Лариса 555 Кухарчук 2 рівня
- 17 листопада 2008, 20:15
- 19954
Пиріжки з дуже цікавою і смачною начинкою з яблук і бананів.
Пиріжки з яблуками і бананом
Тісто дріжджове - 1 стакан молока, 500 гр. борошна, 4 столових ложок рослинного масла, 2 яйця, 2 чайні ложки сухих дріжджів, 1 столова ложка цукру, дрібка солі. Тісто замісила в хлібопічці.
Начинка - лимон з тонкою скоринкою вимити, обдати окропом і залишити на 10 хвилин. Потерти на тертці разом з цедрою (не забути витягнути кісточки). 2 яблука і 1 -2 банана очистити і нарізати маленькими кубиками. Скласти фрукти в миску і посипати 3 столовими ложками цукрової пудри. Перемішати.
Тісто скачати в джгут і нарізати шматочками. Кожен шматочок розкачати в корж, покласти ложкою начинку і сформувати пиріжки подовженої форми, згорнути їх півмісяцем.
Укласти на деко, покритий листом пергаменту, дати постояти 15 хвилин, потім змастити збитим яйцем і випікати в розігрітій до 210 градусів духовці близько 30 хвилин. Я чесно звертала пиріжки півмісяцем, але в грубці вони вперто розгорнулися, як хотіли.
Яблуко в пиріжках вгадали все, лимон теж, тому що траплялися шматочки цедри. А банан не вгадав ніхто. Він робить всю масу незвичайно ніжною. Все пропеклося і вийшло чудово.
