1. Його приготування починається з тесту. У миску або просто на обробну дошку викласти стакан цукор, борошно і харчову соду і просто перемішати між собою. Додати холодне масло або маргарин. Це не має особливого значення. У будь-якому випадку вийде дуже смачно.
2. За допомогою ножа перетерти все до появи однорідної крихти. Робити це максимально швидко, щоб тісто вийшло розсипчастим. Це один із секретів того, як зробити пиріг з варенням особливо ніжним. Можна навіть скористатися кухонним комбайном, якщо є насадка «ніж-метелик» (її бажано прибрати в морозилку на 10-15 хвилин).
3. Тепер залишилося підготувати обидві начинки. Для сирної - змішати цукор, яйця і сир в однорідну масу. Це дуже зручно робити блендером. В цьому випадку не доведеться окремо його перетирати. Використовувати можна будь-який сир, в тому числі фруктовий і навіть залишки сиркової маси. Тоді можна не додавати цукор-пісок.
4. Для другої начинки можна взяти будь-яке варення за смаком. Найкраще, якщо воно буде з кислинкою - порічкове, журавлинне і так далі. Набагато важливіше, щоб воно було густим як повидло або джем. Влітку можна використовувати свіжу ягоду, і подрібнити її блендером разом з цукровим піском. В цьому випадку вийде навіть пиріг з ягодами в мультиварці.
5. Тепер залишилося тільки з'єднати всі складові. Тісто розділити на 3 нерівні частини: дві - побільше і одну - поменше. Змастити чашу маслом і рівномірно розподілити першу велику частину, потім викласти ложкою варення, знову шар насипного тесту. Тепер обережно вилити сирну начинку і зверху посипати частиною.
6. У меню вибрати режим «Випічка» і готувати 60 + 40 хвилин. Тобто спочатку піч 60 хвилин, а потім додати ще 40 хвилин, навіть не відкриваючи кришки. Все легко і просто. Під час приготування шари можуть трохи пересуватися, це не страшно. Так буде навіть цікавіше, так як структура буде нагадувати мармур.
7. Готову випічку за допомогою кошика-пароварки викласти на велике блюдо. Залишається найскладніше - трохи його остудити, так як гарячим його різати неможливо. Він виходить таким великим, що його можна сміливо випікати для компанії з 8-10 чоловік.
Хоча він дуже смачний і легкий, що навіть звичайна сім'я впорається з ним за два дні. Так як приготувати пиріг з варенням в мультиварці простіше простого, можна ще частіше радувати домашніх смачною і красивою випічкою, чи не так?
Пиріг зі смородиновим варенням приготований в мультиварці PanasonicTNH-181.
Так як приготувати пиріг з варенням в мультиварці простіше простого, можна ще частіше радувати домашніх смачною і красивою випічкою, чи не так?
