Гранатовые соки

Опубликовано: 13.10.2017

Данное исследование гранатовых соков проводилось в рамках "Соглашения 12 марта 2002 года" , направленное на повышение качества соковой продукции. Поэтому ниже мы приводим полный текст статьи, опубликованной в журнале СПРОС 2008/02.

ВИВАТ, КОРОЛЬ, ВИВАТ!

Зрелые плоды граната размером с большой апельсин имеют тонкую жестковатую кожуру, цвет которой может варьироваться от красного до розовато-желтого. Плод граната содержит 400–700 зерен, разделенных на ячейки тонкими перегородками. Каждое зерно заключено в ярко-красную мякоть. Сок гранатовых зерен необычайно богат витаминами, аскорбиновой кислотой, фруктовыми кислотами, сахарами и танинами. Содержание сахаров в гранатовом соке составляет 8–19%, причем это преимущественно глюкоза и фруктоза, а сахарозы практически нет. Гранатовый сок содержит больше антиоксидантов, чем любой другой напиток, будь то красное вино, зеленый чай или сок клюквы. Гранатовый сок рекомендуют пить при истощении, малокровии, атеросклерозе, респираторных инфекциях, бронхиальной астме, ангине, радиационном облучении. Однако нужно помнить, что этот напиток противопоказан при язвенной болезни желудка и гастритах!

Гранатовый сок стоит особняком среди других. Ведь, как правило, его пьют не для того, чтобы утолить жажду, а чтобы поправить здоровье, поэтому и качеству придают особое значение. Отдавая в лабораторию 9 образцов гранатовых соков, мы очень надеялись, что результаты исследования нас порадуют. Но к сожалению, ошиблись.

Гранатовый сок. ПОЛЬЗА гранатового сока для здоровья

В названиях некоторых соков присутствуют слова “100% натуральный”. В связи с этим хочется напомнить, что не бывает сока, натурального на 50%, 80% или 90%. Точно так же как осетрина не может быть второй свежести, сок бывает только либо 100% натуральным, либо это вовсе не сок, а, скажем, нектар или сокосодержащий напиток.

Гранатовый сок на м. Тульская

Новости

rss