Топ новостей
Вчера в коворкинге бизнес-инкубатора «Молодёжный» состоялось традиционное мероприятие Агентства инновационного развития РМ – стартап-посиделки на тему «Юридические основы работы проекта"
Спикером выступила старший преподаватель кафедры гражданского права и процесса НИУ "Высшая школа экономики" (г. Нижний Новгород), практикующий юрист по сопровождению бизнеса – Ксения Кочкурова. Ксения

Рекламне агентство "ITMG"
Рекламне агентство «ITMG» надає повний перелік рекламних послуг у Черкасах. РА має у своєму розпорядженні широку мережу рекламних поверхонь для розміщення зовнішньої реклами, співробітничає з мережними

Рекомендации наших клиентов |Агентство копирайтинга и контент-маркетинга – АПТекст
Шановні друзі, мене звати Василь Вовк і я не вигаданий персонаж у цьому відгуку, а реальний клієнт компанії АПТекст, який співпрацює з ними більше року (роботи, виконані для мене, працівники компанії можуть

Антиколекторське агентство
Коли криза «вдарила» по жителям, багато з яких залишилися без джерела доходу і не змогли виконувати взяті на себе фінансові зобов’язання перед банками, в результаті чого хтось за рішенням суду позбувся

Для бизнеса - Туристическое агентство Saya Travel
От имени ТОО "Saya Travel" приветствуем Вас и надеемся на сотрудничество!          ТОО «Saya Travel» начало свою деятельность с 29.01.2015г.  Несмотря на

Дива Країни - об агентстве
«Дива Країни» — это удивительные путешествия, экскурсии по Киеву и самым красивым городам Украины, уникальные туры по местам Силы Украины и встречи с необыкновенными людьми, которыми богата наша земля.

Принцип Роботи Агентства Нерухомості з оренди житла. |
Багато людей, які не мають свого власного житла, дуже часто стикаються з проблемою оренди квартири. Причому у кожного з них завжди виникає велике бажання знайти хороше житло за короткий період на тривалий

15 лучших печатных реклам 2013 года
Креативные агентства разрабатывают огромное количество разных рекламных кампаний: одни удивляют своей оригинальностью и свежими идеями, другие — шокируют эпатажными образами. Но несмотря на разнообразие

PHD: "Мы очень открытая компания"
   Читать оригинал публикации на sostav.ru     Одной из крупнейших глобальных медийный сетей - PHD - в прошлом году исполнилось 25 лет, а в этом году она празднует 10-летие выхода на российский рынок.

Как я создал digital агентство с smm специализацией - Дневники предпринимателей, истории успеха - Бизнес форум
Бренд-01 Я очень хорошо понимаю что такое бренд. И к построению оного и сведутся мои усилия. При этом для меня построение бренда это не только создание сайта и придумывание названия предприятию,



РЕКЛАМА



Календарь

Jak nakupovat ovoce a zeleninu bez dusičnanů, aby se zlepšilo vaše zdraví, ne aby se otrávil - Om Activ

  1. Tabulka norem pro obsah dusičnanů v zelenině a ovoci
  2. Standardy obsahu dusičnanů v zelenině a ovoci
  3. Jak rozpoznat množství dusičnanů při nákupu:

Pokud jste začali vést zdravý životní styl, pravděpodobně jste začali konzumovat více zeleniny a ovoce! Takže nevyhnutelně narazíte na spolehlivé informace a pověsti o dusičnanech. Pojďme si dát dohromady, abychom pochopili, co to je, jak zjistit jejich přítomnost a jak je dostat z jídla a těla.

Co jsou to dusičnany, s čím se jedí a proč se objevují v ovoci a zelenině?

Dusičnany jsou soli kyseliny dusičné, které rostliny potřebují k rozvoji. Rostliny ale berou z půdy více dusičnanů, než potřebují. Dusičnany nevytvořené při tvorbě rostlinných bílkovin stále zůstávají v zelenině a ovoci, a proto vstupují do těla v čisté formě.

Některé dusičnany se vylučují z těla, ale druhá část při interakci se střevní mikroflórou vytváří škodlivé chemické sloučeniny - dusitany.

Jaké je nebezpečí dusičnanů a dusitanů?

  • 1 Nasycení buněk těla kyslíkem se zhoršuje, protože dusitany brání hemoglobinu přenášet kyslík.
  • 2 Vyskytují se závažné poruchy metabolismu.
  • 3 Oslabený imunitní systém.
  • 4 V nervovém systému dochází k nerovnováze.
  • 5 Snížená absorpce vitamínů.
  • 6 Problémy s gastrointestinálním traktem, s kardiovaskulárním a respiračním systémem.
  • 7 Tvořené nitrosaminy, nejsilnější karcinogeny.

Samozřejmě nebudete pociťovat negativní účinek jedné jahody s dusičnany, ale při pravidelném příjmu malých dávek není poškození menší než u jednorázové vysoké intoxikace.

