Чи можна фарширований перець мамі, що годує

1. Чи можна фарширований перець мамі, що годує
2. Смачно, ароматно, красиво - болгарський перець при ГВ
3. Домашній фарширований перець для мами в період лактації
4. складові
5. приготування

Мамі грудничка доводиться дуже уважно ставитися до свого харчування, ретельно підбираючи продукти, які будуть корисні і безпечні для здоров'я малюка.

Тому у неї цілком закономірно виникає питання: чи можна їй включити в свій раціон фарширований перець при грудному вигодовуванні, адже це блюдо - одне з найулюбленіших у багатьох сім'ях? Пропонуємо з'ясувати, які нюанси необхідно врахувати при виборі вихідних продуктів і приготуванні популярного страви, щоб жінка в період лактації могла включити його в своє меню.

Чи можна фарширований перець мамі, що годує

Великий, запашний перець з м'ясної або овочевий начинкою - одне з найулюбленіших літніх страв, яке часто з'являється на столі вже в середині літа. Існує безліч рецептів фаршированого перцю, в кожній родині його готують по-своєму. Але чи може мама, яка годує дозволити собі хоча б невелику порцію цієї страви, чи не зашкодить воно здоров'ю немовляти? Давайте розберемося!

Перш за все, відзначимо, що фарширований перець - це не тільки яскравий літній овоч, але ще і м'ясна начинка, в яку додані спеції і приправи. М'ясо - один найнеобхідніших продуктів в раціоні годуючої матері. Воно служить головним джерелом протеїнів і незамінних амінокислот, поставляє в організм залізо, необхідне для профілактики залізодефіцитної анемії.

Вживання м'яса дозволяє жінці швидше відновитися після пологів, витримувати чималі навантаження, які неминучі в перші місяці життя малюка.

Однак якщо ми фаршируємо перець для мами, що годує, до начинки пред'являються особливі вимоги:

• У перші місяці грудного вигодовування для начинки краще використовувати куряче філе, подрібнене в домашніх умовах. Доведеться відмовитися від використання готового фаршу, для перших місяців грудного вигодовування. Домашнє м'ясо містить мінімум жиру, а значить, буде легко засвоюватися і не створить додаткового навантаження на організм мами і малюка.
• Як правило, крім м'яса, фарш містить трохи рису. Для мами, що годує використання цієї крупи цілком допустимо, головне, на що необхідно звернути увагу - це якість продукту.
• Особливої ​​уваги потребує використання лука, приправ і спецій. Мамі, що годує не рекомендується вживати продуті з різким запахом - вони можуть надати незвичайний запах грудного молока. А значить, в нашому випадку необхідно обмежитися символічною кількістю сирої цибулі і чорного перцю.

Смачно, ароматно, красиво - болгарський перець при ГВ

Болгарський перець - один найулюбленіших і популярних овочів, що дозрівають вже в середині літа. Зрозуміло, сучасні технології дозволяють вирощувати його круглий рік, проте в цьому випадку виникає ризик разом з вітамінами отримати ще й істотну дозу добрив, стимуляторів та інших токсичних хімічних речовин.

Для жінки в період лактації найбільш безпечні овочі, куплені в період їх активного дозрівання в природних умовах. Непоганою альтернативою свіжому перцю може стати заморожений овоч, оскільки в такому вигляді він зберігає максимум смакових якостей і досить багато вітамінів.

Зрозуміло, всі ми чудово знаємо, що болгарський перець відрізняється рекордним вмістом вітаміну C, який вкрай необхідний і мамі і малюкові, щоб забезпечити в високий імунітет і добре самопочуття.

Крім того, в болгарському перці присутній:

• Бета-каротин - провітамін A, що забезпечує гостроту зору і захищає клітини нашого організму. Однак саме він може стати причиною алергічних реакцій у немовляти;
• Вітаміни групи B, що відповідають за нормалізацію обміну речовин і нервову діяльність;
• Вітамін E - потужний антиоксидант, що захищає клітини організму від передчасного старіння.

Не будемо забувати, що в нашому улюбленому перці міститься клітковина, яка стимулює перистальтику кишечника і допомагає усунути коліки у малюка.

Крім того, вживання перцю:

• Допоможе поліпшити склад крові і нормалізувати артеріальний тиск;
• Сприяє зміцненню та активному росту кісткової тканини,
• Завдяки високому вмісту заліза забезпечує профілактику залізодефіцитної анемії.

Включаючи в свій раціон цей овоч, що годує мамі варто віддати перевагу плодам зеленого кольору , Щоб не спровокувати у грудничка алергічних реакцій в перші місяці життя.

Домашній фарширований перець для мами в період лактації

Отже, тепер ми знаємо, що фарширований перець при грудному вигодовуванні принесе користь і мамі, і малюкові. Він може доповнити ваше меню, коли малюк досягне віку дитиною тримісячного віку . Перший раз спробуйте невелику скибочку і поспостерігайте за станом немовляти, щоб виключити можливість алергії.

складові

Ну а щоб смачне і ситне блюдо швидше зайняло своє місце у вашому раціоні, пропонуємо вам нескладний рецепт фаршированого перцю, для якого нам буде потрібно:

• Болгарського перцю - 10 шт .;
• Курячого або індичого філе - 400 г;
• Дліннозернового рису - 70 г (приблизно 3 ст.л.);
• Цибулі ріпчастої - 2 шт .;
• Моркви - 2 шт. (Або одна велика морква);
• Томатної пасти - 2 ст.л .;
• Води - 1 літр;
• Рафінованої соняшникової олії - 3 ст.л .;
• Зелені петрушки або кропу - 1 пучок;
• Трохи меленого чорного перцю;
• Сіль за смаком.

приготування

Всі продукти закуплені? Починаємо готувати! Перш за все, займемося фаршем.

• Підготовлене філе (краще курка або індичка) пропустимо через м'ясорубку.
• Шаткуємо цибулю (при бажанні, ви можете також скористатися м'ясорубкою). Морква вимиємо, очистимо і натремо на крупній тертці.
• Рис відварити до напівготовності.
• У глибокій мисці змішаємо всі інгредієнти, додамо сіль, перець і дрібно нарізану зелень.
• Прийшов час зайнятися перцями, які ми ретельно вимиємо і, зрізавши плодоніжки, обережно видалимо перегородки з насінням.

Підготовлений перець наповнюємо фаршем.

• На дно глибокого посуду (підійде глибока сковорода, казан або качатницю) наливаємо соняшникову олію і перекладаємо наші перці, намагаючись розгорнути їх зрізом вгору.
• Додамо томатну пасту і гарячу воду, ставимо на вогонь і прикриваємо кришкою.
• Перець повинен гаситися на слабкому вогні близько 40 хвилин. Цього цілком достатньо для ніжного м'яса птиці і ароматних перців.

Фарширований перець готовий! При подачі можна додати німого сметани.

Смачне і нехитре блюдо припаде до смаку всій вашій родині, і вже тим більше, фарширований перець при грудному вигодовуванні зможе значно урізноманітнити меню годуючої мами.