Як маринувати шашлик на кефірі

6 квітня 2016, 15:24

шашлик

Давайте поділимося рецептами шашлику "рівень бог". Я люблю класику, по-старому, свиняча шийка - оцет, цибуля побільше, сіль, перець. Оцет можна взагалі не додавати, але я обожнюю його запах під час готування, можна і цибуля не додавати, але для мене це взагалі не варіант. До речі, домашні завжди саме мені довіряють маринувати м'ясо. Якщо курка, то гомілку / стегно, натуральний йогурт / кефір, цибуля, сіль, перець. Баранина, її сама не маринована жодного разу, але все що я пробувала, жодного разу мені не подобалося. Порадьте, яку ...

Читати повністю...

Настала пора)) Шашлички

Є кілька класичних методів маринувати свинину для шашлику: - В кефірі: цей метод ідеально підходить для шашликів, які потрібно швидко замаринувати перед приготуванням. На 1,5-2 кг м'яса йде близько 0,5 л звичайного кефіру. Кефір швидко розм'якшує м'ясо і проникає в нього, тому якщо ви будете занадто довго тримати м'ясо в цьому маринаді (наприклад, ніч), воно стане кислим. Маринують м'ясо в кефірі не більше 4 годин. До речі, для швидкого маринаду цибулю краще натерти на тертці, а не різати кільцями.

Читати повністю...

Шашлик і харчування на природі

Вчора давали на обід шашлик дитині (маринували в кефірі, солі, цибулі, спеції). Ще давали помідори, огірки. З помідорів їсть тільки сік з насінням, огірки в очищеному вигляді. З огляду на, що вибиратися на природу плануємо ще, назріло питання: чому Ви годуєте дітей в подібних поїздках? Дочка охоче їсть тільки те ж саме, що і ми, тому окреме дитяче харчування не підходить. Чим би корисно-смачним урізноманітнити шашликовий стіл, щоб "правильно" нагодувати дитину? І взагалі, як Ви вважаєте можна в рік і вісім шашлик або рано ще?

Читати повністю... Діана

12 березня 2014 року, 22:46

Всі знають, як маринувати м'ясо для шашлику

Наша сім'я любить проводити вільний час на дачі. Увечері, після насиченого трудового дня так приємно посидіти за столом, приготувати шашлики на мангалі і печену на вугіллі картопельку. В останні кілька років, я вже не думаю над питанням: «Як маринувати м'ясо для шашлику?» Звичайно, можна купити вже готовий продукт. Але, набагато смачніше то, що приготовлено своїми руками. У мене є кілька улюблених рецептів, які подобаються моїм рідним і знайомим. Багато хто знає, як замаринувати м'ясо в оцті або в звичайному майонезі ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

11 жовтня 2015 року, 22:58

Аль денте епта

У кого в голові немає тарганів, той сам тарган (с) Організм чудит. Оскільки останнім часом говорити зі мною скоєно нема про що, а з бажань залишилися тільки найпримітивніші, на рівні інстинктів - буду говорити про їжу. В цьому плані я людина проста, зрозумілий, без виебзакідонов.

Читати повністю... Олена

29 грудня 2015 року, 14:54

Шашлик - маринади і соуси!

1. Маринад для шашлику Хороший шашлик складається з трьох компонентів: якісного м'яса, правильного мангала і вугілля, а також маринаду. Деякі фахівці взагалі вважають, що перших двох складових цілком достатньо для того, щоб приготувати ароматний, м'який, соковитий шашлик, але більшість з нас все ж віддають перевагу м'ясу попередньо замаринувати. Маринад для шашлику можна віднести до однієї з двох умовних груп. До першої относятсясмесі, додають м'яса або риби особливий смак і аромат. Шашлик в такому маринаді зазвичай витримується недовго. До складу цих маринадів ...

Читати повністю... Марина

26 березня 2014 року, 10:32

Як замаринувати курку?

Допоможіть порадою! Передала мені свекруха дві курки. Хочемо посмажити з неї шашлики. Я б із задоволенням її запекла, але мої не дуже полюбляють біле м'ясо. А з'їсти тільки крила, ніжки - на всіх не вистачить, та й замало якось))) тому вирішили зробити їх на багатті. Ось запланували з друзями зібратися на вихідні ...

Читати повністю...

Шашлик з білим і червоним соусом і домашніми коржиками

Я не зустрічала людей, які не любили б шашлик! Шашлик - це не просто їжа, це священнодійство, чари смаку, пронизаного ароматом навколишньої природи і гарного спілкування. Ми дуже часто смажимо шашлики, я перепробувала дуже багато різноманітних маринадів. Готувала шашлик зі свинини, яловичини, баранини, курки, перепелів, індички, риби і, звичайно, люля кебаб. Дуже люблю овочі на мангалі. А особливо - картопля, запечена на вугіллі. Гарячий, паруючий, розсипчастий, посипати сіллю і ммм)) Покажу рецепт який посів перше місце на травневому конкурсі і ...