  • Podle WHO je maximální přípustný denní příjem dusičnanů 3,7 mg (5 mg na jaře) na 1 kg tělesné hmotnosti a dusitan je 0,2 mg.

Tabulka norem pro obsah dusičnanů v zelenině a ovoci

Nejnižší množství (do 150 mg / kg) : v rajčatech a paprice, bramborách, pozdní mrkvi a hrášku, česneku a cibulce.

Střední (do 700 mg / kg) : okurky, cuketa a dýně, raná mrkev, podzimní květák a squash, pozdní bílé zelí a šťovík, otevřená zelená cibule, pórek a petržel kořeny.

Vysoká (do 1500 mg / kg) : v červené řepě a brokolici, raná bílá / květák, kedlubna a kořenový celer, křen, tuřín a ředkvička (otevřená půda), rutabaga a zelená cibule, rebarbora.

Maximální (do 4000 mg / kg) : v červené řepě a špenátu, ředkvičky a kopru, salát a celer, čínské zelí, listy petržele.

Standardy obsahu dusičnanů v zelenině a ovoci

Zelení - 2000 mg / kg
Meloun, meruňka, hrozny - 60 mg / kg
Banán - 200 mg / kg
Hruška - 60 mg / kg
Melon - 90 mg / kg
Lilek - 300 mg / kg
Pozdní zelí - 500 mg / kg, časně - 900 mg / kg
Cuketa - 400 mg / kg
Mango a nektarinka, broskev - 60 mg / kg
Brambory - 250 mg / kg
Cibule - 80 mg / kg, zelená - 600 mg / kg
Jahoda - 100 mg / kg
Brzy mrkev - 400 mg / kg, pozdní - 250 mg / kg
Mleté okurky - 300 mg / kg
Sladká paprika - 200 mg / kg
Rajčata - 250 mg / kg
Ředkvička - 1500 mg / kg
Persimmon - 60 mg / kg
Řepa - 1400 mg / kg
Zelený salát - 1200 mg / kg
Ředkvička - 1000 mg / kg

  • Množství dusičnanů závisí nejen na typu zeleniny, ale také na době zrání (časné / pozdní), půdě (otevřené, skleníkové) a dalších parametrech. Například, raná ředkev, sání dusičnanů z půdy spolu s vlhkostí je vůdcem v jejich množství (až 80%).

Jak rozpoznat množství dusičnanů při nákupu:

Přenosné zkoušečky dusičnanů
Přístroj není levný, ale pomáhá určit škody na zelenině přímo na trhu, aniž by opustil pult. Stačí jen nalepit do zeleniny nebo ovoce a obsah dusičnanů se zobrazí na elektronickém displeji. Data o rychlosti dusičnanů nebudou muset pamatovat - již existují v základně přístroje.

Testovací proužky
S jejich pomocí můžete zeleninu kontrolovat pouze doma. Zeleninu byste měli nakrájet, na ni nalepit proužek a počkat na výsledek. Pokud je spousta dusičnanů, pásek to potvrdí intenzivním indikátorem barvy.

Zaměřil se na vzhled
Není to 100% spolehlivá metoda, ale může to pomoci. S největší pravděpodobností dostatek dusičnanů v zelenině a ovoci s následujícími příznaky:

  • 1 Příliš rovnoměrná velikost (například když jsou všechna rajčata na výběru - dokonce, jasně červená, hladká, stejná velikost).
  • 2 Nedostatek sladké chuti (nevyjádřená chuť) v melounech (melouny, vodní melouny) a v nich nezralá semena.
  • 3 Bílé a tvrdé pruhy uvnitř rajčat. Lehčí ve srovnání s tělem z kůže.
  • 4 Uvolnění okurek, jejich rychlé žloutnutí během skladování, žluté skvrny na kůži.
  • Příliš velká mrkev (mušle) a jejich velmi lehká barva, bělavé srdce.
  • 6 Příliš tmavé nebo příliš šťavnaté zelené zbarvení zelení, jeho rychlý rozklad při skladování a nepřirozeně dlouhé stonky.
  • 7 Křehkost listů salátu, přítomnost hnědých špiček na nich.
  • 8 Tmavá barva horních listů zelí, příliš velká, prasklá hlava. Černé skvrny a tmavé skvrny na listech (znamení houby dusičnanové zelí).
  • 9 Čerstvá chuť hrušek a jablek.
  • 10 Absence sladkosti v chuti meruněk, broskví a tendence k praskání ovoce.
  • 11 Hrozny jsou příliš velké.
  • 12 Drobivost brambor.
  • V nepřítomnosti dusičnanů v hlízách pochází z lisování nehtem.
  • 13 Kroucené ocasy řepy.

A v dalším článku vám řekneme, co dělat, pokud jste již nakoupili zeleninu a ovoce s dusičnany, ale je škoda je vyhodit.

(3955)

komentáře poháněné HyperComments

Co jsou to dusičnany, s čím se jedí a proč se objevují v ovoci a zelenině?
Jaké je nebezpečí dusičnanů a dusitanů?

Реклама



Новости