- В'ялені томати тривалого зберігання без холодильника chudo Кухарчук 6 рівня 14 лютого 2013, 0:39...
- В'ялені томати тривалого зберігання без холодильника
В'ялені томати тривалого зберігання без холодильника 
chudo Кухарчук 6 рівня
- 14 лютого 2013, 0:39
- 122022
Рецепт стане в нагоді господиням, які закохані в італійську кухню.
Сушити помідори в режимі конвекції з верхнім грилем 3,5 - 4 години. Дверцята духовки повинні бути трохи прочинені.
У суху банку на дно кладемо спеції: свіжий розмарин, суміш перців горошком, лавр. Викладаємо шарами теплі в'ялені помідори, пересипаючи кожен шар сумішшю базиліка і орегано.
Нарізати слайсами часник, викласти його в ємність з оливковою олією.
У мікрохвильовій печі розігріти оливкову олію з часником протягом 2 хвилин. Масло має бути дуже гарячим, але не киплячим.
Залити олією (з прогрітими слайсами часнику) помідори до верху (під саму кришку). Закрутити.
Замотати в махровий рушник і залишити в ньому до повного охолодження.
Раніше доводилося зберігати в'ялені помідори тільки в холодильнику, тому що при кімнатній температурі вони не зберігалися. Але це не зовсім зручно, особливо, якщо ви їх великий любитель, а холодильник - не гумовий. Для зберігання в'ялених помідорів при кімнатній температурі не можна додавати в них свіжий часник. Вони можуть "забухтеть". Помідори повинні бути добре підсушені, всередині половинок - майже сухі, чи не вологі. Один лист я висушила до стану чіпсів. Вийшла дуже цікава добавка типу спеції до салатів, м'яса і т. Д., Щось на зразок сушеного барбарису. Масло від помідор виходить ароматні покупного для салатів. Надалі його можна використовувати для приготування салатів, маринування сиру і просто так дуже смачно зі шматочком підсушеної чіабатти. Крім того, половину банок я залила звичайним, що не оливковою, маслом. Помідори теж були дуже смачними і масло було таким же ароматним.
Ці помідори я приготувала в серпні. Вони вже запросто простояли 6 місяців при температурі +26. Ще залишилося 2 банки з 15.
Духовка у мене електрична. Кожен день я сушила два дека - це три 0,5л банки. Не можу сказати, що в цей місяць за світло я заплатила набагато більше 
. 
В'ялені томати тривалого зберігання без холодильника
chudo Кухарчук 6 рівня
- 14 лютого 2013, 0:39
- 122022
Рецепт стане в нагоді господиням, які закохані в італійську кухню.
Сушити помідори в режимі конвекції з верхнім грилем 3,5 - 4 години. Дверцята духовки повинні бути трохи прочинені.
У суху банку на дно кладемо спеції: свіжий розмарин, суміш перців горошком, лавр. Викладаємо шарами теплі в'ялені помідори, пересипаючи кожен шар сумішшю базиліка і орегано.
Нарізати слайсами часник, викласти його в ємність з оливковою олією.
У мікрохвильовій печі розігріти оливкову олію з часником протягом 2 хвилин. Масло має бути дуже гарячим, але не киплячим.
Залити олією (з прогрітими слайсами часнику) помідори до верху (під саму кришку). Закрутити.
Замотати в махровий рушник і залишити в ньому до повного охолодження.
Раніше доводилося зберігати в'ялені помідори тільки в холодильнику, тому що при кімнатній температурі вони не зберігалися. Але це не зовсім зручно, особливо, якщо ви їх великий любитель, а холодильник - не гумовий. Для зберігання в'ялених помідорів при кімнатній температурі не можна додавати в них свіжий часник. Вони можуть "забухтеть". Помідори повинні бути добре підсушені, всередині половинок - майже сухі, чи не вологі. Один лист я висушила до стану чіпсів. Вийшла дуже цікава добавка типу спеції до салатів, м'яса і т. Д., Щось на зразок сушеного барбарису. Масло від помідор виходить ароматні покупного для салатів. Надалі його можна використовувати для приготування салатів, маринування сиру і просто так дуже смачно зі шматочком підсушеної чіабатти. Крім того, половину банок я залила звичайним, що не оливковою, маслом. Помідори теж були дуже смачними і масло було таким же ароматним.
Ці помідори я приготувала в серпні. Вони вже запросто простояли 6 місяців при температурі +26. Ще залишилося 2 банки з 15.
Духовка у мене електрична. Кожен день я сушила два дека - це три 0,5л банки. Не можу сказати, що в цей місяць за світло я заплатила набагато більше .
В'ялені томати тривалого зберігання без холодильника
chudo Кухарчук 6 рівня
- 14 лютого 2013, 0:39
- 122022
Рецепт стане в нагоді господиням, які закохані в італійську кухню.
Сушити помідори в режимі конвекції з верхнім грилем 3,5 - 4 години. Дверцята духовки повинні бути трохи прочинені.
У суху банку на дно кладемо спеції: свіжий розмарин, суміш перців горошком, лавр. Викладаємо шарами теплі в'ялені помідори, пересипаючи кожен шар сумішшю базиліка і орегано.
Нарізати слайсами часник, викласти його в ємність з оливковою олією.
У мікрохвильовій печі розігріти оливкову олію з часником протягом 2 хвилин. Масло має бути дуже гарячим, але не киплячим.
Залити олією (з прогрітими слайсами часнику) помідори до верху (під саму кришку). Закрутити.
Замотати в махровий рушник і залишити в ньому до повного охолодження.
Раніше доводилося зберігати в'ялені помідори тільки в холодильнику, тому що при кімнатній температурі вони не зберігалися. Але це не зовсім зручно, особливо, якщо ви їх великий любитель, а холодильник - не гумовий. Для зберігання в'ялених помідорів при кімнатній температурі не можна додавати в них свіжий часник. Вони можуть "забухтеть". Помідори повинні бути добре підсушені, всередині половинок - майже сухі, чи не вологі. Один лист я висушила до стану чіпсів. Вийшла дуже цікава добавка типу спеції до салатів, м'яса і т. Д., Щось на зразок сушеного барбарису. Масло від помідор виходить ароматні покупного для салатів. Надалі його можна використовувати для приготування салатів, маринування сиру і просто так дуже смачно зі шматочком підсушеної чіабатти. Крім того, половину банок я залила звичайним, що не оливковою, маслом. Помідори теж були дуже смачними і масло було таким же ароматним.
Ці помідори я приготувала в серпні. Вони вже запросто простояли 6 місяців при температурі +26. Ще залишилося 2 банки з 15.
Духовка у мене електрична. Кожен день я сушила два дека - це три 0,5л банки. Не можу сказати, що в цей місяць за світло я заплатила набагато більше .