Читати повністю...

Скільки солити шашлик?

збираємося на природу жіночої компанією .. будемо смажити шашлик, досвіду в цих справах немає ні у кого .. рецепти маринаду я вже прочитала тут .. тепер виник вопрос..��колько ложить солі на 6-7 кг м'яса ????? маринувати думаю будемо звичайним способом або з кефіром або сметаною ...

Читати повністю... дарина

5 вересня 2011, 11:55

Шашлик-машлик

Розкажіть ка як ви маринуєте м'ясо для шашлику. Чоловік ось мій маринує в травах. Тільки ароматна зелень, трохи солі і більше нічого. Ще ми пробували в цибулі і кефірі. Абсолютно неймовірно-обалденно. Мнооооого лука подрібнити в блендері, залити м'ясо і додати пару стаканів кефіру. Сіль. І м'ясо буде танути в роті. На зображенні - маринована свекруха, в мінеральній воді і зелені. Теж дуже добре виходить.

Читати повністю... Леля

29 квітня 2011, 18:53

шашлики

завтра плануємо поїхати на шашлики! в честь цього я поїхала на ринок сьогодні і купила нехілий шматок м'яса), обробила і вийшла невелика кістка на супчик, відбивні, які зараз стоять в духовці, і каструля нарізаного для шашлику м'яса) планую замаринувати в кефірі, буде смачненько, нежирне і корисно) а ще купила сома, теж зробимо шашличек! струму його маринувати завтра буду) годинки йому вистачить) так що завтра Відриваємося! діти прогулюватиметься на повітрі, а батьки отримувати задоволення від перших шашликів)

Читати повністю... Тетяна

5 лютого 2016, 19:34

Натуральні домашні продукти

Молоко коров'яче, сир, сметана, масло, кефір, ряжанка, сир адигейський, молоко козяче, яйце, свинина, телятина як тушами так і від 2х кг, бройлер, гуси, паштет, всілякі напівфабрикати, сало солоне, по гусарський, по угорськи, грудинка копчена, буженина, консервація, компоти огірки, помідори, всі можливі салати, ікра кабачкова, ягода протерта з цукром, варення, овочі з грядки. Доставка по Москві 350р (від 1500р) по Хімкам 150р, є можливість самостійно забрати продукцію і не платити за доставку.Пріехать і побачити господарство своїми очима можно.Не перекупка !!! Опта за 10 рублів з нашої доставкою теж немає. Особливе прохання до тих хто продает.Ми нічого не купуємо !!! Ми продаємо своє, тому оголошення про продаж нас не цікавлять. Меняльщікам лічильників і масажним салонам бережіть ...

Читати повністю... Ася

4 серпня 2017, 9:51

... Country Resort, Вербилки, 27-31 июля ...

Вирішила написати дуже (!) Великий відгук про наш відпочинок в Підмосков'ї. Можливо, буде комусь корисний (невиїзним в силу професії / обставин / фінансових траблів, тим, кому набридла Туреччина, а також тим, хто просто любить мене читати). Постараюся розповісти і про Будинку Відпочинку, і про те, яке це - відпочивати з дворічним дітенка ...

Читати повністю...

DEMOCRATIA (ДЕМОКРАТІЯ), 3 * (Анапа, сел. Сукко)

Дами, Вашій увазі - одна з новинок сезону-2017! Готель Democratia - тризірковий готель, який займає більше 3500 кв.м. і що розкинувся на заповідній території селища Сукко, розташованого поблизу Анапи. У 2-х корпусах розташовуються 103 номери. Готель працює по системі "Все включено". Дати та тривалість можуть бути будь-якими, запитуйте! Ціни на проживання для прикладу на 10 днів / 9 ночей, харчування "Все включено", на сім'ю складом 2 ВЗР + 1 РЕБ (3-11 років), номер Стандарт покращений: 1 червня = 36 700 руб. 1 липня = ...

Читати повністю... Ірина Сампара

10 березня 2017, 13:52

DEMOCRATIA (ДЕМОКРАТІЯ), 3 * (Анапа, сел. Сукко)

Дами, Вашій увазі - одна з новинок сезону-2017! Готель Democratia - тризірковий готель, який займає більше 3500 кв.м. і що розкинувся на заповідній території селища Сукко, розташованого поблизу Анапи. У 2-х корпусах розташовуються 103 номери. Готель працює по системі "Все включено". Дати та тривалість можуть бути будь-якими, запитуйте! Ціни на проживання для прикладу на 10 днів / 9 ночей, харчування "Все включено", на сім'ю складом 2 ВЗР + 1 РЕБ (3-11 років), номер Стандарт покращений: 1 червня = 36 700 руб. 1 липня = ...

