На місці кафе «Голубка» на Покровці відкрився новий бар 19 Bar & Atmosphere. Про це The Village розповіли представники закладу.
Власники 19 Bar & Atmosphere, Іван Чабанка і Роман Сисоєв, закрили «Голубку» (яка розпочала роботу зовсім недавно, в березні 2015 року), оскільки проект виявився невдалим і не привертав відвідувачів. Попрощавшись з генеральним партнером, Чабанка і Сисоєв самостійно розробили концепцію нового бару. «Це зовсім інше місце, в новому, більш зрозумілому форматі. Зрозуміла італійська кухня, яка поєднується з баром. Барна історія продумана, більш спокійний інтер'єр - "Голубці" Перш за все бракувало », - кажуть власники.
19 Bar & Atmosphere
Адреса: Покровка, 19
Телефон: 8 (499) 130-32-56
Час роботи:
з 12:00 до 00:00
Інтер'єр в 19 Bar & Atmosphere виконаний в агресивному стилі: червона цегла, оленячі роги і зістарені дзеркала на стінах, під стелями - масивні люстри. У барі два рівні: верхній поверх площею 170 квадратних метрів розрахований на 68 гостей, а на нижньому рівні, який займає 50 «квадратів», помістяться ще 20 осіб.
За кухню в закладі відповідає шеф-кухар Кадир Касимов, який надає перевагу середземноморській кухні «з акцентом на Італію». Тому в меню багато риби, морепродуктів, овочів і дичини. Наприклад, тут готують салат з сібас і нутом (400 рублів), гаспачо з камчатським крабом (450 рублів), пасту лінгвіні з білими грибами (600 рублів), «крижану рибу» Панцанелла (630 рублів), цесарку з соусом з трьох видів перцю (650 рублів) і оленину з топінамбуром і брусничним соусом (1 350 рублів). З десертів є лимонний тірамісу (300 рублів), томлёная груша в вині з шоколадним морозивом (350 рублів) і cирний тортіно з манго (370 рублів).
Баром в закладі керує Таня Рибкіна, яка до цього працювала в Carabas . З напоїв пропонують коктейлі (від 360 до 520 рублів), лимонади - наприклад, з грушею і базиліком або смородиною і огірком (420 рублів за літр), раф-кава (230 рублів), а також свіжовичавлені соки (260 рублів) і морси ( 100 рублів).
Середній чек в 19 Bar & Atmosphere складе 1 500 рублів.
