Dušené s mrkví a cibulí v pomalém sporáku. Triky a tajemství vaření dušené v pomalém sporáku.

1. Jednoduchý recept na hovězí dušené maso
2. Hovězí guláš se zeleninou
3. Hovězí guláš s bramborami v rajčatech
4. Funkce vaření v různých multicookers
5. Video recept „Hovězí maso se zeleninou v pomalém sporáku“
6. Ingredience
7. Recept číslo 1
8. Způsob přípravy:
9. Způsob přípravy:
10. Složení:
11. Krok 1
12. Krok 2
13. Krok 3
14. Krok 4
15. Krok 5
16. Krok 6
17. Krok 7

Hovězí maso je docela těžké maso. Ale na řádná příprava dostanete nabídku, šťavnaté a ochucené jídlo . A to pomůže multicooker - perfektní zařízení pro hašení.

Jednoduchý recept na hovězí dušené maso

Složení:

• 500 gramů hovězího masa.
• 1 cibule.
• 1 mrkev.
• 2-3 polévkové lžíce rostlinný olej.
• 250 ml vody.
• Sůl
• Pepř

Doba přípravy: 2 hodiny 30 minut.

Porce na kontejner: 3.

Vaření:

Hovězí guláš se zeleninou

Složení:

• 700 gramů hovězího masa.
• 2 rajčata.
• 1 cuketa.
• 1 sladká paprika.
• 1 mrkev.
• 1 cibule.
• 2 stroužky česneku.
• 3 lžíce. rostlinný olej.
• 50 ml vody.
• Sůl
• Pepř

Doba vaření: 2 hodiny.

Porce na kontejner: 6.

Vaření:

Hovězí guláš s bramborami v rajčatech

Složení:

• 800 g hovězího masa
• 2 lžíce. rajčatová pasta .
• 500 gramů brambor.
• 3 lžíce. rostlinný olej.
• 2 cibule.
• 2 lžičky. mletá paprika.
• Sůl
• Pepř

Doba přípravy: 2 hodiny a 20 minut.

Porce na kontejner: 7.

Vaření:

Stejným způsobem můžete vařit hovězí maso s bramborami v zakysané smetaně. K tomu, rajčatová pasta, stačí vyměnit zředěný v malém množství vody zakysanou smetanou.

Pokud je mísa příliš tekutá, nevypouštějte vývar. Obsahuje hodně prospěšné látky z masa a zeleniny.

Funkce vaření v různých multicookers

Rovnoměrné zahřívání v varičích Redmond a Polaris velké číslo kapalina chrání produkty před spálením. Pokud ve vašem multicookeru není žádný režim „Quenching“, můžete použít režim „Cooking“.

Video recept „Hovězí maso se zeleninou v pomalém sporáku“

Ahoj milí čtenáři.

Mimochodem, prostě se stává, že znovu publikuji recepty na multivark. A to není náhoda. Koneckonců, vařím ve většině případů v pomalém sporáku. Je to velmi pohodlné. Tady dnes dušíme vepřové maso. Používám kalicí program. V procesu vaření nemusím míchat obsah misky, starat se o to, zda voda nevařila.

Pro maso se ukázalo měkké a měkké, je lepší vařit déle. Někdy samotné maso je těžké. A proto stojí za to ještě prodloužit dobu kalení. Jako vždy mám dušené maso v Redmond multicooker. Ale v jakémkoli multicookeru lze vyhnat. Takže, vařte maso dušené v pomalém hrnci.

Ingredience

• nebo hovězí (dužina) - 600 gramů
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Koření na maso nebo indické kari - podle chuti
• Sůl, pepř
• Rostlinný olej
• Koření.

Jak vařit maso v pomalém sporáku

Řezal jsem cibuli. Mrkev tře hrubé struhadlo . Kousky masa umístěné v misce. Fry v režimu horké po dobu 10-15 minut. Nezapomeňte promíchat, aby maso dušené v pomalém hrnci nebylo spáleno.

