Рецепти соусу до шашлику: 3 кращих варіанту

1. Соус з яйцем
2. Солодкий соус з медом
3. Вірменський соус до шашлику

Ну, який же пікнік і без шашлику? А який шашлик без соусу? Редакція LeMonade подбала про ваших ідеальних вихідних і зібрала відмінні рецепти соусів для улюбленого м'ясної страви.

Соус з яйцем

Складові:

• 1 куряче яйце;
• 1 ст. л. діжонськой гірчиці;
• 100 мл оливкової олії;
• сіль і перець за смаком.

Як приготувати?

Від яйця потрібно тільки білок. Його потрібно збити міксером разом з гірчицею. Потім, не припиняючи збивати, акуратно влити оливкове масло. Посолити і поперчити за смаком. Соус вийде густим і відмінно підійде для курятини.

Солодкий соус з медом

Складові:

• 2 ст. л. меду;
• 2 ст. л. лимонного соку;
• 0,5 ч. Л. сухої гірчиці;
• 0,5 ч. Л. червоного меленого перцю

Як приготувати?

З'єднати всі інгредієнти і нагріти на повільному вогні до кипіння. Перед подачею остудити.

Вірменський соус до шашлику

Складові:

• 1 пучок кінзи
• 1 пучок базиліка
• 1 банка томатної пасти
• 1 стакан води
• 1 головка часнику
• 1 ріпчаста цибуля
• 1 ч.л. солі
• щітка меленого чорного перцю

приготування:

Розводимо водою томатну пасту і на вогні середнього ступеня і чекаємо, поки суміш закипить. Далі додаємо дрібно нарізану цибулю, зелень, спеції і часничок. Нехай соус вариться до 5 хвилин, після чого потрібно дати йому добре охолонути.

Нагадаємо, раніше LeMonade публікував рецепт шашлику з баранини в маринаді з ківі .