Витамин В12 (b12): для чего нужен организму, как называется, за что отвечает

Опубликовано: 22.10.2017

Cодержание статьи:

Как по-другому называется это соединение. Зачем оно необходимо, какую роль играет в функционировании организма.

Витамин B12 принадлежит к комплексу элементов группы Б. Иногда его называется цианокобаламином , так как он содержит кобальт. Это единственный витамин, содержащий в своем составе металл. Еще по-другому он называется внешний фактор Касла , это название отражает кроветворную функцию этого соединения.
В12 !!! Всё о В12. Фролов Ю.А. о В12 - теперь тему надо закрыть навсегда! Знайте !!!

Как и другие элементы этой группы, он участвует в энергетическом обмене веществ и связанных биологических процессах.

Его отличия

Витамин В 12 от других веществ этой группы отличает ряд моментов:

Витамин В12 - польза для здоровья, признаки дефицита, продукты, богатые витамином В12

Он хорошо запасается в организме. Может производиться только грибами и бактериями, поэтому, за редкими исключениями он присутствует только в животной пище . Некоторые виды растительной пищи, произведенные при помощи бактерий, также могут содержать это вещество (темпе, мисо). Большинство витаминов группы B обладают небольшим молекулярным весом и достаточно простой химической структурой, тогда как это соединение намного крупнее и сложнее. Он гораздо более требователен к условиям для всасывания пищеварительном тракте. В весовом выражении это соединение характеризуется минимальной суточной потребностью.

Тип диеты, которого вы придерживаетесь, может иметь ключевое значение для снабжения вашего организма витамином Б12. Если вы регулярно употребляете животную пищу, то присутствие этого элемента в вашем рационе должно быть достаточным, даже если из животной еды вы потребляете лишь рыбу. Если же вы не употребляете такую пищу, то ряд ферментированных растительных продуктов содержит цианокобаламин, например, мисо, темпе и другие.