Мідний самогонний апарат
Історія використання міді в приготуванні самогону сягає в далеке минуле. Навіть в середні століття європейські алхіміки виготовляли спиртові розчини з використанням мідного перегінного обладнання особливої конструкції. Переганяти вино в мідних аламбіках почали ще в III в. до н.е. Сьогодні мідні вироби для дистиляції застосовують провідні алкогольні виробники-гіганти, що завоювали світове визнання. Відома фраза, "вогонь, вода і мідні труби", в ХХ столітті асоціювалася з мужністю і славою. У ХIX столітті в розпал боротьби з пияцтвом і самогоноварінням, ця фраза набула нові асоціації, адже, як відомо, вогонь - це нагрівання браги, вода - це перетворення парів спирту в самогон, а мідні труби - це і є мідний самогонний апарат.
Переваги мідних самогонних апаратів
- Хімічні властивості: здатність міді поглинати оксид сірки, завдяки чому пропадає огидний запах самогону. Пахучий «аромат», яким володіє напій, виготовлений початківцями самогонниками, позбавляє можливості пити такий самогон. Мідний самогонний апарат рятує алкогольний напій від цього недоліку за рахунок особливих хімічних властивостей металу.
- Фізичні властивості: висока теплопровідність. Дана перевага говорить про високу продуктивність мідних самогонних апаратів. Економія води на охолодження готового напою і можливість застосування прямоточних холодильників мають прямий вплив на продуктивність даних виробів.
- Зовнішній вигляд. Мідні самогонні апарати, безсумнівно, більш привабливі, ніж аналоги з нержавійки.
Недоліки мідних самогонних апаратів
- Складний догляд. Мідне самогону обладнання вимагають особливого догляду. Поглинаючи шкідливі хімічні сполуки, мідь утворює наліт на стінках апарату. І хоча на якісні показники самогону він ніяк не впливає, з метою збільшення терміну експлуатації його необхідно видаляти. Для цього мідний агрегат потрібно періодично кип'ятити з лимонною кислотою.
- Термін служби. Нержавіюча сталь міцніше міді, тому термін служби мідних самогонних виробів менше.
Який самогонний апарат купити: з міді або нержавіючої сталі вирішувати вам. Фахівці торгового дому «Дека» завжди дадуть додаткові консультації і допоможуть визначитися з оптимальним вибором.