Читати повністю... Good lady

19 січня 2016, 22:11

Ще рецепти пп

Мені дуже сподобалося по інтернету збирати пп рецепти (всі рецепти не мої, авторство людей з груп ВК). Головне, що тепер морочитися не треба. Глянув, захотів, купив продукти і зробив. Сьогодні я вже без проблем, глянула в свій щоденник і зробила мімозу пп і курку в апельсинах. І на завтра вже плани є. Дуже зручно. Тому погнали: Інгредієнти: 1 стакан кефіру 4 ст л ц / з борошна 1 яйце щіпка солі сода на кінчику ножа (+ окріп для гасіння) Приготування: Змішати інгредієнти і ...

Читати повністю...

годик, як відзначити?

Плануємо на шашлики на дачу з батьками і хресної, всього 8 осіб. Ось сиджу ламаю голову над маринадом (чоловік пропонує в кефірі на ніч маринувати), над салатами. Порадьте, що Ви будете робити ??????

Читати повністю...

Про плани і похудательной. день 6

Іноді все-таки записані плани заважають. Ось наприклад о 13 годині я сіла і до сих пір писала інструкцію з управління сайтом для замовників. У картинах, величезна робота на 20 сторінок. Основний текст її вже давно був написаний, але треба було проілюструвати її і багато переписати, перевірити помилки, доповнити, виділити важливі моменти. Так от, якби ця справа була записано в моїх плану, то я б ні за що не сіла його робити тому ця величезна робота. Я б просто злякалася ...

Читати повністю... Олена Чуркіна

22 вересня 2013, 20:55

Триріччя улюбленого чоловічка

Ух, вже цілих ТРИ року виповнилося коханому вовик. А, на кшталт, так недавно привезли з пологового будинку малепусенькій пакуночок з блакитними очима і золотавими кучериками ... Як здорово, що він у нас є! Звичайно, кожен день його життя прекрасний. Але День Варення - особливий день! Напевно тому відзначали триріччя в піратському стилі (19 вересня оголошено Днем доброго пірата) і двічі!

Читати повністю...

Ще рецепти пп

Мені дуже сподобалося по інтернету збирати пп рецепти (всі рецепти не мої, авторство людей з груп ВК). Головне, що тепер морочитися не треба. Глянув, захотів, купив продукти і зробив. Сьогодні я вже без проблем, глянула в свій щоденник і зробила мімозу пп і курку в апельсинах. І на завтра вже плани є. Дуже зручно. Тому погнали: Інгредієнти: 1 стакан кефіру 4 ст л ц / з борошна 1 яйце щіпка солі сода на кінчику ножа (+ окріп для гасіння) Приготування: Змішати інгредієнти і ...

Читати повністю...

мої рецептики - перші проби аерогрилю

Ну ось, аерогриль у мене місяць і вже з'явилися перші улюблені страви: 1. Картопля з французькими травами Картоплю ріжу на 4 частини і ще навпіл, виходять трикутні брусочки. Тягар тефлонувую миску: картопля, трохи оливкова олія, млин "Французькі трави", сіль. Перемішуємо і ставимо 25 хвилин 190-200 градусів, перемішуємо потім ще на 5 хвилин при 250 градусах ...

Читати повністю...

Мої шашлички)

На дворі нарешті - то літо! І погодка періодично радує теплвмі днями сонячної погодка !! Я хочу поділиться з вами своїм рецептом шашлику зі свинини)

Читати повністю... Алінка

8 січня 2017, 23:16

"GENESIS". №28. Зважування.

Отже, у нас з вами залишилося всього ТРИ звітних зважування, включаючи контрольне. Завтра з ранку пишемо свою вагу, тримаю за вас кулачки Сьогодні в рецептах вкуснючіе супчики, тортик, Мороженко і страви на дуже швидку руку.

Читати повністю... Олена

14 січня 2013, 11:47

-60

в день 3 прийому їжі! перекусів нет.зелений чай, кава без цукру і молока протягом дня не огранічіваются.1.до 12 можна їсти все.в будь-якому колічестве.но! 1 раз.т.е. села і наїлася ...

Читати повністю... Людмилка

2 січня 2011, 14:42

наша їжа

Відзначати ми почали на дачі 31 грудня в 12-00, а новий рік зустрічали вдома. Тому столів було два: дачний і домашній. це дачний варинат це домашній

Читати повністю...

