- Калорійність манної каші на молоці
- Склад і корисні властивості манної каші на молоці
- Шкода манної каші на молоці
- Манна каша на молоці в схудненні
- Манна каша на молоці в кулінарії
Манна каша, приготована на молоці , Є традиційним сніданком кількох поколінь наших співвітчизників. Безумовна любов або категорична неприязнь до страви грунтувалися, швидше за все, на майстерності тих, хто готував кашу - з грудочками або без них. Так чи інакше, снідали манною кашею в багатьох сім'ях (calorizator). Манна крупа є особливим способом змолоту пшеницю, як твердих, так і м'яких сортів. Манна каша на молоці готується рідкої, середньої або густий, в залежності від уподобань споживачів, тому калорійність продукту береться усереднена.
Калорійність манної каші на молоці
Калорійність манної каші на молоці становить 98 ккал на 100 грам продукту.
Склад і корисні властивості манної каші на молоці
У манній каші на молоці містяться прості вуглеводи, які дають швидке насичення і приплив енергії, яких вистачає ненадовго. Манна каша засвоюється практично повністю, не травмує стінки шлунка, так як містить мінімальну кількість клітковини - близько 2%, тому продукт рекомендовано вживати особам, які перенесли важкі захворювання і складні операції, в період відновлення. Манна каша на молоці містить небагатий вітамінно-мінеральний комплекс, в продукті містяться: вітаміни групи В , Е , а також калій , кальцій , магній , цинк , фосфор . Молоко має здатність знижувати глікемічний рівень манної каші, тому ГИ манної каші на молоці нижче, ніж звареної на воді.
Шкода манної каші на молоці
Продукт не рекомендовано вживати особам з непереносимістю глютену і лактози, тому що велика ймовірність виникнення алергічних реакцій. Сучасні педіатри радять утриматися від введення манної каші на молоці в дитяче меню до року, до трьох річного віку обмежитися однією-двома порціями манної каші на молоці в тиждень. Речовина фітин, що міститься в продукті, помітно уповільнює засвоєння кальцію і заліза , Що має негативні наслідки для організму людини.
Манна каша на молоці в схудненні
Незважаючи на високий відсоток вмісту простих вуглеводів в продукті, манна каша на молоці іноді стає інгредієнтом дієт, одна з яких - моно-дієта на молочної манної каші. Харчуванням протягом 5-ти днів буде тільки манна каша на молоці, зварена без цукру і додавання вершкового масла , вода і зелений чай . Як і будь-які методи обмежувального харчування, дана дієта передбачає попередній похід до фахівця для виявлення протипоказань та побічних ефектів. Варіант для тих, хто не готовий харчуватися тільки манкою - замінити в випічці частина борошна манною крупою або молочної манною кашею, тоді борошно можна зовсім не додавати.
Манна каша на молоці в кулінарії
Існують кілька варіантів приготування манної каші на молоці - засипати крупу в холодну або кипляче молоко, розбавивши молоко водою або заздалегідь розмішавши крупу в невеликій кількості холодної води. Незмінним залишаються пропорції крупи і рідини - 1: 4 і обов'язкове постійне помішування каші, щоб уникнути появи грудочок. Для кращого набрякання каші радять закрити її кришкою і дати настоятися 10-15 хвилин. У манну кашу на молоці можна додати цукор , корицю або ваніль , Варення, згущене молоко , Сухофрукти або свіжі ягоди.
Більше інформації про манну кашу на молоці, про її користь дивіться у відео-ролику телепередачі «Про самому Головному».
Спеціально для Calorizator.ru
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.