Poté maso nalijte vodou. Čím více vody, tím více bude nakonec omáčka. Přidejte sůl, pepř, kari. Nainstaluji program kalení 1,5-2 hodiny. Během této doby bude maso měkké, šťavnaté a velmi chutné.

Tady je dušené maso v pomalém hrnci, co mám. Pokud vaříte hovězí maso v pomalém hrnci, může být doba vaření prodloužena o půl hodiny. Koneckonců, toto maso je obvykle tvrdší než vepřové maso.

Tento guláš s omáčkou dokonale harmonizuje s bramborami nebo ovesnou kaší.

Zbývá si přát všem dobrou chuť k jídlu.

Upřímně, Olgy

Příprava dušeného masa v nádobí Redmond RMC-M4502

(objem misky 5 litrů, příkon 860 W)

Dušené maso v pomalém hrnci je ideální jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři. Velmi vydatné, šťavnaté a chutné jídlo .

Recept číslo 1

Produkty:

• 750 g. maso
• 500 g. brambor
• 200 g. žampiony
• 2 mrkve
• 2 cibule
• 1 celer
• 2 lžíce. l mouka
• 3 lžíce. l rostlinný olej
• 2 vícedávková horká voda
• 150 ml červeného vína
• česnek, čerstvé zelené sůl a černá mletý pepř podle chuti

Způsob přípravy:

1. Jemně nasekejte zeleninu a byliny.
2. Maso nakrájejte na kostky a namočte do mouky.
3. Nalijte rostlinný olej do pánve.
4. Do programu přidejte maso a smažte na dobu 5 minut.
5. Nalijte vodu a víno.
6. Vařte v programu "Stewing" 20 minut.
7. Do masa přidejte zeleninu a zeleninu.
8. Vařte v režimu „dušení“ po dobu 20 minut.
9. Sůl, pepř a dobře promíchejte.
10. Vařte ve stejném režimu po dobu 10 minut.

Recept číslo 2

Produkty:

• 1 kg vepřového masa
• 1 velká cibule
• 1 mrkev
• 2 lžíce. l slunečnicový olej
• sůl, černý pepř a koření podle chuti

Způsob přípravy:

1. Vepřové maso nakrájené na plátky, mrkev na kostky, cibule na půlky.
2. Nalijte slunečnicový olej do pánve.
3. Přidejte cibuli a mrkev.
4. Smažte se v programu „Pečení“, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.
5. Přidejte maso ke zelenině a pokračujte v pečení v programu Pečení po dobu 10 minut za stálého míchání.
6. Po zapnutí režimu "" na 1 hodinu a 30 minut.

Recept číslo 3

Produkty

• 500 g. filé z hovězího nebo vepřového masa
• 3 mrkve
• 1 cibule
• 1 paprika
• 0,5 ml vody
• sůl, česnek a koření podle chuti

Způsob přípravy:

1. Maso a veškerou zeleninu nakrájejte na malé kousky a všechno vložte do pánve.
2. Sůl, dobře promíchejte a přidejte vodu.
3. Vařte v programu "Stewing" po dobu 1,5-2 hodiny.
4. 10 minut před uvařením přidejte koření a česnek.

Dušené maso v pomalém vařiči bude šťavnatější a jemnější, pokud po signálu o vaření ho nedostanete z pánve, ale nechte dušené v programu „Topení“ několik minut. Aby bylo dušené maso chutnější, musíte si vybrat maso mladých zvířat. Hotové jídlo se nejlépe podává s čerstvými bylinkami a zeleninou.

Maso dušené v pomalém vařiči, a priori nemůže být těžké nebo chutné. Tento pomocník zázraků vám umožní vypořádat se s jakýmkoli receptem bez ohledu na vybrané ingredience. Současně je maso dušené v pomalém sporáku ještě jemnější a voňavější než na sporáku.

I nová paní snadno pochopí, jak vařit guláš v pomalém hrnci, protože vše, co musíte udělat, je sekat jídlo a poté je svěřit tepelné zpracování jeho technika. V každém ze svých modelů jsou k dispozici vhodné režimy pro pečení, guláš, dušené maso a další oblíbené pochoutky. Zároveň nemusí neustále střílet, zkoušet, redukovat nebo posílit oheň. Po zapnutí programu se dušené maso v pomalém hrnci vaří zcela nezávisle!