Дача del Sol 4 *, Анапа, Раннє бронювання стартувало в Росії!

Російський курорт Анапа ось уже багато років поспіль славиться своїми унікальними природними особливостями, завдяки яким відпочинок біля Чорного моря в цій місцевості завжди складається максимально сприятливо. І стосується це як дорослих людей, так і самих маленьких. Але не всі готелі міста Анапа ідеально підходять для сімейного проведення часу. Якщо ви шукаєте заклад, в якому є оздоровчі центри, обладнані зони для відпочинку і розваг, тоді ласкаво просимо в наш готель. Кращі готелі міста Анапа працюють за системою «все включено». Це саме можна сказати ...

Читати повністю...

Дача del Sol 4 *, Анапа, Раннє бронювання стартувало в Росії!

Російський курорт Анапа ось уже багато років поспіль славиться своїми унікальними природними особливостями, завдяки яким відпочинок біля Чорного моря в цій місцевості завжди складається максимально сприятливо. І стосується це як дорослих людей, так і самих маленьких. Але не всі готелі міста Анапа ідеально підходять для сімейного проведення часу. Якщо ви шукаєте заклад, в якому є оздоровчі центри, обладнані зони для відпочинку і розваг, тоді ласкаво просимо в наш готель. Кращі готелі міста Анапа працюють за системою «все включено». Це саме можна сказати ...

Читати повністю... Марина

23 березня 2013, 10:25

-60

Пам'ятка) Сніданок: 1) До 12 можна їсти абсолютно все, не рахуючи розмір порції, і вже тим більше калорії (їх взагалі не потрібно вважати) 2) Воду можна пити стільки, скільки вам потрібно. Чи не примушуйте себе - пийте скільки можете. 3) Сіль - не обмежується, проте не робіть їжу зайво солоної, це провокує набряки. 4) Цукор і похідні - до 12! Раджу намагатися замінити цукор на коричневий, або хоча б фруктозу. Білий цукор не містить нічого корисного, чому не можна відмовитися. Я проти...

Читати повністю... Юлія

24 лютого 2013, 22:58

-60

Пам'ятка) Сніданок: 1) До 12 можна їсти абсолютно все, не рахуючи розмір порції, і вже тим більше калорії (їх взагалі не потрібно вважати) 2) Воду можна пити стільки, скільки вам потрібно. Чи не примушуйте себе - пийте скільки можете. 3) Сіль - не обмежується, проте не робіть їжу зайво солоної, це провокує набряки. 4) Цукор і похідні - до 12! Раджу намагатися замінити цукор на коричневий, або хоча б фруктозу. Білий цукор не містить нічого корисного, чому не можна відмовитися. Я проти...

Читати повністю...

ДІЄТА №5

Дієта 5 призначається при гострих гепатитах і холециститах в стадії одужання, при хронічному гепатиті поза загостренням, при цирозі печінки без недостатності її функції, хронічному холециститі і жовчнокам'яній хворобі поза загостренням. Ця дієта 5 призначається при відсутності вираженої патології кишечника. Дієта №5 або стіл №5- один з 15 столів, розроблених дієтологом Михайлом Певзнером для лікування різних захворювань. Раціон №5, на думку лікаря, є найбільш підходящим для хворих, які страждають захворюваннями печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів. І, треба сказати, так вважає не тільки він: ...

Читати повністю... Світла-цукерка

9 січня 2013, 14:55

Зберігаю собі про систему -60

Система "мінус 60" Катерини Мірімановой передбачає певний настрій - настрій на схуднення. Якщо ви вирішили схуднути - то починайте робити це прямо зараз! Худнути потрібно тільки заради себе коханої, а не заради захоплених чоловічих поглядів або заздрісних зітхань подруг. Не можна звинувачувати себе за те, що ви набрали зайву вагу - краще зосередитися на тому, як з цим боротися ...

Читати повністю... roza

17 січня 2017, 17:05

ДАЧА DEL SOL 4 * (Анапа), все включено!

Проживання 10 днів / 9 ночей на 2 дор. + 1 дитина (2-12 років), номер STANDART TRIPLE: з 01.06 - 52 000 руб.с 01.07 - 88 000 руб.с 01.08 - 97 700 руб.Дача Дель Соль - це готель, злитий з природою, що забезпечує максимальну ефективність Вашого відпочинку, щоб за кілька днів Ви повністю забули про стреси і проблеми буденного жізні.Уютний дизайнерський готель для сімейного відпочинку. На території в 2,5 га розташовані 92 міні-вілли категорії стандарт і junior suite і 4 вілли категорії deluxe ...