- Підготовка до свят
- Святвечір і Різдво в Іспанії (La Nochebuena y la Navidad, 24 і 25 грудня)
- Новорічне свято (Año Nuevo)
- День Трьох Королів (Dia de los Reyes)
Новорічні свята відзначаються в сонячної і теплої Іспанії широко, яскраво і масштабно. У цій статті ми постаралися впорядкувати всі дати, прикмети і традиції, страви і напої, щоб читачі не плуталися в них в майбутньому.
Отже, головними подіями новорічного періоду є:
- Різдво;
- Зустріч Нового року;
- День Трьох Королів.
Підготовка до свят
Ще в листопаді міські площі, офіси, супермаркети, офіси починають прикрашати до Нового року. Всюди з'являються різдвяні блекоти - композиції або мініатюрні інсталяції, які зображують події різдвяної ночі. Атмосферу наближається урочистості підтримують різдвяні пісні (villancicos) - аналоги слов'янських колядок.
У містах відкриваються ярмарки, а на вулицях для дітей і дорослих розігруються біблійні історії. Феєрверки і петарди також є постійними атрибутами всіх зимових свят.
Завдяки такій активній передноворічної підготовки, 24 і 25 грудня святковий настрій буквально б'є через край! Блекоти, прикраси, феєрверки, музика ... Сотні деталей нагадують про майбутній загальних веселощах!
Щороку 22 грудня відбувається розіграш найпопулярнішою лотереї El Gordo ( "Товстун"). Виграш становить понад 2,32 млрд євро - це найбільший призовий фонд в світі! Оскільки іспанці - азартний народ, El Gordo - не просто новорічний розіграш, а національна традиція, подібна кориді. Кожен іспанець купує хоча б один квиток! Туристи нерідко піддаються загальному ажіотажу і беруть участь в лотереї. Через це перед Різдвом на вулицях можна побачити справжні черги в лотерейні кіоски.
Святвечір і Різдво в Іспанії (La Nochebuena y la Navidad, 24 і 25 грудня)
За тиждень-два до головного релігійного свята іспанці збираються в кафе або ресторанах з колегами або друзями. Але саме Різдво прийнято проводити з сім'єю і найближчими. Так що, якщо вас запросили в гості на різдвяне свято, обов'язково скористайтеся цим запрошенням - далеко не кожному іноземцю випадає така честь.
В ніч перед Різдвом стіл завжди переповнений всілякими стравами. Величезна різноманітність страв не залишить байдужим навіть найбільш вибагливих гурманів. Традиційно подають пельворнес (розсипчасте печиво), марципани і туррон. Коли туррон має більш м'яку консистенцію, його можна порівняти з мигдальною халвою. Але бувають і більш тверді Туррон, схожі, скоріше, на нугу.
До цього святкової вечері (а також до обіду 25 грудня) іспанські господині починають готуватися мало не за місяць - закуповують продукти, підшукують рецепти ... А після 25 грудня вже і Новий рік зовсім близько. Погреби і холодильники в іспанських будинках знову заповнюються їжею.
У різдвяний ранок самі богобоязливі іспанці йдуть до церкви на «месу півня». За переказами, саме півень найпершим сповістив про народження Ісуса. На різдвяні свята в Іспанії прийнято дарувати подарунки один одному. Прокинулися вранці діти насамперед біжать до розвішані різнобарвним панчохам - дізнатися, що приніс їм тато Ноель (святий Ніколас).
28 грудня відзначається день Простака (аналог 1 квітня). У цей день іноземцям потрібно бути гранично уважними, щоб не потрапити в халепу. У кафе і ресторанах в цукорницю можуть насипати солі. А дворові дітлахи з превеликим задоволенням обклеїть роззяву фігурками риб і чоловічків з паперу.
Новорічне свято (Año Nuevo)
Новий рік - свято більш публічний. Багато хто віддає перевагу відзначати його за межами будинку, з друзями і просто знайомими. Молодь йде в бари і нічні клуби. О 12 годині ночі народ збирається на головній площі в очікуванні дзвону або бою курантів. У Країні Басків деякі любителі активного відпочинку воліють зустрічати Новий рік на вершині гори.
В Іспанії вважається, що під час удару годинника в новорічну ніч потрібно з'їсти 12 виноградин, загадавши бажання. Один удар дзвону - одна виноградина - одне бажання. На практиці, новачкам зробити це не так-то просто. Радимо заздалегідь запастися коробочкою з потрібною кількістю готових до вживання соковитих ягід - перед Новим роком вони продаються практично повсюдно.
