Сік із селери донесе все багатство вітамінів і мінералів до кожної клітинки організму швидше, ніж селера в будь-якому іншому вигляді. Ще древні греки, відомі послідовники культу ідеального тіла, пили сік селери для підтримки тонусу і здоров'я. Часто напій згадується як засіб підвищення любовних сил як чоловіків, так і жінок.
Сік селери користь і шкода
Переоцінити користь соку селери досить важко, так як запас корисних амінокислот, мікроелементів і вітамінів, що сидять в селері, вражає. А формат соку серйозно підвищує засвоюваність елементів. Напій допомагає впоратися з різними захворюваннями судинно-серцевої системи і нирок, підвищує імунітет і додає тонус організму. Також сік стимулює працездатність як фізичну, так і мозкову.
Сік селери може принести не тільки користь, але і шкоду, як і переважна більшість продуктів харчування. В першу чергу це стосується надмірного споживання. Також слід обмежити або виключити споживання соку селери при загостренні хвороб шлунково-кишкового тракту. З особливою обережністю треба до продукту поставитися вагітним, може бути настільки уважно, що просто не вживати :)
Сік селери для схуднення
Сік селери для схуднення може і, безсумнівно, зіграє важливу роль в справі формування класної фігури (якщо його, звичайно, пити :)). Селера помітно прискорює процеси метаболізму організму, що допомагає не тільки уникати зростання жирових тканин, але і сприяє «переробки» наявних відкладень. І використовувати сік з метою боротьби із зайвою вагою простіше простого: пару столових ложок за 30 хвилин до їжі і справа в капелюсі.
Рецепт соку з селери
Для приготування соку можна використовувати будь-який вид селери: і стебла, і зелень, і навіть корінь. Але по мені найкращий варіант - це стебла. З соковитих і хрусткими живців сік виходить не таким сильним, як з кореня.
Рецепт в цілому простий: прогнати селера через соковижималку. Якщо під рукою немає соковижималки - не біда, можна використовувати марлю. Звичайно, якщо ви не вибрали і для соку корінець. Не забудьте помити продукт, оберніть в складену в декілька разів марлю і вичавіть сік пальцями.
Треба врахувати, що сік селери штука «атомна» і споживати його слід не склянками, а ложками - надто вже велика в ньому концентрація корисних речовин. Не забувайте про це і не переборщіть з кількістю соку з селери. Тому можна і навіть потрібно робити цікаві вітамінні коктейлі. Сік селери прекрасно поєднується з томатним соком. Або можна піти далі і приготувати чудовий смузі: м'якоть помідора і стебла селери збиваємо в блендері, додаємо трохи лимонного соку і лід. Можна замість лимона додати сік часнику, але обережно, не варто переборщувати, можна забити смак часником.
Ще один варіант рецепта коктейлю для соку селери - змішати з соком граната. Вийде вже вітамінна «бомба» - можна підривати. Смачний мікс також виходить при змішуванні соку селери, яблука і груші. Ну і наостанок, як завжди, корисну пораду - не бійтеся експериментувати зі смаком - і знаходите те, що вам найбільше до душі, а разом з селерою і по фігурі!
