладемо «сюрприз» і заливаємо зверху другою половиною тіста. Смажимо оладки з начинкою на меншому вогні, ніж звичайні, і трохи довше, щоб добре пропеклися в середині. Акуратно перевертаємо і смажимо з іншого боку до рум'яного кольору.

Пишні оладки на кефірі

Смачні, пишні оладки люблять дітки і батьки, дідусі та бабусі! Оладки - чудовий перекус до чашечки какао, кефіру або чаю, на другий сніданок, полуденок або вечерю.

Оладки - чудовий перекус до чашечки какао, кефіру або чаю, на другий сніданок, полуденок або вечерю

оладки

Якщо колись готувати випічку, а чогось домашнього до чаю хочеться - нажарьте рум'яних, пухнастих оладків! А як їх приготувати, щоб вийшли смачними, красивими і повітряними - читайте в сьогоднішньому рецепті.

Базових варіантів два: на кислому молоці і на дріжджах. Даний рецепт розповість, як зробити бездріжджові оладки - більш швидкий і простий варіант.

Інгредієнти для пишних оладок на кефірі

На 2,5-3 десятка:

  • 500 мл кефіру (кислого молока);
  • 3 яйця;
  • цукор за смаком;
  • дрібка солі;
  • 1 ч. Л. соди;
  • 1,5 ст. - 1 і 2/3 ст. муки.

Спосіб приготування пишних оладки на кефірі

У мисці з'єднуємо яйця і цукор. Якщо ви хочете зробити оладки солодкими - покладіть 4-5 столових ложок цукру, якщо закусочний варіант - вистачить 1 ложки. Збиваємо цукор і яйця міксером або просто добре перемішуємо.

Вливаємо в миску кефір. Підійде і кисле молоко, головне, щоб воно було не гірким. Годиться навіть молочна сироватка - але, звичайно, на кислому молоці або кефірі смачніше.

У миску розбиваємо яйця і додаємо цукор У миску розбиваємо яйця і додаємо цукор   До збитих яєць додаємо кефір   додаємо соду До збитих яєць додаємо кефір додаємо соду

Висипаємо в тісто соду, бажано без грудок, і тут же ретельно перемішуємо. Бачите бульбашки в тесті? Кисломолочний продукт прекрасно гасить соду без оцту, головне, добре перемішати. Чим пухирчас тісто - тим пишніше, ажурні млинці! Приготоване тісто не можна залишати надовго, так як воно може перестояла, бульбашки пропадуть, і оладки будуть виходити плоскими. Так що замішуємо - і відразу смажимо!

Трохи солимо тісто і просіваємо в миску борошно - спочатку візьміть 1 склянку, перемішайте, а потім додавайте решту борошна, від 0,5 до 2/3 склянки, поки отримаєте в міру густе тісто, по консистенції - як жирна домашня сметана.

Трохи солимо тісто і просіваємо в миску борошно - спочатку візьміть 1 склянку, перемішайте, а потім додавайте решту борошна, від 0,5 до 2/3 склянки, поки отримаєте в міру густе тісто, по консистенції - як жирна домашня сметана

Ретельно вимішуємо закваску Ретельно вимішуємо закваску   додаємо борошно   Замішуємо - і відразу смажимо додаємо борошно Замішуємо - і відразу смажимо!

Наливаємо на сковороду олію, а коли воно добре розігріється, ложкою викладаємо порції тесту, намагаючись надати оладок круглу форму. Слідкуйте, щоб між оладками залишався невеликий проміжок, тоді вони не злипнуться. Якщо тісто дуже сильно розтікається - потрібно додати трохи борошна.

смажимо оладки

Смажимо оладки на вогні трохи більше середнього, уважно дивимося, щоб не пригоріли - зарум'янюється вони дуже швидко. Сигнал до перевертання - поява ажурних дірочок на оладках.

Акуратно перевернемо оладки лопаткою або виделкою на іншу сторону і також обсмажити до рум'яності.

Знімемо готові оладки на тарілку, подольyoм на сковороду трохи олії і почнемо смажити нову порцію. А першу раджу тут же спробувати. Гарячі, свіжі оладки прямо зі сковороди - найсмачніші!

Перевернемо оладки на іншу сторону і обсмажити до рум'яності

Оладки здорово поливати сметаною, медом або варенням! А якщо сезон свіжих фруктів - то можна додавати прямо в тісто ягоди, шматочки яблук, абрикосів. Взимку спробуйте екзотичні оладки з ананасами, а в будь-який час року - з сиром або повидлом. Це - варіанти для ласунів, а є і закусочні рецепти: оладки з ковбасою, фаршем і свіжою зеленню. А ось і кілька рецептів на ваш вибір!

