Манна каша, напевно, найпоширеніша каша, яку більшість мам зараз готують своїм діткам. Адже ще з давніх часів вона вважалася одним з основних продуктів харчування, і на ній виросло не одне покоління. При цьому мало хто замислюється, в чому ж користь і чи є шкода від манної каші. Нам здається, що такий відомий продукт просто не може бути шкідливий. Але це не зовсім так. Багато лікарів радять батькам не часто використовувати манну кашу в раціоні дитини, особливо для маленьких діток. Давайте спробуємо розібратися, чому так, в чому ж користь і шкоду манної каші?
Користь манної каші.
Манна каша багата клітковиною, вітамінами (В, Е, РР), білками і мінералами (калій, сірка, фосфор, залізо), крім того вона містить близько 70% крохмалю. Завдяки своїй високій поживності і калорійності, вона дуже добре насичує організм і забезпечує його НЕ малою кількістю енергії. Манна каша - це дієтичний продукт, який здатний відновлювати сили. А так як така каша швидка в приготуванні, то всі її корисні властивості незмінно зберігаються.
В першу чергу вона рекомендується людям в післяопераційний період, при хронічних недоліках нирок або при виснаженні. Вона дуже корисна людям в літньому віці і людям з проблемним травленням. Але включати манну кашу в раціон дитини необхідно з однорічного віку, коли його шлунок і кишечник вже готовий її перетравлювати. А до цього віку каша може завдати здоров'ю малюка тільки шкоду. Про це ми поговоримо нижче. Вже після року додавайте в меню дитини манну кашу не частіше разу на тиждень.
Приготування каші на молоці, тільки збільшує кількість корисних речовин і білка в ній. Готувати манну кашу можна з різними добавками: корицею, сухофруктами, ваніллю, медом та іншими. Але якщо у вас або ваших діток є непереносимість молока, то краще використовуйте воду.
Шкода манної каші.
Як вже ви знаєте, дітям до року не рекомендується давати манну кашу. Але чому? Будемо розбиратися.
У манки міститися такі елементи як фітин і гліодін. Фітин перешкоджає всмоктуванню вітаміну D, заліза і кальцію усередині організму. А коли організм недоотримує необхідну норму кальцію, він починає забирати її у кісткових тканин. Внаслідок чого можливі судоми , Погана згортання крові, виникають проблеми з роботою серцевого м'яза, і підвищується збудливість. Так як у маленьких дітей кісткова тканина ще тільки формується, то допустити нестачі кальцію ні в якому разі не можна.
Крім того фітин і гліодін можуть порушити у дитини процес всмоктування поживних речовин, що недобре, так як це призводить до ненормального розвитку системи травлення, ослабленому опорно-руховому апарату, а також нестачі вітаміну Д і кальцію.
Часте вживання манної каші може послабити імунітет дитини, привести до нестачі вітамінів і спровокувати рахіт.
Ну, ось ви і знаєте все про манну кашу, її користь і шкоду. В результаті ви вже розумієте, що вона за своїм складом дуже корисна, містить багато вітамінів, мінералів, клітковини, білків і крохмалю, що, безсумнівно, величезний плюс. Але ви повинні пам'ятати, що діткам до року манну кашу давати не варто, а вже після цього віку в раціоні дитини використовувати її краще не часто. Здоров'я вам і вашим діткам!
Читайте також:
Давайте спробуємо розібратися, чому так, в чому ж користь і шкоду манної каші?Але чому?
