Салати можуть бути і способом схуднення, і джерелом необхідних поживних речовин
Фото: Григорій СалайНезважаючи на репутацію дієтичних страв, салати не є синонімами їжі для схуднення. Багато зі звичайних салатів сповнені не лише корисних компонентів - наприклад, пісного білка, складних вуглеводів і мононенасичених жирів.
Насправді, все залежить від добавок. При вдумливому підході салати можуть бути і способом схуднення, і джерелом необхідних поживних речовин. Дієтолог Брітні Кон з Нью-Йорка рекомендує додавати в дієтичні салати наступні інгредієнти.
1. Насіння коноплі. "Ці солодкуваті насіння є відмінним джерелом білка, омега-3 жирних кислот і клітковини. Крім того, вони задовольняють ваше пристрасть до солодкого без додавання цукру", - розповідає говорить доктор Кон.
2. Авокадо повні вітамінів, мінералів і жирів. Але найголовніше те, що ці плоди можуть замінити в салаті калорійне масло.
3. Гострий перець. Ви чули, що капсаїцин в кайенского перцю, халапеньйо, може підвищити метаболізм.
4. Фенхель здатний задовольнити найвишуканіший смак. Крім того, фенхель проявляє антимікробні властивості, які можуть навіть зменшити здуття живота.
5. Мигдаль містить білок і масу здорових жирів, так що ви залишитеся ситими і уникнете кулінарних спокус.
6. Яблучний оцет: тільки дві столові ложки в якості салатної заправки можуть сприяти втраті ваги. "Оцет може придушити апетит, стимулює обмін речовин, знижує затримку води і запобігає здуття живота" - каже Кон.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
