Багато людей побачивши на полицях магазинів авокадо, не можуть зрозуміти, що це за фрукт і для яких страв він підійде. У цій статті ми постараємося відповісти на ваші запитання і розповімо, як їдять авокадо.
Що таке авокадо?
Персея американська - іншими словами авокадо. Плодове вічнозелена рослина сімейства Лаврові. Поживна цінність цього плоду характеризуються насиченістю вітамінів і мінеральних речовин. Плоди дерева мають форму груші, бувають овальної або круглої форми від 5 до 10 см. Вагою досягають від 200 грам до півтора кілограмів.
М'якоть зрілого плода має жовто-зелений відтінок, за своїм складом близька до складу вершкового масла. Посередині плода розташована велика кісточка. Листя і кісточка авокадо містять шкідливі за своїм складом речовини, які несуть в собі небезпеку як для тварин, так і для людини. Склад цих речовин, що містяться в плоді, може привести до збою в системі травлення і викликати алергію.
Як їдять авокадо?
З вибором екзотичного фрукта визначилися, тепер потрібно визначитися як їдять авокадо.
В першу чергу плід розрізається навпіл з видаленням кісточки. М'якоть розтирається в пюре або натирається на тертці. За смаком додається часник, сіль, лимонний сік. Утворену суміш можна намазувати на хліб. Як є авокадо у вигляді салатів?
Найпростіший і знайомий усім спосіб приготування є знаменитий салат " Олів'є ", Тільки тепер він по праву буде ставитися до вегетаріанським страв. Тільки замість звичних інгредієнтів м'яса і яєць, до складу входитиме м'якоть авокадо.
Любителі цього екзотичного плоду використовують зрілу м'якоть для приготування холодних страв. Всілякі салати, закуски можна приготувати прихильникам вегетаріанської кухні. М'якоть додають як альтернативу м'ясним виробам. Американська закуска гуакамоле - найпоширеніше блюдо, яке готується з м'якоті авокадо в вигляді пюре. М'якоть зрілого плоду містить приблизно 245 калорій на 100 гр. продукту.
Що таке авокадо?Як їдять авокадо?
Що таке авокадо?
Як їдять авокадо?
