Аджика на зиму - рецепт з яблуками, помідорами болгарським перцем, морквою і часником

гостра аджика

Простий рецепт смачної аджики на зиму. Коли ви будете різати перець, надіньте гумові рукавички - це допоможе уникнути неприємного печіння.

Аджика з яблуками

Складові:

• 2,5 кг помідорів
• 2 кг моркви
• 1 кг болгарського перцю
• 1 кг яблук
• 300 г часнику
• 4 гірких перцю
• 300 мл рослинного масла
• сіль перець

Рецепт приготування:

1. Помідори залити окропом на хвилину, зняти шкірку і перетворити в пюре.
2. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Зменшити нагрів і варити протягом 30 хвилин.
3. Яблука і моркву почистити, дрібно нарізати. Додати до помідорів і варити 30 хвилин.
4. Перець очистити від серцевини і насіння, подрібнити разом з очищеним часником. Додати до решти інгредієнтів і варити 30 хвилин.
5. Додати рослинне масло, сіль, перець. Варити ще 10-15 хвилин.
6. Гарячу аджику перекласти в стерилізовані банки і закатати. Накрити пледом і дати охолонути. Зберігати в сухому прохолодному місці подалі від сонячних променів.

Нагадаємо, раніше ми писали, як легко вийняти кісточки з ягід і фруктів для приготування варення. Сайт "Сегодня" також ділився рецептом варення із соснових шишок . Ми також розповідали, як зварити варення з огірків .

Дивіться відео, як приготувати дивовижне повидло з помідорів:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram