Згущене молоко

1. Властивості згущеного молока
2. Користь згущеного молока
3. Застосування згущеного молока
4. Шкода згущеного молока
5. Коментарі до Згущене молоко

Згущене молоко являє собою особливий солодкий продукт, виготовлений із концентрованого коров'ячого молока з додаванням цукру. У народі багато хто називає це молоко згущеним молоком. Цей продукт дуже поживний і солодкий, має білу або ніжно-кремову забарвлення. Згущене молоко отримують шляхом видалення з цільного молока деякої частини води з подальшою термічною обробкою.

У продажу найчастіше зустрічається згущене молоко вагою в 400 грам в жерстяних банках. Однак придбати згущенку можна і в пляшці, скляних баночках і іншій тарі. Згущене молоко має однорідну і густу консистенцію. На жаль, останнім часом на ринку стало з'являтися дуже багато підробок молока, тому щоб купити дійсно справжній і корисний продукт потрібно звертати увагу на етикетку. На ній обов'язково повинно бути написано: «молоко незбиране згущене цукром». Таке найменування йде відповідно до Держстандарту і є тільки на якісному продукті. Будь-які інші назви згущеного молока відносяться до підробок.

Властивості згущеного молока

Згущене молоко має досить різноманітний склад. В першу чергу продукт багатий на вітаміни, такими як: РР, Е, В1-2-3-6-9-12, холін, D, С, А, Н, Бета-каротин. Присутні в згущеному молоці такі корисні мінерали: кобальт, йод, фтор, хлор, натрій, селен, фосфор, магній, залізо, калій, марганець, сірка, кальцій, цинк, мідь і деякі інші. У достатній кількості присутній молочний білок. Цінується згущене молоко і за те, що в ній містяться незамінні амінокислоти і насичені жирні кислоти.

Згущене молоко має жирність в 8,5 відсотків. Енергетична цінність продукту виглядає наступним чином: вуглеводи - 222 кілокалорії, жири - 77 кілокалорій, білки - 29 кілокалорій. Загальна калорійність згущеного молока становить 328 кілокалорій. В одній чайній ложці міститься дванадцять грамів продукту, в їдальні - тридцять грамів. Один стакан згущеного молока містить в собі триста грам продукту, а банки випускають по чотириста грамів. На тридцять п'ять відсотків згущене молоко складається з молока, при цьому частка вологи не перевищує 26,5 відсотків.

Користь згущеного молока

Згущене молоко дозволяє зміцнити зуби і кісткову тканину, поліпшити зір, підняти настрій і відновити мозкову активність. Також за допомогою згущеного молока можна зміцнити імунну систему і підвищити опірність організму з шкідливими мікробами і захворюваннями. Доведено, що згущене молоко швидко відновлює сили після розумових і фізичних навантажень. Завдяки кальцію відбувається зміцнення м'язів, і відновлення клітинного обміну.

Надає згущене молоко позитивний вплив на серцевий м'яз. Регулярне вживання згущеного молока в невеликих кількостях допоможе захистити зуби від карієсу, нігті від розшаровування, а волосся від випадання. Даний продукт допомагає знищити вільні радикали, а це значить, що в значній мірі знижується ризик появи ракових пухлин і сповільнюється процес старіння.

Застосування згущеного молока

Згущене молоко вживають як самостійний продукт або ж додають його в різну випічку, десерти і напої. Дуже корисним і смачним виходить чай з додаванням згущеного молока. Можна додавати молоко і в каві. У промисловості згущене молоко використовують при приготуванні різних цукерок, карамелі й інших кондитерських виробів. Згущене молоко просто не замінна для створення смачного крему. При бажанні згущенку можна відварити і отримати варене згущене молоко, що відрізняється за смаком і кольором. У продажу також продають вже готову варене згущене молоко. Дуже добре поєднується згущене молоко з батоном, булочками, горіхами і фруктами.

Застосовують згущене молоко і в косметології. На основі згущеного молока готують домашні маски для шкіри і волосся. Відомим лондонським стилістом було доведено, що маска на основі згущеного молока дозволяє пом'якшити шкіру голови і запобігти пересушування волосся. Крім цього маска зі згущеним молоком легко усуне лущення шкіри.

Шкода згущеного молока

Протипоказаний продукт хворим на цукровий діабет, при індивідуальній непереносимості і при наявності алергії. Не рекомендується вживати цей продукт тим, хто ретельно стежить за своєю фігурою. Ні в якому разі не можна дозволяти дитині їсти згущене молоко у великих кількостях, інакше може розвинутися карієс, ожиріння, проблеми зі шлунком. Дієтологи радять вживати не більше трьох ложок. Не варто вживати несвіже і неякісне молоко. У підробках немає корисних речовин, а, отже, з'їдений вами продукт не принесе ніякої користі.

Коментарі до Згущене молоко

останні статті

останні коментарі

Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)

Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.

Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.

По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.

Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.