оладки

Фруктово-ягідні оладки

У готове тісто висипаємо чисті, обсушені в ситі або на рушник ягоди (вишня, чорниця, журавлина) або шматочки фруктів (яблука, персики), перемішуємо і смажимо оладки.

Якщо фрукти-ягоди дуже соковиті, то поверх готового тіста спершу насипаємо трохи картопляного крохмалю (1-1,5 ст. Л.), Потім додаємо ягоди і перемішуємо. Крохмаль вбирає надлишок вологи, і оладки НЕ будуть здаватися непропеченого через соку. Якщо ви використовуєте консервовану вишню, то перед тим, як додавати в тісто, потримайте її в друшляку, щоб стік сік.

Весняні «зелені» оладки

Дуже цікавий рецепт, хороший навесні і раннім літом, коли повно свіжої зелені.

Своїм та дрібно ріжемо великий пучок зеленої цибулі, кропу, висипаємо зелень в тісто після кефіру і соди, перемішуємо. Потім додаємо борошно, знову перемішуємо і смажимо оладки, як зазвичай.

Оладки «з сюрпризом»

Як «сюрпризу» можуть виступати солодкий сир, густе повидло, шматочок ковбаси, ложка обсмаженої цибулі з фаршем або грибами.

Наливаємо на сковороду не повну ложку тесту, а половинну порцію. Посередині кладемо «сюрприз» і заливаємо зверху другою половиною тіста. Смажимо оладки з начинкою на меншому вогні, ніж звичайні, і трохи довше, щоб добре пропеклися в середині. Акуратно перевертаємо і смажимо з іншого боку до рум'яного кольору.

Пишні оладки на кефірі

Смачні, пишні оладки люблять дітки і батьки, дідусі та бабусі! Оладки - чудовий перекус до чашечки какао, кефіру або чаю, на другий сніданок, полуденок або вечерю.

Оладки - чудовий перекус до чашечки какао, кефіру або чаю, на другий сніданок, полуденок або вечерю

оладки

Якщо колись готувати випічку, а чогось домашнього до чаю хочеться - нажарьте рум'яних, пухнастих оладків! А як їх приготувати, щоб вийшли смачними, красивими і повітряними - читайте в сьогоднішньому рецепті.

Базових варіантів два: на кислому молоці і на дріжджах. Даний рецепт розповість, як зробити бездріжджові оладки - більш швидкий і простий варіант.

Інгредієнти для пишних оладок на кефірі

На 2,5-3 десятка:

  • 500 мл кефіру (кислого молока);
  • 3 яйця;
  • цукор за смаком;
  • дрібка солі;
  • 1 ч. Л. соди;
  • 1,5 ст. - 1 і 2/3 ст. муки.

Спосіб приготування пишних оладки на кефірі

У мисці з'єднуємо яйця і цукор. Якщо ви хочете зробити оладки солодкими - покладіть 4-5 столових ложок цукру, якщо закусочний варіант - вистачить 1 ложки. Збиваємо цукор і яйця міксером або просто добре перемішуємо.

Вливаємо в миску кефір. Підійде і кисле молоко, головне, щоб воно було не гірким. Годиться навіть молочна сироватка - але, звичайно, на кислому молоці або кефірі смачніше.

У миску розбиваємо яйця і додаємо цукор У миску розбиваємо яйця і додаємо цукор   До збитих яєць додаємо кефір   додаємо соду До збитих яєць додаємо кефір додаємо соду

Висипаємо в тісто соду, бажано без грудок, і тут же ретельно перемішуємо. Бачите бульбашки в тесті? Кисломолочний продукт прекрасно гасить соду без оцту, головне, добре перемішати. Чим пухирчас тісто - тим пишніше, ажурні млинці! Приготоване тісто не можна залишати надовго, так як воно може перестояла, бульбашки пропадуть, і оладки будуть виходити плоскими. Так що замішуємо - і відразу смажимо!

Трохи солимо тісто і просіваємо в миску борошно - спочатку візьміть 1 склянку, перемішайте, а потім додавайте решту борошна, від 0,5 до 2/3 склянки, поки отримаєте в міру густе тісто, по консистенції - як жирна домашня сметана.

Трохи солимо тісто і просіваємо в миску борошно - спочатку візьміть 1 склянку, перемішайте, а потім додавайте решту борошна, від 0,5 до 2/3 склянки, поки отримаєте в міру густе тісто, по консистенції - як жирна домашня сметана

Ретельно вимішуємо закваску Ретельно вимішуємо закваску   додаємо борошно   Замішуємо - і відразу смажимо додаємо борошно Замішуємо - і відразу смажимо!

