Чим годують в армії

1. Зразкове меню на кожен день
2. На сніданок солдат отримує:
3. Обід буде значно щільніше:
4. Вечеря, як і належить, більш легкий, ніж обід:
5. Сухий пайок
6. Чим укомплектовується сухий пайок?
7. "Шведський стіл"

Проводжаючи синів в армію, батьки турбуються не тільки про те, в яких умовах будуть проживати їх раптово возмужавшие чада. Мабуть, не знайдеться жодної матері і, особливо, бабусі, яка крадькома НЕ поплакала б, представивши убоге меню, яким належить задовольнятися юному солдату.

Поспішаємо заспокоїти і тих, і інших: годувати будуть ситно, а після занять на свіжому повітрі ваш син і онук їстиме з таким апетитом, якого не бачили ваші булочки і ватрушки!

Інша справа, чи буде харчування відрізнятися різноманітністю, або годувати стануть за принципом «їж що дають». Все залежить від того, де пощастить служити: зазвичай чим більший населений пункт, тим різноманітніше меню. Але, в будь-якому випадку, харчування буде щільним, калорійним, а страви, хоч і невигадливі, будуть подаватися смачні і свіжі.

Зразкове меню на кожен день

Харчування в армії переважно триразове: сніданок, обід і вечерю.

На сніданок солдат отримує:

1. тарілку каші з сосискою або котлетою (або порцію пельменів або вареників з сиром - не рідше одного разу в тиждень);
2. стакан молока;
3. кава з ложечкою згущеного молока або цукром.

Якщо такий сніданок здається мамі дуже мізерним, згадайте, як майбутній новобранець пропадав на цілий день, випивши півсклянки чаю! Занадто рясним меню не назвеш, але цієї кількості продуктів цілком достатньо для того, щоб підбадьорити молодий організм і налаштувати його на робочий лад.

Обід буде значно щільніше:

1. в обов'язковому порядку солдатів годують першою стравою - щами, борщем або солянкою, розсольником або супом з вермішеллю;
2. на друге дають м'ясне блюдо з яловичини, свинини, печінки або курячого філе з яким-небудь гарніром;
3. порція вінегрету або салату з свіжих сезонних овочів - корисна і смачна добавка до будь-якого обіду;
4. на десерт покладається склянку компоту зі свіжих фруктів або узвару з пачкою крекерів.

Вечеря, як і належить, більш легкий, ніж обід:

1. риба - смажена, варена або тушкована ( скумбрія іноді), а до неї - порція картопляного пюре, тушкованою капусти, рисового або гречаної каші з вершковим маслом; пельмені зі сметаною і гарніром у вигляді горошку / кукурудзи
2. стакан чаю або соку, до якого у вихідні покладається здобна булочка або інша випічка.

Крім того, щодня на кожного солдата відпускають по пачці вершкового масла, білий і сірий хліб.

Не забувають і про вітаміни: свіжої та квашеної капусти, сирих і маринованих огірках та помідорах. Часто дають бобові, які є найціннішим джерелом рослинного білка.

При складанні щоденного меню в армії враховують переваги більшості солдатів. Страви, які не користуються особливою популярністю, готують рідко: хлопці не повинні вставати з-за столу голодними. Так, перловкою пригощають нечасто, а от гречана каша як гарнір до котлети або сосиску з'являється на солдатському столі кілька разів на тиждень.

По правді кажучи, і рибу люблять далеко не всі. Але тут зовсім інша справа: хочеш не хочеш, а з'їсти доведеться, так як наказ старшого за званням. Ну і голод не тітка ж!

Як бачите, загальновійськовий пайок досить калорійний - в середньому він становить 4300-4600 кілокалорій на день.

Сухий пайок

А якщо немає можливості нагодувати солдатів гарячою їжею - наприклад, на навчаннях в польових умовах? У цьому випадку їм видається сухий пайок.

Залежно від того, як довго продовжується навчання, він може містити кількість продуктів, достатня для одноразового прийому або розраховане на цілий день.

До якості сухого пайка пред'являються найсуворіші вимоги:

• в його склад повинні входити тільки такі продукти, приготування яких займе кілька хвилин, а то й зовсім не потребують приготування;
• ніяких швидкопсувних продуктів, які могли б викликати отруєння або розлад шлунка (майонезу, сосисок або свіжих овочів і фруктів);
• він повинен бути досить калорійний і легко засвоюватися організмом.

Не менш важлива якість упаковки: вона повинна бути міцною, надійно ізолюючої знаходяться всередині продукти від впливу зовнішнього середовища, та й просто зручною - харчуватися-то доведеться не за столом.

Чим укомплектовується сухий пайок?

1. По-перше, консервами: консервованими кашами, квасолею з м'ясом, тушонкою з яловичини або свинини (до речі, дуже смачною - багато хлопців, повернувшись з армії, купують її «для душі», з ностальгією згадуючи дні служби);
2. По-друге, сублімованими продуктами - супами швидкого приготування, сухофруктами, розчинним (зазвичай ячмінним) кави;
3. До складу сухпайка обов'язково входить молоко (сухе або згущене), цукор, добова норма солі і перцю в індивідуальних пакетиках;
4. Випічка теж присутня: у вигляді галет, сухарів або крекерів - словом, те, що може зберігатися досить довго.

Крім того, кожен набір доповнений одноразовим посудом, вологими серветками і яким-небудь простим пристосуванням, за допомогою якого їжу можна розігріти.

Воду для супу або кави доведеться роздобути самостійно, а ось про те, щоб зробити її безпечною і придатною для пиття, турбуватися не доведеться: спеціальний засіб для цього є в кожному сухпайку.

"Шведський стіл"

І, нарешті, про те, що суворі діди сучасних солдатів вважали б недозволеною розкішшю: можливість вибору того чи іншого блюда з декількох запропонованих - відомий і улюблений усіма «шведський стіл».

Звичайно, така система впроваджена далеко не скрізь, але якщо вже вам пощастило зіткнутися з подібним явищем, напевно не пошкодуєте!

Прийшовши на обід, солдат може вибрати один з двох супів, одне з трьох гарячих страв і будь-який з трьох гарнірів. Якщо хочеться покуштувати, припустимо, і курки, і гуляшу, ніхто не буде заперечувати, але брати треба не по повній порції, а по половині. Також можна покласти в тарілку по півпорції двох гарнірів.

Улюбленим всім нововведенням став салат-бар. Раніше багато солдатів відмовлялися від салатів, якщо в них був продукт, який їм не подобався. Тепер ця проблема вирішена: салати можна робити самим з того, що є, приправляючи за бажанням рослинним маслом, соусом або, як мовлять деякі, просто змішавши в тарілці улюблені овочі.

Як можуть переконатися батьки призовників, їжа в армії стала не тільки більш різноманітною. Порції теж стали більше, не кажучи вже про якість готових страв - воно вище всяких похвал. Особлива увага приділяється і поведінки солдатів за столом. Так що хвилюватися не варто: ваш син буде ситий!