Манна каша: користь і шкода для здоров'я людей

1. Що таке манка?
2. Калорійність манної каші
3. Користь і шкода манної каші
4. Шкода манної каші
5. Сподобалася стаття? Поділися з другом

Привіт, дорогі читачі і гості сайту! У статті «Манна каша: користь і шкода для здоров'я людей» - основна інформація про цей продукт, яку бажано знати. Як варити, як зберігати. Цікаві факти і відео по темі.

Що таке манка?

Манка - це крупа з пшеничних зерен, яка має три марки помелу:

1. «Т» - з твердих сортів пшениці.
2. «М» - з м'якої пшениці (більш придатна для каші і запіканки).
3. «МТ» - суміш м'якої і твердої пшениці.

Зберігають цю крупу не більше 12 місяців в закритій ємності, тому що вона поглинає вологу й сторонні запахи.

Назва пішла від слова «манна». За біблійними переказами Господь годував манною небесною Мойсея і його одноплемінників під час сорокарічних блукань. Коли у блукачів закінчився хліб, Отець Небесний став посилати їм з неба крупинки хліба, схожі на град.

Коли євреї вперше побачили це диво, вони питали один одного: ман-гу? (Що це?). Щодня, крім суботи, ці люди отримували їжу з небес, тому і вижили в пустелі.

Калорійність манної каші

Розглядається середня порція

Приготована на воді:

• 80 ккал
• Білки 2,5 г
• Жири - 0,2 г
• Вуглеводи 16,8 г

На молоці:

• 98 ккал
• Білки - 3 г
• Жири - 3,2 г
• Вуглеводи - 15,3 г

Основні компоненти: крохмаль і рослинний білок. Присутні вітаміни: Е, В1, В2, РР і мінерали: калій, залізо, кальцій і багато клейковини (глютену).

Користь і шкода манної каші

плюси

• Крупа доступна за ціною, дуже проста в приготуванні, швидко розварюється, втамовує голод, викликає почуття ситості.
• Рекомендується хворим в післяопераційному періоді, для дієтичного та дитячого харчування.
• Ця каша корисна людям похилого віку, так як шлунково-кишковий тракт вже насилу справляється з грубою їжею.
• Корисна малюкам у віці від року, щоб уникнути появи рахіту.
• Сприяє очищенню кишечника від зайвої слизу.
• Завдяки швидкому приготуванню, зберігаються вітаміни і мінерали.
• Корисна при виснаженні організму.

Шкода манної каші

• Манна каша не зміцнює кістки - це міф. У манки містяться речовини - фітини, які пов'язують кальцій, не даючи йому засвоїтися. Якщо в кісткову тканину буде надходити менше кальцію, вони стануть більш крихкими.
• Тому манну кашку слід включати в раціон дітей тільки після першого року життя. До віку трьох років - не частіше двох разів на тиждень невеликими порціями.
• Протипоказана особам з непереносимістю глютену (клейковина).
• Через високий глікемічного індексу різко піднімається рівень цукру в крові, тому протипоказана при цукровому діабеті.
• Якщо їсти кашу великими порціями, додаючи масло і варення, можна швидко набрати вагу і зіпсувати струнку фігуру.

Як правильно варити манну кашу

Манну кашу можна приготувати на молоці і на воді. На молоці - для здорових людей. На воді, якщо є непереносимість лактози або з метою схуднення (малими порціями). Як варити? Краще один раз побачити, ніж кілька разів прочитати. Для вас відео ↓

У цьому відео додаткова інформація по темі «Манна каша: користь і шкода для здоров'я» ↓

Друзі, сподіваюся, що ви дізналися щось нове для себе зі статті «Манна каша: користь і шкода для здоров'я людей». Залишайте коментарі. 😉 Будьте завжди здорові, до нових зустрічей на цьому сайті!

Сподобалася стаття? Поділися з другом