Наливаємо на сковороду олію, а коли воно добре розігріється, ложкою викладаємо порції тесту, намагаючись надати оладок круглу форму. Слідкуйте, щоб між оладками залишався невеликий проміжок, тоді вони не злипнуться. Якщо тісто дуже сильно розтікається - потрібно додати трохи борошна.

смажимо оладки

Смажимо оладки на вогні трохи більше середнього, уважно дивимося, щоб не пригоріли - зарум'янюється вони дуже швидко. Сигнал до перевертання - поява ажурних дірочок на оладках.

Акуратно перевернемо оладки лопаткою або виделкою на іншу сторону і також обсмажити до рум'яності.

Знімемо готові оладки на тарілку, подольyoм на сковороду трохи олії і почнемо смажити нову порцію. А першу раджу тут же спробувати. Гарячі, свіжі оладки прямо зі сковороди - найсмачніші!

Перевернемо оладки на іншу сторону і обсмажити до рум'яності

Оладки здорово поливати сметаною, медом або варенням! А якщо сезон свіжих фруктів - то можна додавати прямо в тісто ягоди, шматочки яблук, абрикосів. Взимку спробуйте екзотичні оладки з ананасами, а в будь-який час року - з сиром або повидлом. Це - варіанти для ласунів, а є і закусочні рецепти: оладки з ковбасою, фаршем і свіжою зеленню. А ось і кілька рецептів на ваш вибір!

оладки

Фруктово-ягідні оладки

У готове тісто висипаємо чисті, обсушені в ситі або на рушник ягоди (вишня, чорниця, журавлина) або шматочки фруктів (яблука, персики), перемішуємо і смажимо оладки.

Якщо фрукти-ягоди дуже соковиті, то поверх готового тіста спершу насипаємо трохи картопляного крохмалю (1-1,5 ст. Л.), Потім додаємо ягоди і перемішуємо. Крохмаль вбирає надлишок вологи, і оладки НЕ будуть здаватися непропеченого через соку. Якщо ви використовуєте консервовану вишню, то перед тим, як додавати в тісто, потримайте її в друшляку, щоб стік сік.

Весняні «зелені» оладки

Дуже цікавий рецепт, хороший навесні і раннім літом, коли повно свіжої зелені.

Своїм та дрібно ріжемо великий пучок зеленої цибулі, кропу, висипаємо зелень в тісто після кефіру і соди, перемішуємо. Потім додаємо борошно, знову перемішуємо і смажимо оладки, як зазвичай.

Оладки «з сюрпризом»

Як «сюрпризу» можуть виступати солодкий сир, густе повидло, шматочок ковбаси, ложка обсмаженої цибулі з фаршем або грибами.

Наливаємо на сковороду не повну ложку тесту, а половинну порцію. Посередині кладемо «сюрприз» і заливаємо зверху другою половиною тіста. Смажимо оладки з начинкою на меншому вогні, ніж звичайні, і трохи довше, щоб добре пропеклися в середині. Акуратно перевертаємо і смажимо з іншого боку до рум'яного кольору.

Пишні оладки на кефірі

Смачні, пишні оладки люблять дітки і батьки, дідусі та бабусі! Оладки - чудовий перекус до чашечки какао, кефіру або чаю, на другий сніданок, полуденок або вечерю.

Оладки - чудовий перекус до чашечки какао, кефіру або чаю, на другий сніданок, полуденок або вечерю

оладки

Якщо колись готувати випічку, а чогось домашнього до чаю хочеться - нажарьте рум'яних, пухнастих оладків! А як їх приготувати, щоб вийшли смачними, красивими і повітряними - читайте в сьогоднішньому рецепті.

Базових варіантів два: на кислому молоці і на дріжджах. Даний рецепт розповість, як зробити бездріжджові оладки - більш швидкий і простий варіант.

Інгредієнти для пишних оладок на кефірі

На 2,5-3 десятка:

  • 500 мл кефіру (кислого молока);
  • 3 яйця;
  • цукор за смаком;
  • дрібка солі;
  • 1 ч. Л. соди;
  • 1,5 ст. - 1 і 2/3 ст. муки.

Спосіб приготування пишних оладки на кефірі

У мисці з'єднуємо яйця і цукор. Якщо ви хочете зробити оладки солодкими - покладіть 4-5 столових ложок цукру, якщо закусочний варіант - вистачить 1 ложки. Збиваємо цукор і яйця міксером або просто добре перемішуємо.

Вливаємо в миску кефір. Підійде і кисле молоко, головне, щоб воно було не гірким. Годиться навіть молочна сироватка - але, звичайно, на кислому молоці або кефірі смачніше.