Do pomalého hrnce můžete dát jakékoli maso. Může to být vepřové, hovězí, telecí, jehněčí, všechny druhy drůbeže, králík, párky a dokonce i ty nejkrásnější pochoutky. Na maso položte maso i svíčkovou. V závislosti na receptu je řez velký nebo v malých kouscích přidat k tomu vhodné koření a marinády.

Kulinářské často doplňují své oblíbené masové přísady výdatná příloha, kterou lze také okamžitě poslat do mísy pro více vrstev, bez čekání na připravení hlavního jídla. S masovou dušenou zeleninou, obilovinami, těstovinami a těstovinami, bramborami, žampiony a čerstvým a sušeným ovocem.

Dušené maso v pomalém vařiči se vaří poměrně dlouhou dobu, ale tato skutečnost nebrání kuchaři v tom, aby v tomto okamžiku podnikal vlastní firmu a nesouvisel s vařením. Po pípnutí je jídlo ještě naléhavější v režimu „Předehřívání“ bohatá chuť a chuť.

Brambory, maso a houby jsou ve svých třech jedinečných nutriční vlastnosti produkt. Společně se promění v úžasně chutné jídlo, které můžete nakrmit „na hromadu“ těch nejnáročnějších hostů a členů domácnosti. Obsah kalorií takového dušeného masa v pomalém sporáku je samozřejmě poměrně vysoký, ale i malé množství jídla bude stačit, aby se toho dostalo.

Složení:

• 500 gramů masa;
• 1 kg brambor;
• 500 g žampionů;
• 1 cibule;
• 2 bobkové listy;
• 1 mrkev;
• 2 sklenice vody;
• 2 lžíce. l rostlinný olej;
• Zelení;
• Sůl, pepř.

Způsob přípravy:

1. Brambory nakrájejte na kostky, kostky - maso, talíře - žampiony.
2. Rošt nastrouhanou mrkev a nakrájíme na kostky cibule , jemně nasekané zelené.
3. Smažte maso rostlinný olej s víkem multicooker uzavřeným v režimu "Pečení" až do zlaté barvy.
4. Asi po 20 minutách přidejte do masa žampiony, cibuli a mrkev, smažte je ve stejném režimu dalších 20 minut.
5. Nalijte brambory do pánve, soli a pepře a jemně promíchejte všechny ingredience.
6. Naplňte vícebarevný obsah specifikovaným množstvím vody, opět zavřete víko.
7. Maso vařte 50 minut v režimu „Pečení“ a během vaření ho několikrát promíchejte.
8. Ozdobte misku zelení.

Zajímavé ze sítě

Zelí je skvělý příbor pro dušené maso v pomalém hrnci. I to nejtučnější vepřové maso s ním bude snadné a snadné čerstvé jídlo . Zároveň však taková pochoutka zůstává vydatná a velmi chutná. Pokud máte dušené zelí v pomalém sporáku kuřecí řízek pak hotové jídlo vhodné pro dietní jídlo . Zakysanou smetanu je možné užívat s nízkým obsahem tuku - ještě pohodlnější je přidat ji ke zbytku ingrediencí. Do omáčky se nejlépe přidávají sůl, pepř a vybrané koření, takže jsou rovnoměrně rozmístěny v misce.

Složení:

• 400 gramů masa;
• 1 kg zelí;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 3 lžíce. l zakysaná smetana;
• ½ šálku vody;
• 2 lžíce. l rostlinný olej;
• Sůl, pepř.

