Розведення і відгодівлю поросят на м'ясо в домашніх умовах дещо відрізняється від того, як вирощують тварин на великих промислових фермах. Але в будь-якому випадку мета ставиться одна - в найкоротші терміни добитися потрібного забійної ваги. У статті ми розглянемо, чим годувати свиней для швидкого зростання, які існують норми споживання продуктів, і чи потрібно додатково збагачувати їх вітамінами. Мова переважно піде про невеликому приватному господарстві, де 2-3 особин вирощують для особистих потреб.
загальні норми
Коли на домашньому обійсті народжуються поросята, то вони харчуються молоком матки, а через 3-5 днів їх привчають до твердого корму. Детальніше про це в статті «Про годування поросят-сосунов».
Після того, як порося відняли від свиноматки (приблизно в 1,5-2 місяці) його дорощують на молочних продуктах, кухонних відходах, кашах - всім, що можна приготувати на власній кухні. У раціоні відлучених обов'язково повинні бути крейда і сіль по 15-20 р З соковитою їжі - картопля, морква, трава, бадилля. Взимку молодняку дають січку, силос, сінну труху в два рази більше, ніж влітку. Відгодівлю свиней в домашніх умовах можна починати, коли особина досягне 50 кг.
Щоб приріст маси був швидкий і ефективний потрібно використовувати найбільш поживні продукти. З їжі допускаються овочі, м'ясо, каші, борошно, фруктові та овочеві очищення, хліб, змішаний з висівками. При цьому вже до семи місяців порося може важити до 100 кг.
Щоб максимально відгодувати свиню в особистому домашньому господарстві, потрібно не тільки дотримати правила харчування, але і виконати обов'язкові норми утримання та догляду:
- сарай для свиней повинен бути теплим і світлим;
- чиста і свіжа вода у вільному доступі - для поросят 6 л щодня, для дорослих свиней до 12 л;
- дезінфекція приміщення проводиться щомісяця;
- раціон складається тільки з якісних і свіжих продуктів;
- відходи з домашнього столу використовуються свіжими або після термічної обробки;
- зерно перед подачею подрібнюється;
- залишки корму з годівниць видаляються.
Неважливо, які використовуються типи відгодівлі - м'ясної, беконний або сальний, але загальні правила для всіх одні. Однак є деякі хитрощі, що дозволяють отримати м'ясо з прошарком сала або, навпаки, сало з смужкою м'яса. Розглянемо більш детальний раціон харчування при кожному з них.
Схема харчування на бекон
За умови отримання м'яса на бекон в домашніх умовах відразу підкреслимо, що з раціону свиней виключаються залишки продуктів зі свого столу. Схема годування схожа з тією, яку використовують на великих свинофермах. Про це можна дізнатися зі статті «Відгодівля свині для швидкого набору ваги» .
Для отримання якісного беконного м'яса з жировим прошарком порося повинен в обов'язковому порядку харчуватися ячменем, молочними продуктами, бобовими рослинами. За рахунок них йде активне нарощування м'язової тканини.
На відгодівлю молодняк ставлять, коли поросяті виповнюється 2,5 місяці, і особина важить 25 кг. Не забудьте, що самці повинні бути вже кастровані. у статті «Про кастрації поросят» ми розповідаємо про це докладніше.
При відгодівлі на бекон шестимісячного порося можна дотримуватися такого раціону годівлі, де соковитого корму на добу буде 3 кг, відвійок з концентратами 1,5 кг і 2 кг різних коренеплодів. Це морква, буряк, картопля, гарбуз. Сіль в якості добавки - 20 м Забезпечується дворазове харчування.
Як зазначалося вище, в їжу свиням на беконом відгодівлі обов'язково потрібно додавати ячмінь, так як він покращує смакові якості м'яса. Середньодобові прирости в останні 2-3 місяці відгодівлі можуть досягати 600 м В цей же час припиняють подачу сої, висівок, рибних відходів, так як вони погіршують характеристики майбутнього бекону.
Прогулянки, в домашніх умовах повинні бути щоденними, що, наприклад, на фермі не завжди здійсненно. Рухова активність сприяє утворенню в м'ясі низки м'ясних і жирових прошарків.
Таблиця з зразковим раціоном для беконних поросят:
На беконні туші підійдуть породи ландрас і дюрок, так як у них довгий тулуб. Продукція середній частині найбільш хороша. З свині масою 100 кг, в середньому може вийти близько 10 кг бекону. Так що, це дорогий делікатес.
м'ясна туша
Якщо потрібно отримати вдома м'ясного порося, то на відгодівлю його ставлять в три місяці. Процес триває до набрання ним ваги від 100 до 120 кг. Підходять практично всі породи свиней. Якщо в наявності є багато корму і часу, то тварин відгодовують не поспішаючи. Такий спосіб часто вибирають в особистих господарствах, і він називається малоінтенсивне.
