Розведення раків як бізнес. Випробувана технологія розведення раків в рибному господарстві. Як облаштувати ставки для ракової ферми.
.
Висока популярність такого делікатесу як річкові раки, обумовлена, перш за все тим, що в продажу їх дуже мало. Найчастіше на ринках можна зустріти раків виловлених в їх природному середовищі, в річках, озерах, ставках, вилов раків зазвичай доводиться в період їх масового появи в сезон жовтень - листопад.
Раків вирощених в домашніх умовах в продажу практично немає, а в природі популяція раків дуже мала, це пов'язано з постійним неконтрольованим виловом, забрудненням водойм промисловими відходами, також бактеріальними хворобами, які можуть повністю знищити популяцію в усьому водоймі.
Багато починаючі підприємці цікавляться ідеєю вирощування річкових раків, але інформації про розведення і утримання раків дуже мало.
І все ж фермерські господарства займаються вирощуванням раків є хоч їх дуже мало. Технології вирощування, створені вітчизняними вченими-біологами в 60 х роках і випробувані на практиці в рибних господарствах дали свої успіхи, і можна з упевненістю стверджувати розводити річкових раків в промислових масштабах можна.
Види річкових раків.
У природних прісних водоймах на території нашої країни найбільш поширені такі види.
Широкопалий (благородний) рак, має широке тіло, довга, може досягати 20 см, масивні клешні, забарвлення залежить від середовища проживання, частіше зеленувато - бура.
Узкопалий - має клешні сильно витягнутої форми, довжина тіла досягає 16 - 18 см. Має світло - коричневе забарвлення.
Також останнім часом практикується вирощування привізних порід, серед них -
Блакитний кубинський рак - родом з Куби, назву отримав завдяки чисто блакитного окрасу, виростає до 10 см, живе до трьох років. Статеве дозрівання наступає в 10 місяців при розмірах тіла раку 3 см.
Розведення і утримання раків в ставках.
Існує кілька випробуваних технологій вирощування річкових раків, як показує практика, найменш витратним і найбільш вдалим є зміст раків в ставках. Організувати ферму з вирощування раків можна в одному ставку, але щоб мінімізувати втрати молодняку краще використовувати крім основного ставка ще два невеликих ставка для самок з ікрою і цьоголіток.
Для того щоб розводити раків, ставки повинні відповідати таким вимогам:
- Ставок повинен бути проточним, мінімальний водообмін 0,7% на добу
- Насиченість води киснем мінімум 5 мг / л, оптимально 6 - 7 мг / л.
- Насиченість воднем 7 - 9 мг / л.
- рН води 6,8 - 8,5.
- Жорсткість води 8 - 12 °.
- Лужність води 1,8-2 мг / екв.
- Ставок повинен мати піщане глиниста дно.
- Ставок повинен бути достатньої глибини і не промерзати взимку.
Глибина вигульного ставка зазвичай становить 3 - 4 метри, в прибережних ділянках 0,8 - 1 м.
При будівництві ставків для раковедення слід передбачити водоспуск, для осушення ложе ставка на час вилову раків. Якщо ставок побудований на струмку або малої річки, необхідно встановити ракозаградітельную верховину, щоб уникнути відходу раків.
Раки дуже чутливі до вмісту кисню у воді, при недостатньому вмісті кисню, раки починають міграцію до берега, в цьому випадку потрібно застосувати додаткову штучну аерацію в ставку.
У зимовий період, коли водойма вкривається кригою, доступ кисню з повітря мінімальний, кількість кисню можна поповнювати, використовуючи приплив сежей води з джерела.
Також слід очистити ставок від хижих риб, щука, окунь, сом які можуть завдавати істотної шкоди, знищуючи молодняк раків. Не слід забувати, що раків притаманний канібалізм, великі особини можуть поїдати дрібніших родичів, особливо це актуально в період линьки раків, коли рак скидає хітиновий панцир і стає беззахисним перед родичами. Канібалізм може виникнути при дуже густій посадці раків, і брак корму.
Зростання і харчування раків відбувається при температурі води від + 15 ° С, при зниженні температури до + 10 ° С і нижче зростання припиняється
Продовження теми ракова ферма частина 2.
Популярні бізнес ідеї
Поділіться цією ідеєю бізнесу в соц. мережах