Způsob přípravy:

1. Maso nakrájejte na kostičky střední velikosti, zahřejte rostlinný olej v pomalém sporáku.
2. Fry kousky masa v režimu „Pečení“ 20-30 minut (v závislosti na vybraném masu).
3. Cibuli jemně nasekáme a nastrouháme mrkev, dáme do masa, promícháme.
4. Pokračujte v smažení masa se zeleninou dalších 15 minut za občasného míchání.
5. Zelí jemně nasekejte, nalijte na další ingredience, dobře promíchejte.
6. Zakysaná smetana zředěná ve vodě, přidáme sůl a pepř.
7. Omáčka míchejte do hladka a nalijte na zelí a maso.
8. Pokračujte ve vaření masa v pomalém hrnci v režimu „Pečení“ 40 minut nebo v režimu „Dusení“ 1 hodinu.
9. Během vaření smíchejte obsah vícevrstvého materiálu dvakrát nebo třikrát.
10. Nechte dušené maso v pomalém sporáku v režimu „topení“ po dobu 30 minut.

Taková omáčka změní jakoukoli přílohu na šťavnatou ochucená pochoutka . Ve stejné době si maso a zelenina, dušené v pomalém hrnci, ponechají všechny své užitečné vlastnosti , aby bylo jídlo nazváno zdravé a výživné. Rostlinné složení Můžete změnit podle svého uvážení přidáním například cukety nebo lilku, pár stroužků česneku, květák atd. V případě potřeby lze hotové jídlo doplnit přílohou nebo sloužit jako lehký oběd. Místo rajčatové pasty si můžete také vzít jakoukoli rajčatová omáčka nebo kečup.

Složení:

• 400 gramů masa;
• 1 cibule;
• 1 bulharský pepř;
• 1 mrkev;
• 1 rajče;
• 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta;
• 3 lžíce. l rostlinný olej;
• Sůl, pepř.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte cibuli na půlky, nastrouhejte mrkev.
2. Bulharský pepř nakrájený na brčka, rajčata - půlky prstenů, nasekejte zelení.
3. Maso dobře opláchněte, nakrájejte na malé kousky.
4. V menu pro více hráčů vyberte režim „smažení“ a pánev namažte rostlinným olejem.
5. Smažte cibuli do průhlednosti, přidejte mrkev a zeleninu přiveďte do zlaté barvy.
6. Na zeleninu vložte kousky masa, smažte je až do růžova.
7. Přidejte rajčata a papriky, sůl a pepř vše podle chuti, jemně promíchejte.
8. Smíchejte rajčatovou pastu s malým množstvím vody a nalijte ji na maso a zeleninu.
9. Do pomalého hrnce přidejte další půl šálku vody a přepněte do režimu „Kvašení“.
10. Vařte dušené maso v pomalém hrnci se zavřeným víkem po dobu 40 minut, nechte jej chvíli v režimu „Topení“.

Nyní víte, jak vařit maso, dušené v pomalém hrnci s receptem s fotografií. Bon chuť!

• Maso můžete rozdávat v pomalém hrnci nejen v režimu „kalení“, ale také v režimu „pečení“. V tomto případě se při prvním dostanete omáčka, ale při použití druhého se téměř veškerá kapalina vypaří. Jednoduše předem rozhodněte o požadovaném výsledku;
• Před smažením masa v pomalém vařiči ho pečte 15–20 minut v režimu „smažení“ nebo „pečení“. Tak se stane růžovým a zachová se maximální množství šťávy;
• Chcete-li uhasit, zvolte maso s minimálním množstvím tuku, ujistěte se, že je odstraníte z kousků filmu a žilek;
• Pokud se rozhodnete uhasit tvrdé maso například hovězí nebo jehněčí maso, je lepší ho držet několik hodin v marinádě, aby se konečně dostaly měkké kousky bez významného prodloužení vaření.

Čas: 60 minut

Porce: 4

Obtížnost: 3 z 5

Redmond je považován za vynikající maso, což je radost vařit. Koneckonců se tento recept připravuje zvlášť rychle a jednoduše, protože dušené jídlo se připravuje samo pomocí kuchyňských spotřebičů - stačí připravit výrobky a vybrat požadovaný program na zařízení.

Stojí za zmínku, že vás nikdy neunaví dušené maso, takže jej můžete každý den vařit. Měkká, šťavnatá a něžná - takto se produkuje hovězí maso během vaření v pomalém hrnci.

