Музеї шоколаду можна знайти в списках найбільших туристичних центрів Європи. Вважається ознакою хорошого тону мати в місті музей шоколаду. Кожен такий музей по-своєму цікавий і незвичайний. Жителі Барселони, проте, вважають, що саме їх музей шоколаду по-справжньому унікальний. Не будемо сперечатися з іспанцями, а постараємося дізнатися, чому вони пишаються барселонським музеєм шоколаду майже так само, як і творіннями знаменитого Гауді.
фото: Barcelona
Своєю появою на світ музей шоколаду (Museu de la Xocolata) в Барселоні зобов'язаний ініціативи місцевої Гільдії Кондитерів. Відкриття музею відбулося в жовтні 2000 року. Площа експозиція займає близько 600 кв. м, що, погодьтеся, вражає. Але ще більше вражає те, наскільки доступно і цікаво підноситься відвідувачам музею інформація, що оповідає про тернистий шлях вишуканого і корисного ласощі в Європу. Вам розкажуть не тільки про всілякі способи переробки какао, а й про цілющі властивості шоколаду.
У музеї ви зможете помилуватися (на жаль, тільки помилуватися, але не спробувати) і колекцією зменшених шоколадних копій архітектурних пам'яток Барселони.
Але звернемося до історії. Отже, понад три тисячоліття тому в Америці (на узбережжі Мексиканської затоки) існувала цивілізація ольмеків. Саме ольмекам вчені-лінгвісти приписують виникнення слова «какао», яке в ті часи звучало як «kakawa».
А тепер перенесемося ненадовго в ті дні, коли уродженець королівства Кастилія Кортес, завойовник Мексики, вступив на землю стародавніх ацтеків. Наївні ацтеки взяли чужинця за божество і в чаші з чистого золота піднесли йому незвичайний на смак, гіркуватий напій з какао-бобів, в який були додані спеції, мед і навіть перець. Ось такий він був, перший шоколад, який згодом гідно оцінили іспанці-конкістадори. Правда, вони злегка змінили рецептуру, додавши в напій цукор, ваніль (замість перцю) і мускатний горіх.
Кортес, повернувшись в 1527 р Іспанію, привіз на Батьківщину не тільки тютюн, кукурудзу, квасолю і помідори, а й шоколад. І (як люблять згадати екскурсоводи) знайомство європейців з ласощами з какао-бобів могло б відбутися набагато пізніше, якби не іспанець-конкістадор.
А тепер завершимо міні-екскурс в історію і знову повернемося в виставкові зали музею. Втомилися? Ну, тоді попрямуємо в майстерню, де під керівництвом кондитера екстра-класу можна самому спробувати себе в ролі солодких справ майстри: виготовити фігурку з шоколаду і навіть прикрасити її візерунками або написом.
В кафе-магазині ласуни можуть відпочити від ходіння по залах музею, спробувати (і купити в подарунок для друзів) надзвичайно смачні шоколадні вироби і насолодитися чашкою ароматної кави або гарячого шоколаду.
Не знаю як вам, а мені здається, що шоколадний музей за враженнями нітрохи не поступається традиційним картинним галереям. Адже в такому музеї насолоджуються не тільки слух і погляд, а й нюх і смак.
Втомилися?
