Аромат бузку неможливо забути, його складно не впізнати. Для багатьох він не відділимо від весняних вечорів, від дурманних травневих гроз, від дзвінкої свіжості останнього дзвоника. Бузок зацвітає на кордоні з літом, віддаючи йому пахучу терпкість весни.
На сьогоднішній день існує близько 30 видів бузку - від традиційної синьо-фіолетової, до червоної, білої та навіть жовтої. Бузок з'явилася в Європі лише в 16 столітті, прибувши з Туреччини в якості подарунку австрійському імператору Фердинанду I від султана Сулеймана Великого.
Наприклад, англійці вважають бузок вдовиним квіткою. За старовинним повір'ям, незаміжнім дівчатам не годиться було прикрашати бузком сукні, інакше вони ризикували назавжди залишитися незаміжніми. Гілка бузку, надіслана чоловікові, означала відмову від пропозиції руки і серця.
Існує сумна англійська легенда, пов'язана з білою бузком. Прекрасна білява дівчина полюбила Лорда, який збезчестив її і обдурив. Дівчина не витримала і померла від туги і горя. Її могилу обсипали фіолетовими квітками бузку, які на ранок стали білосніжними. Не дивлячись на настільки сумні історії, англійська королева Єлизавета I Тюдор дуже любила ці квіти. Кущі бузку цвіли всюди в парку, прикрашаючи її заміську резиденцію.
Парфуми з нотою бузку:
- Aqua Allegoria Lilia Bella, Guerlain
- Bois des Iles, Chanel
- Eau de Camille, Annick Goutal
- Eau Sublime, Rance
- Eclat D'arpege, Lanvin
- Matsuri, Annayake
Однак існують і прямо протилежні вірування і перекази, пов'язані з бузком. Так, наприклад, скандинави приписували появу бузку як дару самій Весни, яка ступала по землі, щедро обсипаючи її різними кольорами. Дійшовши до Скандинавії, Весна виявила, що у неї закінчилися всі квіти, крім бузку. Нею вона щедро обдарувала північну країну.
У Росії ж любили бузок здавна. Її називали "перської княжною" і символом очищення душі. Чагарником прикрашали дворянські садиби, а по весні, пухнасті гілки бузку неодмінно радували світлиці знатних дівиць, наповнюючи їх чудовим пахощами. На квітах бузку ворожили незаміжні, намагаючись дізнатися своє жіноче щастя. Знайдений пятілістнік обіцяв швидке і успішне заміжжя. Його належало з'їсти.
Не дивлячись на велику кількість бузку, в парфумерії цей інгредієнт на вагу золота. Справа в тому, що для виробництва всього кілограма ароматного масла бузку необхідно понад 40 мільйонів суцвіть, зібраних з цілого гектара. Набагато простіше отримати освіжаючий аромат бузку штучним способом, а не традиційним методом натуральної екстракції, який використовували ще древні алхіміки. Ось чому парфумерні творіння, в яких присутній натуральний аромат бузку дороги і зведені в ранг шедеврів.
Для парфумерних цілей бузок вирощується тільки в знаменитому французькому Грассі, звідки потім ароматне масло продається іменитим парфумерам для створення справжніх творів мистецтва.
Наталія Карпова , etoya.ru