У миску розбиваємо яйця і додаємо цукор У миску розбиваємо яйця і додаємо цукор   До збитих яєць додаємо кефір   додаємо соду До збитих яєць додаємо кефір додаємо соду

Висипаємо в тісто соду, бажано без грудок, і тут же ретельно перемішуємо. Бачите бульбашки в тесті? Кисломолочний продукт прекрасно гасить соду без оцту, головне, добре перемішати. Чим пухирчас тісто - тим пишніше, ажурні млинці! Приготоване тісто не можна залишати надовго, так як воно може перестояла, бульбашки пропадуть, і оладки будуть виходити плоскими. Так що замішуємо - і відразу смажимо!

Трохи солимо тісто і просіваємо в миску борошно - спочатку візьміть 1 склянку, перемішайте, а потім додавайте решту борошна, від 0,5 до 2/3 склянки, поки отримаєте в міру густе тісто, по консистенції - як жирна домашня сметана.

Трохи солимо тісто і просіваємо в миску борошно - спочатку візьміть 1 склянку, перемішайте, а потім додавайте решту борошна, від 0,5 до 2/3 склянки, поки отримаєте в міру густе тісто, по консистенції - як жирна домашня сметана

Ретельно вимішуємо закваску Ретельно вимішуємо закваску   додаємо борошно   Замішуємо - і відразу смажимо додаємо борошно Замішуємо - і відразу смажимо!

Наливаємо на сковороду олію, а коли воно добре розігріється, ложкою викладаємо порції тесту, намагаючись надати оладок круглу форму. Слідкуйте, щоб між оладками залишався невеликий проміжок, тоді вони не злипнуться. Якщо тісто дуже сильно розтікається - потрібно додати трохи борошна.

смажимо оладки

Смажимо оладки на вогні трохи більше середнього, уважно дивимося, щоб не пригоріли - зарум'янюється вони дуже швидко. Сигнал до перевертання - поява ажурних дірочок на оладках.

Акуратно перевернемо оладки лопаткою або виделкою на іншу сторону і також обсмажити до рум'яності.

Знімемо готові оладки на тарілку, подольyoм на сковороду трохи олії і почнемо смажити нову порцію. А першу раджу тут же спробувати. Гарячі, свіжі оладки прямо зі сковороди - найсмачніші!

Перевернемо оладки на іншу сторону і обсмажити до рум'яності

Оладки здорово поливати сметаною, медом або варенням! А якщо сезон свіжих фруктів - то можна додавати прямо в тісто ягоди, шматочки яблук, абрикосів. Взимку спробуйте екзотичні оладки з ананасами, а в будь-який час року - з сиром або повидлом. Це - варіанти для ласунів, а є і закусочні рецепти: оладки з ковбасою, фаршем і свіжою зеленню. А ось і кілька рецептів на ваш вибір!

оладки

Фруктово-ягідні оладки

У готове тісто висипаємо чисті, обсушені в ситі або на рушник ягоди (вишня, чорниця, журавлина) або шматочки фруктів (яблука, персики), перемішуємо і смажимо оладки.

Якщо фрукти-ягоди дуже соковиті, то поверх готового тіста спершу насипаємо трохи картопляного крохмалю (1-1,5 ст. Л.), Потім додаємо ягоди і перемішуємо. Крохмаль вбирає надлишок вологи, і оладки НЕ будуть здаватися непропеченого через соку. Якщо ви використовуєте консервовану вишню, то перед тим, як додавати в тісто, потримайте її в друшляку, щоб стік сік.

Весняні «зелені» оладки

Дуже цікавий рецепт, хороший навесні і раннім літом, коли повно свіжої зелені.

Своїм та дрібно ріжемо великий пучок зеленої цибулі, кропу, висипаємо зелень в тісто після кефіру і соди, перемішуємо. Потім додаємо борошно, знову перемішуємо і смажимо оладки, як зазвичай.

Оладки «з сюрпризом»

Як «сюрпризу» можуть виступати солодкий сир, густе повидло, шматочок ковбаси, ложка обсмаженої цибулі з фаршем або грибами.

Наливаємо на сковороду не повну ложку тесту, а половинну порцію. Посередині кладемо «сюрприз» і заливаємо зверху другою половиною тіста. Смажимо оладки з начинкою на меншому вогні, ніж звичайні, і трохи довше, щоб добре пропеклися в середині. Акуратно перевертаємо і смажимо з іншого боку до рум'яного кольору.

Бачите бульбашки в тесті?
Бачите бульбашки в тесті?
Бачите бульбашки в тесті?
Бачите бульбашки в тесті?
Бачите бульбашки в тесті?

Реклама



Новости