Традиції 12 de la uvas suetre ( «12 щасливих виноградин») вже більше 100 років. У 1909 році іспанські виноградарі зібрали величезний урожай. Щоб товар не пропав, продавці стали переконувати, що поїдання винограду під бій новорічних курантів призведе до здійснення бажань. Переконувати довго не довелося! З тих самих пір під Новий рік іспанські торговці не мають проблем з продажем винограду. Ще одна оригінальна новорічна традиція - зустрічати свято потрібно неодмінно в нових червоних, вибачте, трусах.
Того, хто відразу після настання Нового року з'їсть цілу ложку сочевиці, багатство і успіх будуть супроводжувати протягом всього року. А якщо біля входу в будинок поставити рюкзаки, сумки та валізи, захоплюючі подорожі вам будуть гарантовані.
Неодмінною стравою новорічного столу знову-таки є туррон. Часом в нього додають сухофрукти або шоколад. Оскільки це виключно новорічний десерт, восени, навесні або влітку купити його практично неможливо. 1 січня багато їдуть в кафе, де замовляють гарячий шоколад і чуррос. Для приготування цього традиційного десерту тісто пропускають через м'ясорубку, а потім обсмажують в киплячому маслі. Довжина спіралей Чуррос може досягати 1 метра!
День Трьох Королів (Dia de los Reyes)
У Росії немає аналога цього свята. Коли народився Ісус, над Вифлеємом загорілася зірка, яку побачили три царі-мага - Гаспар, Мельхіор і Балтасар. Вони вирушили в подорож, щоб піднести Спасителю цінні дари.
День Трьох Королів, який відзначається 5 і 6 січня, - це перш за все дитяче свято. Увечері по всій Іспанії влаштовують барвисті паради. До прибуття в місто цих персонажів іспанські дітлахи готуються заздалегідь. Вони пишуть звіти про свою поведінку і просять про подарунки.
Королі в кожне місто прибувають по-своєму - приїжджають на конях або верблюдах, припливають на кораблі, скочуються на лижах або навіть спускаються на повітряній кулі. Вони обсипають присутніх цукерками та іншими дрібними подарунками. Один з трьох королів - сивий, другий - рудий, а третій зовні нагадує маврітяніна.
Вважається, що самий барвистий Парад Трьох Королів проводиться в місті Алькой (провінція Аліканте). Царська свита може налічувати до тисячі учасників. Вони грають на музичних інструментах, співають гімни, несуть смолоскипи та, звичайно, подібно Їх Величності, створюють справжній дощ з солодощів і подарунків.
Після параду все йдуть додому і накривають стіл - адже королі-маги можуть піти куди їм заманеться! У порога діти залишають начищені черевики з соломою. Туди царствені особи і кладуть подарунки. Слухняні діти отримують солодощі, всі інші - тільки вуглинки. Угольок, на щастя, теж солодкий і їстівний. На дверях освітленим в церкві дрібному пишуться початкові літери імен королів. Цей обряд захистить будинок від злих духів. Трьох королів іспанські малюки чекають також сильно, як їх слов'янські однолітки - Діда Мороза.
Головна страва цього свята - Роскон. Він являє собою бісквіт у формі кільця з мигдалем і фруктами, посипаний цукровою пудрою. Зацукровані фрукти символізують дорогоцінні камені на королівських коронах. Іноді Роскон заповнюють шоколадним або вершковим кремом. Всередину ховають квасолеві зерно і невеличку фігурку. Той, кому дістанеться фігурка, буде щасливий і фартовим в новому році. Йому урочисто видається корона з коробки з РОСКОН. Ну а якщо квасолина виявилася в вашому шматочку, доведеться оплачувати сам Роскон.
6 січня відбувається розіграш другий за популярністю лотереї - El niño ( «Дитя»). Ну а з 7 січня в країні починається сезон знижок. Знижки є практично на все, і у всіх магазинах. Туристи мають прекрасну можливість поєднати новорічні канікули в Іспанії з грандіозним шопінг-туром. Закінчується Rebajas лише на початку березня.
Мабуть, в Європі не знайти іншої країни, в якій зимові свята організовувалися і проживають б так само яскраво і масштабно, як в Іспанії. Тому не замислюючись, приїжджайте сюди під Новий рік - вас накриє атмосфера загальної радості і доброзичливості!
Повернення до списку