Але при домашньому відгодівлі можна вибрати і інтенсивний варіант. Зазвичай його практикують на свинофермах, тому що він дозволить домогтися потрібної маси в короткий термін. Приріст в добу буде досягати 650 м В свою чергу, цей період ділиться на підготовчий (довший) і заключний (короткий). Разом вони тривають приблизно 4 місяці. Якщо порося важить 20 кг, то йому належить 1,3 кормових одиниць на добу. На 60 кг - 2,6, а на 90 кг (в кінці відгодівлі) - 4.
Перший період найкраще починати в теплу пору року - навесні і влітку, тому що зелень - це основна складова для годування свиней. Їм дають коренеплоди, баштанні, бобову рослинність.
Взимку в раціон потрапляє трав'яна мука і комбінований силос. Протеїнові премікси потрібні для інтенсивного набору ваги, але в домашніх умовах їх зазвичай не дають, не використовують і гормональні препарати, адже м'ясо готується для себе, а не на продаж. Збільшують кількість білка за рахунок бобових культур.
При нестачі білка зростання тварин припиняється, а маса жиру збільшується. Щоб цього не допустити, на одиницю корму потрібно забезпечити 115 г перетравного протеїну. У їжу обов'язково додаються вітаміни, мінерали та амінокислоти.
Завершальний період короткий і в цей час добовий приріст повинен досягати 750 м Якщо свиня відгодовується картоплею, то він становить половину раціону. Інша частина - це концентрат. Протеїн дається в межах 100 г на кормову одиницю.
Крім картоплі, допускаються буряк, харчові та молочні відходи. І обов'язкова сіль - 40 г на добу. Корм, який може зіпсувати смак м'яса - рибна продукція, соя, висівки і просо. Тому на період відгодівлі його повністю виключають.
гарне сало
Свиней відгодовують на сало в домашніх умовах тоді, коли їх вага вже досяг 100 кг. На забій тварина відправляється, маючи масу в 200 кг. Буває, що вага свиноматок може досягти 250-280 кг. Ми розповімо, як правильно годувати тварин, щоб сало не було жорстким, а кількість м'яса не більше 40%. Правильний раціон дозволить домогтися збільшення 1 кг живої маси в добу.
Харчування за таким типом увазі вуглеводні корми - картопля, кукурудза, коренеплоди. Використовуються концентрати, які містять пшеницю і кукурудзу. Ближче до закінчення відгодівлі їх можна замінити просом, ячменем. Це поліпшить якість і смак продукції. Набір продуктів, рекомендований при відгодівлі свині на сало, однаковий і для особистого господарства, і для свиноферми. Просто різні масштаби.
Зразкове харчування поросят вагою від 100 кг на жирному відгодівлі складається з 4 кг зеленого корму, 3,5 кг гарбуза, 3 кг концентрату, 50 г солі. Тварини ведуть малорухливий спосіб життя і ближче до закінчення такого годування, через 2-3 місяці, стають округлими. При збільшенні ваги, збільшується і кількість споживаного корму. Наприклад, якщо вага свині вже досяг 150 кг, то їй в день покладено 5-6 кг картоплі, 4-5 кг кормових буряків, 55 г солі, 2 кг подрібненого ячменю.
Годування відбувається 2 рази на добу. Вважається, що свиня їсть нормально, якщо їжа знаходиться в годівниці в межах години з моменту подачі. Якщо все з'їдається набагато швидше, то можна збільшити соковиті і зелені корми. Якщо їжа поглинається зовсім повільно, то її кількість треба зменшити.
Добавки в їжу
Як і чим годують поросят в домашніх умовах для швидкого росту ми розповіли, тепер переходимо до добавкам для зростаючих організмів. З ними терміни відгодівлі суттєво можуть скоротитися. При цьому у м'яса поліпшується смак, і у продукту підвищується поживна цінність.
Є різні варіанти добавок, але ними краще не зловживати, так як свиня і на домашньому харчуванні може добре набирати вагу. Потрібно підбирати такі, які швидко виводяться з організму, не роблять негативного впливу на свиней і людей. Якщо використовуються антибіотики, то вони можуть викликати звикання до них небезпечних бактерій.
Серед найбільш популярних препаратів в домашньому свинарстві можна виділити глутамат натрію і пекарські дріжджі. Завдяки першому речовини поліпшується смак корму і свині можуть з'їсти його більше, ніж зазвичай. Його негативний вплив на організми людей і тварин не доведене.
Найефективніший спосіб виростити порося за невеликий відрізок часу - це друга речовина, дріжджі. Домашній рецепт виглядає так. У гарячу, але не киплячу воду (5 л) додається 100 г сухих дріжджів. В цей розчин потрібно насипати 2 кг комбікорму. Опара коштує 6 годин, після чого в неї вливають 15 л води і 7,5 кг зерносуміші.
Якщо підгодовувати свиней такою добавкою в домашніх умовах, то це значна економія на кормі. При цьому у тварин відзначається підвищений апетит і поліпшується травлення. Зазвичай поросятам дають таке блюдо двічі в день. Для свинок вагою і кастрованих кабанів до 50 кг порція становить 50% від усього денного раціону, при вазі тварин до 100 кг - 20%.
Ставте лайк, якщо стаття сподобалася.
Ділимося досвідом відгодівлі поросят в домашніх умовах в коментарях до статті.