Málokdo v domácnosti ví, že hovězí guláš v pomalém sporáku je mnohem chutnější a výhodnější než vařený na sporáku nebo v troubě. Proč? Skutečnost je taková kuchyňské spotřebiče vše je pečlivě vyváženo, od doby vaření až po minuty a sekundy a končící režimem kalení, který dokáže vařit výborně a kompletně masové jídlo . Zároveň se ukáže, že hovězí maso je zvlášť jemné a šťavnaté, zvláště pokud ho budete vařit s čerstvou zeleninou.

Je důležité si uvědomit, že program „Quenching“, který je na modelu Multicooker modelu Redmond, je považován za „nejjemnější“, protože při takové přípravě si mnoho produktů zachovává své užitečné vlastnosti Koneckonců je tento režim vybaven nízkou teplotou, díky které všechny vitaminy a stopové prvky zůstávají v přísadách.

Proto hovězí guláš se zeleninou v kuchyňský spotřebič lze bezpečně sloužit jako dietní recept nebo jako příloha pro děti (hlavní věcí v tomto případě není přidávání másla do misky, hovězí loj , stejně jako koření a koření).

Pokud vaříte kvalitní a užitečný recept , můžete použít přírodní přísady jako koření, například čerstvé bylinky (petržel, zelené cibule , kopr), česnek a cibule, koriandr, zázvor atd. Tyto přísady dávají hovězí maso skvělý vkus a aroma, stejně jako nejlepší způsob, jak ozdobit jídlo.

Je třeba poznamenat, že je možné nejen hovězí maso vařit ve vícebarevníku se zeleninou - pokud ho z nějakého důvodu nejíte, můžete maso nahradit kuřecí prsa , holeně nebo stehna, stejně jako vepřové, krůtí, králík a dokonce i kachna. Hlavní věc je, že neobsahuje tuk, je vykostěná, pevná a hustá, jinak maso rozšíří a zkazí celou chuť jídla (proto se doporučuje užívat hovězí maso, které má vynikající vláknitou strukturu a tvrdost).

Podával takový recept na stůl horký s jakýmikoli přílohami. Například to mohou být brambory, těstoviny, pohanka, rýže atd. Kromě toho je hovězí guláš se zeleninou často nezávislým pokrmem, protože obsahuje všechny potřebné živiny a prvky pro tělo.

Zeleninu pro dušené maso může vzít kdokoli - buď ty, které jsou zahrnuty v receptu, nebo „vlastní“ ingredience. Nejlepší je vařit hovězí maso s lilky, rajčaty, paprikou, cibulí a mrkví, ale mnoho hospodyňek doplňuje recept o vlastní zeleninu nebo zmrazené sady, které zahrnují hrách, kukuřici, zelené fazolky Je nemožné si nevšimnout, že mražená zelenina může být bezpečně přidána do misky, protože ji budou moci nejlépe doplnit a nebudete je muset připravovat a krájet.

K přípravě tohoto receptu je lepší použít mladé hovězí maso, bohaté na živiny, ale také jemnější a jemnější.

Složení:

Důležité: maso by mělo být vybráno bez kostí.

Krok 1

Cibule jemně nakrájená, mrkev tři strouhané.

Krok 2

Smažte zeleninu 10 minut v režimu „Fry“, nezapomeňte přidat olej do mísy.

Krok 3

Maso umyjte a nakrájejte na malé talíře. Poté hovězí maso osušte a jemně odpuzujte. Poté maso posypeme škrobem.

Krok 4

Dejte hovězí maso na zeleninu a smažte směs dalších 10 minut.

Krok 5

Pepř je vyčištěn, promyt a nakrájen na kostky.

Krok 6

Lilek je také můj a jemně řezaný.

Krok 7

Vložte zeleninu do mísy multicookeru, na 30 minut nastavte program „Quenching“ a připravte zelení.

Jakmile je jídlo hotové, posypte ho zelení a podávejte.