- Рецепт, який підкорить вас
- Рецепт салату з креветками і руколою
- Італійський салат з руколою і моцарелою
- Салат з грушами, рокфором і руколою
Доброго дня! Сьогодні ми поговоримо про те, як готувати смачні салати з руколою. Про те, наскільки корисна рукола, ви можете прочитати в нашій попередній статті. А ми, в свою чергу, приступимо до рецептів, які зможуть допомогти вам застосовувати дану зелень правильно і ефективно для вашого організму.
Рецепт, який підкорить вас
Якщо бути точними, то ми пропонуємо вам топ-4 рецептів з руколою, і почнемо ми з ніжного і легкого салату, в якому міститься авокадо і чері.
Складові:
- Рукола - 80 гр.
- Помідори черрі - 150 гр.
- Кедрові горішки - 40 гр.
- Масло оливок - 2 ст.л.
- Рисовий / винний оцет - 1 ст.л.
- Сіль за смаком.
- Пармезан - 20 гр.
- Авокадо - 1 шт.
приготування:
- Ретельно помийте під проточною водою листя руколи.
- Розріжте на дві частини помідори черрі.
- Натріть сир пармезан.
- Очистіть авокадо від шкірки і приберіть кісточку.
- Наріжте авокадо скибочками.
- Візьміть відповідного розміру каструлю.
- Висипати туди всі інгредієнти, крім авокадо.
- Накрийте каструлю кришкою, добре потрясіть, щоб всі інгредієнти ретельно перемішалися.
- Розкладіть по тарілках.
- Прикрасьте скибочками авокадо.
Смачного!
А наступний рецепт ідеально підійде для любителів екзотики.
Рецепт салату з креветками і руколою
Для цього екзотичного, ароматного, поживного і вітамінізованого салату, потрібно трохи часу і терпіння.
Складові:
- Помідори черрі - 300 гр.
- Креветки - 800 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений - за смаком.
- Оливкова олія - за смаком.
- Бальзамічний оцет - за смаком.
- Рукола - 1 пучок.
приготування:
- Креветки очистіть від луски, попередньо їх розморозивши.
- Розігрійте сковороду.
- Додайте і нагрійте оливкову олію.
- Прожарте креветки протягом 2-3 хвилин. Використовуйте великий вогонь. Креветок потрібно отримати золотисту скориночку. Варто звернути увагу на те, що креветки не потрібно гасити.
- Розріжте черрі на дві половинки.
- Рукколу порвіть руками.
- Змішайте помідори і зелень.
- Додайте спеції за смаком.
- Подавайте на стіл.
У разі, якщо ви не любите морепродукти, і вважаєте, що даний салат складний в приготуванні, то ви можете спробувати приготувати страву за секретним італійським рецептом.
Італійський салат з руколою і моцарелою
Даний секретний рецепт був придуманий в Італії, його простота і доступність - це найкращий доказ смачного страви.
Складові:
- Свіжий базилік - 100 гр.
- Свіжа рукола - 100 гр.
- Помідори черрі - 500 гр.
- Сир моцарела (в розсолі) - 250 гр.
- Оливкова олія - за бажанням і смаком.
приготування:
- Всю зелень - базилік, Руколла промити, обібрати від паличок, і порвати на шматочки.
- Помідори розрізати на дві частини.
- Моцареллу нарізати частинами. Їх розмір не повинен перевищувати розмір половинок помідорів чері.
- Все це змішати.
- Заправити олією оливок.
Смачного!
Якщо вас не підкорили перераховані вище салати, тоді наступний рецепт вас точно зможе здивувати.
Салат з грушами, рокфором і руколою
При приготуванні даного салату, вам буде потрібно заправка, яку просто необхідно додати для того, щоб підкреслити весь букет смаків і ароматів готового салату.
Складові:
- Рукола - 2 склянки.
- Десертна груша - 3 шт.
- Цикорій - 1 качан.
- Волоські / пекан горіхи - 25 гр.
- Сир рокфор - 100 гр.
- Зерна граната - 1/3 склянки.
- Масло оливок / волоського горіха - 2 ст.л.
- Бальзамічний оцет - 1 ст.л.
- Дижонская гірчиця - 1 ч.л.
- Рідкий мед - 1 ч.л.
- Насіння маку - 2 ч.л.
приготування:
- Спочатку потрібно приготувати соус, для цього візьміть банку з кришкою, змішайте в ній масло оливок, оцет, гірчицю, мед і мак.
- Очистіть груші від серцевини.
- Поріжте їх на часточки.
- Промийте зелень і порвіть її руками.
- Покладіть все це в велику тарілку.
- Змішайте.
- Заправте соусом.
Ми сподіваємося, що ваше меню стало більш різноманітним, завдяки смачним салатам зі свіжою руколою!
Також на нашому сайті ви можете прочитати: корисні властивості руколи.
