Топ новостей
Магазин обоев «СЕРГО»
Очень интересный магазин нашли на просторах интернета. Это магазин обоев СЕРГО. Давайте посмотрим эту площадку. На первой странице сайта, представляющего магазин обоев «СЕРГО», очень красочно оформленная

Що робити, якщо гроші списали з карти, а банкомат їх не видав
Кожен з власників банківських карт хоча б раз в житті прокручував подумки такий собі фільм жахів. Ось він підходить до банкомату, вставляє картку, набирає правильний ПІН, вводить необхідну суму грошей,

Відпочинок в кредит
Відпочинок в кредит – це окремий вид споживчого цільової позики, який витрачається на оплату визначеної мети, в даному випадку – відпочинку. Даний кредит є одним з видів експрес-кредитів. Тобто, його оформлення

Мікропозика
Мікропозика – це невелика сума грошей, взята в борг на короткий термін. Зазвичай мікропозик найбільше затребувані серед приватних підприємців і фізичних осіб, які за певними обставинами утрудняються оформляти

Варіанти кредитів на автомобіль
Купівля машини через оформлення кредиту вважається дуже зручним варіантом, оскільки дозволяє людині стати власником транспортного засобу, коли у нього немає всієї суми, для оплати такої покупки. Після

У яких випадках підприємцю необхідно міняти печатку
Фізична особа-підприємець (ФОП) може здійснювати свою діяльність як з печаткою так і без. Прямої норми що говорить про те, що ФОП повинно або не повинно мати печатку – не існує, це випливає з аналізу норм

Запчастини, Автозапчастини з Європи з Польщі в Запоріжжя. Оригінальні європейські кузовні автозапчастини в Запоріжжя
Шановні Друзі! Ми готові запропонувати Вам якісну доставку авто і мото запчастин будь-яких габаритів з Європи ( Польщі) на територию України в Запоріжжя Європейський ринок запчастин. Усім відомо, що

Где купить ортопедические матрацы в Украине
Те времена, когда большинство людей в качестве матрасов довольствовались тюфяками, а зажиточные граждане перинами, давно прошло. Наши современники прекрасно понимают, что качество ночного отдыха в значительной

ОСБ плита в Харькове
В наше время стружечные плиты очень популярны как один из видов строительного материала. Если перед вами встал вопрос о том, где же все-таки можно приобрести качественные и красивые стружечные плиты,

Разработка сайта на Wordpress
Для любого бизнеса, большого или маленького, нужна огласка и информация, ведь если о вас никто не знает, то как же у вас будут появляться клиенты или спрос на ваш товар или услуги? В мире современных



РЕКЛАМА



Календарь

Вино из березового сока в домашних условиях

Опубликовано: 08.10.2017

видео Вино из березового сока в домашних условиях

Самогон из березового сока (самогон княжеский)

Еще 100 лет назад в белорусских деревнях березовое вино заготавливали бочками, используя мед вместо сахара. Напиток получался слабоалкогольным и слегка газированным. Но потом о рецепте забыли. Недавно виноделы возродили эту древнюю традицию, максимально адаптировав технологию под современные возможности. В результате получилось домашнее вино с оригинальным запоминающимся вкусом.



Все использующиеся емкости следует простерилизовать кипятком, затем вытереть насухо чистой тканью, иначе возможно заражение патогенными микроорганизмами.

Для приготовления вина подходит только не прокисший березовый сок, иначе в процессе варения он свернется. Добавление сахара увеличивает крепость и сладость, без него вино получится очень слабым и безвкусным. Лимонная кислота сбалансирует кислотность, что положительно скажется на вкусе и длительности хранения.


Брага из березового сока.

Изюм нужен для закваски – активизации диких дрожжей, находящихся на поверхности винограда. Советую покупать крупный темный изюм с белым налетом (это и есть дикие винные дрожжи), эти ягоды бродят лучше других сортов. Мед нивелирует легкую горчинку. Если мед кристаллизованный, перед добавлением в сусло его нужно растопить на водяной бане.


Вино из березового сока по рецепту из Латвии

1. За 3-4 дня до работы с соком сделать закваску для вина из изюма (обладатели винных дрожжей этот этап пропускают).

2. Смешать в большой эмалированной кастрюле сок, сахар и лимонную кислоту. Довести смесь до кипения, затем проварить на медленном огне, снимая пену с поверхности, пока в кастрюле не останется примерно 20 литров сусла.

Пояснение. Нужно испарить из березового сока треть воды, повысив концентрацию сухих веществ, что положительно скажется на вкусе готового вина. Обязательно учитывайте объем добавленного сахара. 1 литр равен 1000 см3, плотность сухого сахара – 1.6 г/см3, следовательно, 1 кг занимает 0,625 литра в кастрюле (1/1.6 = 0.625).


Реклама



Новости




rss