шкоду синтетичних вітамінів

1. Роль вітамінів в організмі Дійсно, вітаміни відіграють найважливішу роль в біохімічних реакціях всередині...
2. Коли виправданий прийом вітамінів?
3. Рекомендації щодо прийому вітамінів

Роль вітамінів в організмі

Дійсно, вітаміни відіграють найважливішу роль в біохімічних реакціях всередині клітин, будучи каталізаторами обмінних процесів. Вони беруть участь в синтезі білка, нейтралізують вільні радикали, транспортують необхідні речовини через клітинні мембрани. Вітаміни в більшості своїй не синтезуються нашим організмом і повинні надходити ззовні. Нестача вітамінів в організмі здатний привести до серйозних порушень і розвитку патологій. У зв'язку з цим в 60-80 рр. минулого століття фармацевтичні компанії та ЗМІ почали активно пропагувати користь вітамінних препаратів. Їх можна купити без рецепта в будь-якій аптеці. Однак в останні десятиліття були проведені дослідження, про які мовчать фармацевтичні виробники, і результати яких здатні шокувати рядового обивателя.

Чи небезпечні синтетичні вітаміни?

Ніхто не заперечує цінність вітамінів для організму, але як це не рідко буває, диявол криється в деталях. Синтетичні вітаміни хоч і мають схожу з натуральними структуру, але не є їх повноцінною заміною. По-перше, синтетичні і виділені з натуральних продуктів вітаміни не мають активних речовин, які допомагають їм засвоюватися. У кращому випадку вони в основній масі просто виводяться з організму, не завдаючи ні користі, ні шкоди. По-друге, штучні вітаміни можуть викликати токсичні ушкодження, алергію, травні розлади, сечокам'яну хворобу і навіть рак. натуральні вітаміни , Що містяться в їжі, мають складну структуру з безлічі активних компонентів - біофлавоноїдів, токоферолів і т.д., які тісно взаємопов'язані між собою для правильного засвоєння і взаємодії з клітинами організму. Саме тому синтетичні вітаміни лише частково засвоюються, тоді як основна маса хімічних речовин мігрує по тканинах і органах і може відкладатися на стінках кровоносних судин, серця і нирок і т.д.

Перші сумніви в користі синтезованих вітамінно-мінеральних комплексів з'явилися в кінці 80-х рр. минулого століття, коли вчені не змогли експериментально виявити ніяких підтверджень позитивного впливу вітамінів на інтелект дітей.

Британські вчені не давно опублікували дослідження, згідно з якими прийом вітамінів А і Е у курців провокував розвиток онкологічних хвороб легенів і серцево-судинних патологій. У США було виявлено, що прийом вітаміну А в період вагітності призводить до виникнення дефектів розвитку новонароджених, і навіть були надруковані відповідні протипоказання для майбутніх батьків. Цікавими виявилися результати прийому великих доз вітаміну С - після чого у пацієнтів гальмувалося проведення нервових імпульсів, з'являлася м'язова втома і порушувалася координація рухів.

Не менш дивними виявилися дослідження прийому мікроелементних препаратів, таких як залізо, цинк і селен. Було доведено негативний вплив заліза на серцево-судинну систему, цинку - на імунітет, а селену - на стан волосся і нігтів. Американські вчені після семи років експериментів на тридцяти тисячах пацієнтів зробили ще один цікавий висновок. Так, активно рекламована біологічно активна добавка Са і вітаміну Д не тільки не профилактирует остеопороз і переломи кісток, але навпаки - у 10% привело до сечокам'яної хвороби.

Данські вчені досліджували 250 тисяч пацієнтів, що приймали різні групи вітамінів, і прийшли до висновку, що синтетичні вітаміни зменшують здатність самого організму боротися з інфекційними захворюваннями. Причому, більше побоюватися потрібно жиророзчинних вітамінів: А, Д, Е. Їх надлишок може вести до патологій печінки, нирок, серця, головного болю та аномалій плода у вагітних. Селен, вітамін С та інші водорозчинні вітаміни легко засвоюються організмом, а їх залишки добре виводяться сечовидільної системою - негативного впливу на думку копенгагенських вчених вони не роблять.

І таких досліджень, які доводять негативний або нейтральний вплив вітамінних комплексів і біологічно активних добавок до їжі , Проведено вже безліч в передових інститутах Європи, Росії та США. Вчені сходяться лише в одному - збитки здоров'ю можуть завдати тільки синтетичні вітаміни. До натуральних містяться в овочах, фруктах і ягодах це не відноситься. Чи говорить це про те, що слід відмовитися від прийому синтетичних препаратів і біодобавок? Це не зовсім так.

Коли виправданий прийом вітамінів?

Існують хвороби і свідчення, при яких додатковий прийом полівітамінів просто необхідний. Як же визначити ступінь небезпеки від застосування вітамінів? Принесуть вони більше користі чи шкоди?

Виправданим можна вважати прийом вітамінів і добавок, якщо у вашому раціоні відсутні фрукти, овочі, ягоди. Також є хвороби, при яких порушується нормальне засвоєння поживних речовин:

• інфекційні захворювання,
• хвороби шлунково-кишкового тракту,
• післяопераційному періоді,
• спортивні або важкі фізичні навантаження.

Рекомендації щодо прийому вітамінів

У висновку варто зазначити, що наш організм налаштований таким чином, що всі необхідні речовини засвоюються в достатній кількості з прийнятої їжі, доступної в регіоні проживання популяції. Безконтрольно приймати синтетичні вітаміни просто з метою профілактики не слід. Краще замінити їх на додаткові продукти харчування, в яких містяться рекомендовані речовини. Якщо вже ви зважилися на прийом фармацевтичних добавок дотримуйтеся трьох правил:

• не перевищуйте рекомендовану дозу,
  
• проводите курсової прийом не частіше двох разів на рік під наглядом лікаря,
  
• приймайте тільки ті препарати, які рекомендовані лікарем.

Іншими словами, ставлення до вітамінно-мінеральних добавок, як до ліків і пам'ятайте, що натуральні продукти перевершують синтетичні за всіма параметрами.